5 neparastas receptes mājās shawarma

Variācijas par tēmu mīļoto fast food: shawarma ar karamelizētiem liellopu, pikantās jēra, karija vistu, dārzeņiem un pat zivīm.

1. Shawarma ar karamelizētiem liellopu gaļu

sastāvdaļas

• 3 loksnes lavašs;
• 200 g kāpostu;
• 1 gurķis;
• ½ bell pepper;
• ½ hot pepper;
• 2 tomāti.

Attiecībā uz gaļas pildījumu:

• 300 g liellopu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• ½ sīpolu;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 1 tējkarote cukura;
• sāls - pēc garšas.

Par mērci:

• 3 ēdamkarotes majonēze;
• 1 ēdamkarote kečups;
• 2 daiviņas ķiploku.

sagatavošana

Plānās šķēlēs liellopu gaļas cep nedaudz eļļas. Ja gaļa ir grūts, var pievienot nedaudz ūdens un sautējums to zem vāka.

Kad liellopu gaļa ir brūni, pievieno sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus un turpiniet gatavot, līdz tas kļūst caurspīdīgi. Pēc tam ievadiet sojas mērci, citrona sulu un cukuru. Nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz gaļa sāk caramelize. Izmēģiniet to un, ja nepieciešams, sezonu ar sāli, un pēc tam noņemiet no karstuma.

Samaisa majonēze, kečups un sasmalcinātu ķiploku. Grease Get Pita mērce, atstājot malas neskarta. Tālāk, nolikt slāņus sasmalcinātu kāpostu, gaļu, gurķi un papriku, kas sagriezti strēmelēs un šķēles tomātu. Reizes Shawarma un cep no abām pusēm sausā pannā.

2. Shawarma ar vistas karija un sieru

sastāvdaļas

• 400 g vistas;
• karija un sāls - pēc garšas;
• 200 g of solid siers;
• 1 sīpols;
• 2 gurķu;
• 2 tomāti;
• 200 g kāpostu;
• 3 loksnes lavašs;
• Korean burkāni 200 g;
• 3 ēdamkarotes kečupu;
• 3 ēdamkarotes majonēzi.

sagatavošana

Cut fileju mazos gabaliņos un cep, līdz vārīti ar kariju. Neaizmirstiet viegli sāls.

Par rupjiem rīve režģi sieru, karbonāde sīpolu pusgredzenus, gurķus - plānās strēmelēs, tomātus - šķēlītēs. Smalki sakapājiet kāpostus un atcerēties ar sāli.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, novietojiet tos uz pitas šādā secībā: vistas, sīpolu, burkānu, kečups, kāposti, gurķi, tomāti, majonēze un siera. Reizes Shawarma, cep no abām pusēm uz pannas un pasniedz.

3. augu shawarma

sastāvdaļas

• 2 bietes;
• 2 burkāni;
• 150 g kāpostu;
• 1 bumbieris solid;
• ½ piparmētru staru;
• ½ pētersīļi;
• 3 Lavašs;
• 50 g of fetas sieru.

Par mērci:

• 5 ēdamkarotes grieķu jogurts;
• ½ tējkarote sinepju karotes;
• 3 tējkarotes ābolu sidra etiķi;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

sagatavošana

Bietes un burkānus sarīvē uz rupjas rīve, smalki karbonāde kāposti, bumbieru smalki sakapāt vai sarīvē uz rupjas rīve, zaļā karbonāde. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā.

Atsevišķi sajauc sastāvdaļas ar mērci. Put dārzeņi uz pitas maizi, pārlej ar mērci, drupināt mazliet fetas uz augšu un wrap Shawarma.

4. Shawarma ar lasi

sastāvdaļas

• 4 laša filejas (katra sver apmēram 125 g);
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote olīveļļa;
• 1 gurķis;
• 2 šalotes;
• 1 čili pipars;
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa;
• šķipsnu cukura;
• 4 tortiljas.

Par mērci:

• ½ koriandrs staru;
• ½ piparmētru staru;
• 8-9 ēdamkarotes dabiskā jogurta.

sagatavošana

Aiztures filejas ar sāli un pipariem (atstāt ādu neskartu) un līņāt ar eļļu. Uzkarsē pannu, ielieciet to uz zivs ādas pusi uz leju un atvaļinājums sagatavot vidējā siltuma 8-9 minūtes. Tad pagrieziet zivis un nekavējoties izslēdziet siltuma: filejas, ir iespējams sasniegt ar atlikušo siltumu.

Tikmēr, veikt mērci. Put malā dažus zariņiem koriandrs, atlikušo noplēst lapām un karbonāde tos kopā ar piparmētru lapiņām. Sajauciet garšaugus ar jogurtu.

Cucumber sagriež plānās šķēlēs, sīpolu un piparu smalki sakapāt. Sajauc dārzeņus bļodā, pievieno etiķi, cukuru, šķipsniņu sāls un samaisiet.

Sagatavojiet zivi sagriež lielos gabalos, izplatīšanos uz tortilja, arch mērci, pievieno dārzeņu maisījumu un atliktais koriandrs. Minimizēt zivju Shawarma ne vienmēr - jūs varat vienkārši pieteikties uz šķīvja.

5. Shawarma pikantu jēra

sastāvdaļas

• 4 bedres;
• ½ vadītājs aisberga salātiem;
• 200 g sarkano kāpostu;
• ½ sarkanais sīpols;
• 1, saldie pipari;
• 2 ēdamkarotes čili mērci;
• 4 ēdamkarotes dabiskā jogurta.

Attiecībā uz gaļas pildījumu:

• 400 g maltas jēra gaļa;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 tējkarote ķimenes;
• 1 tējkarote koriandrs;
• ½ tējkarote of a paprika, sāls un maltu melno piparu;
• 1 tējkarote augu eļļas.

sagatavošana

Sajauc malto gaļu un garšvielas, ķiplokus līdz uniformā. Ietauko kūka panna vai maizi ar eļļu, un pārlādēt to pildījumam. Cep uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Tad atdzesē un sagriež plānās strēmelēs.

Uzsilda bedres krāsnī apmēram 5 minūtes. Cut off no katra no malām, lai iegūtu kabatas, un nodot tos uz gaļas gabaliem, plānās šķēlēs dārzeņiem, čili mērci un jogurtu.

Pirms sagatavot kādu no variantiem, apskatīt to, kā samazināt Shawarma. Par video instrukcijas uzreiz Layfhakera parādīts trīs veidos.

Un, ja pēc tam, kad visi eksperimenti vēlēsies kaut ko zina un mīļā, jūs vienmēr varat doties atpakaļ uz tradicionālā recepte.