3. metode, lai sagatavotu dārzeņu zupa gardu
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Sagatavot klasiskās, pievieno pupiņas, sēnes un plūmes - šādas iespējas priecēs ne tikai pastu.
1. Klasisks dārzeņu zupa
Šī recepte būs izrādīties delicious zupa, tīkams un barojošs.
sastāvdaļas
- 2 bietes;
- 1 burkānu;
- 1 sīpols;
- ½ sarkanās paprikas;
- 4-6 vidēji kartupeļi;
- 600-800 g kāpostu;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 3-3½ litri ūdens;
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- sāls - pēc garšas;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- 2 tējkarotes cukura;
- 1-2 ķiploku daiviņas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Sarīvē bietes un burkānus uz rupja rīve vai sagriezti strēmelēs. Sagrieziet sīpolu un papriku mazos gabaliņos, un kartupeļus - kubiņos vidi. Smalki sadriskāt kāpostus.
Pannas, siltuma eļļu un vāra sīpolu un burkānu 2-3 minūtes. Put kartupeļus katliņā verdoša ūdens.
Pannā likt bietes, samaisa un vāra dažas minūtes. pēc tam pievienot bell pepper, Tomātu pastas un 5-6 ēdamkarotes ūdens, kas ir vārīti kartupeļi. Maisa un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem apmēram 15 minūtes.
Put kāpostus katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dārzeņus 5-7 minūtes vairāk. Zazharku Pievieno sāli, citrona sulu, cukuru un sasmalcinātu ķiploku un samaisiet.
Ielej saturu pannas pannā, samaisa un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem vēl 15 minūtes virs ļoti zema siltuma. Jo beigās sezonas zupa ar sāli un pipariem.
mēģināt🥣
- 10 meatless zupas, kas vēlas, lai sagatavotu visu gadu
2. Dārzeņu zupa ar pupiņām
Pupiņas bieži pievieno zupām tukšā dūšā sāta sajūtu. to var aizstāt, ja nepieciešams cāli-zirņu vai lēcas.
sastāvdaļas
- 100-150 g sausas pupiņas vai konservi 300-400 g (krāsa nav svarīgi);
- 2½-3 litri ūdens;
- 4-6 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1 paprika;
- 1 bietes;
- 1 burkānu;
- 2-3 tomāti;
- 300-400 g kāpostu;
- 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- 1 tējkarote cukura;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 2 žāvētas lauru lapas.
sagatavošana
Ja jūs izmantojat sausas pupas, vispirms atkārtot, izmantojot to un noskalojiet zem tekoša ūdens. Tad mērcēt aukstā ūdenī pa nakti.
Reizes iemērc pupiņas caurduris, pāriet uz pannas un aizpildījuma 2½-3 litrus ūdens. Vāra apmēram 30-40 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Ja konservētu pupiņu, jums to vajag vēlāk.
Sagriež kartupeļus vidējos kubiņos un sīpoliem un papriku - maza. Sarīvē bietes un burkānus uz rupja rīve vai irbulīšiem. Mizoti tomāti pagriezt ādu caur gaļas mašīnā vai karbonāde smalki. Smalki sadriskāt kāpostus.
Par karstā eļļā, celt sīpolu līdz zeltaini brūnas, pievieno burkānus un vāra dažas minūtes. Ielieciet paprikas un vāra 3-4 minūtes. Pārvietot dārzeņus uz šķīvja.
Ielej eļļu uz pannas un cep bietēm pāris minūtes. Pievieno tomātus, citrona sulu un cukuru, samaisa un vāra uz lēnas uguns, kuriem līdz piedāvājumu.
Pannā ar vārītiem pupiņas Put kartupeļus. Ja izmantojat konservētu pupiņu, dārzeņu gulēja vienkārši verdošā ūdenī. Vāriet kartupeļus līdz tie kļūst mīksti.
Pievieno kāpostus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra podsolite 5 minūtes. Put zazharku un vāra vēl 5-7 minūtes. Konservētas pupas, pievieno šajā posmā. Tad ielieciet bietes, atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra dažas minūtes.
Sezona zupa ar sāli un pipariem. Pievieno lauru lapas un ļaujiet zupu ievilkties zem vāka 20-30 minūtes.
Sezona zupa🍲
- 5 recipes garšīgs dārzeņu majonēzes
3. Dārzeņu zupa ar sēnēm un žāvētām plūmēm
žāvētas plūmes Jūs var ievietot jebkurā citā dārzeņu zupa. Bet visinteresantākais viņš apvienojumā ar sēnēm. Kaut gan, ja saldens piezīmes zupa jums nepatīk, nav pievienot žāvētus augļus. Sēņu zupa joprojām būs garšīgi.
sastāvdaļas
- 1 nedaudz žāvētām sēnēm visiem;
- 2½ litri ūdens;
- 2-3 bietes;
- 2 burkāni;
- 300-400 g kāpostu;
- 3-5 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 120 g dried plūmēm;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 1-2 žāvētas lauru lapas.
sagatavošana
Rūpīgi nomazgā sēnes un aizpildīt tos 2 ½ litru auksta ūdens 2-3 stundām. Tad šķidrumu caur sietu uz pannas un vietu back-mazgāti sēnēm. Vāks un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.
Pour buljonu atsevišķā konteinerā. Nedaudz atdzesē sēnes un karbonāde tos mazos gabaliņos.
Sarīvē bietes un burkānus uz rupja rīve vai sagriezti strēmelēs. Smalki sadriskāt kāpostus. Sagriež kartupeļus vidējos gabaliņos, un sīpolu - maza.
Ielieciet katliņā sīpolus, burkānus un bietes. Pievieno tomātu pastas un apmēram 100 ml buljona un sajauc. bieži maisot, vāra dārzeņus apmēram 10 minūtes. Ja nepieciešams, blow off daži buljonu.
Ielej pannā kāpostiem, samaisa un vāra, maisot, vēl 10 minūtes. Pievieno atmazgātām plūmēm, atlikušo buljonu, kartupeļus, sēnes, sāli, piparus un lavrushku. Maisa un vāra uz kuriem pār zemu siltumu līdz kartupeļi ir mīksti.
skatīt arī🍽
- Kā pagatavot zupu uz klasisko recepti
- 10 receptes meatless kotletes, kuras ir vērts mēģināt visu
- 16 meatless receptēm, kas ir tieši tāpat kā jūs
- 10 meatless salāti, kas neatstās jūs izsalkuši
- Aizpildījums borscht ziemai: recepte, kas ļaus ietaupīt savu laiku