5 kulinārijas dzīvi hakeru no šefpavāra

Layfhaker un projekts "Vīrieši cooking"Skaidrojot, kāpēc tas nav nepieciešams mazgāt sēnes, kā gatavot liellopu gaļu, burgeri Get Juicy, un kāpēc apcep garšvielas pannā.

Šodien jūs uzzināsiet dažas noslēpumi šefpavārs gatavošanas studija Live virtuve, palīdzēt gatavot ātrāk un garšīgāka.

1. Noņemiet ādu no tomātiem ar nazi

Dažreiz receptes aicinājumu tomātiem bez ādas. Jo īpaši, kad runa ir par mērces un zupas, kartupeļu biezeni: miza pārkāpj konsekvenci vai, vēl sliktāk, rūgta un sabojāt garšu. Lai atbrīvotos no tā, tas prasīs nazi un mazliet iemaņas.

1. Asināt nazi. Cut mizu viegli, tas ir asas.
2. Sagatavot tomātus. Noskalo ar ūdeni, noņemiet lapas un sausa ar virtuves dvieli.
3. Sagriež tomātus sagriež plānās šķēlītēs. Put tos virtuves dēlis mizu uz leju.
4. Uzmanīgi izgriezt ādu, raugoties ne pieskarties mīkstumu. Tad izņemiet sēklas.

2. Pievieno malto sviestu

Eļļas netiks sabojāt putru, un burgeri too. Šī iemesla dēļ viņi saņems sulīga sastāvdaļa un intensīvāku garšu.

1. Paņem sviestu. Gaidīt, ka 1 kg maltās gaļas ir jābūt ne mazāk kā 100 g eļļas.
instagram viewer
2. Rub eļļas joslu rupjiem rīve.
3. Pievienojiet sviestu bļodā ar malto gaļu un samaisiet.

3. Apcep garšvielas pannā

Dzīve hakeru tiem, kas pievienot ēdieni izžūt garšaugus un garšvielas. Tieši pirms vārīšanas Apcep tos uz sausas pannas, lai uzlabotu garšu.

4. Nemazgājiet sēnes pirms vārīšanas

Lai labāk ceptiem sēnēm un palika kraukšķīgu, ne mazgāt tos. Vienkārši nogriezta mizas.

1. Krata ar sēņu augsnes atliekām.
2. Cut kājas. Ja sēnes ir kādu laiku atrodas ledusskapī, samazināt darīt vairāk, nekā parasti. Uzglabājot sēnes sāk izžūt, un, ja jums nav atjaunināt sagriezti, ka garšīgi ēdieni no viņiem vienkārši nestrādās.
3. Noņemiet ādu no cepure ar nazi.

5. Saspiest citronu sulu rokas

Citronu sulu var izspiesti bez papildu ierīcēm. Izmantojiet vienu no šādiem veidiem.

1. Izrullē citronu uz virtuves dēlis, nospiežot savu plaukstu. Cut bāzi. Glabāt citronu pār bļodu un ruļļos to viņa rokās.
2. Sagriež citronu uz pusēm. Pārmaiņus ņem katru pusi un atskrūvējiet to iekšpusē out, nospiežot viņa pirkstiem miesā.
3. Sagriež citronu miziņu no visām pusēm, un turiet bāzi. Devās uz sulu, uzmanīgi vērpjot citronu.