10 veidi, kā gatavot gardus dārzeņus krāsnī
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
1. Kāpostus šķēles ar garšvielām krāsnī
Cepta kāpostu iegūts kraukšķīgas eksterjeru un mīkstu iekšpusi.
sastāvdaļas
- 1 vidēja galviņkāposti;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- Rupja sāls — garšas;
- zemes pepper — garšas;
- 1 tējkarote ķimeņu vai fenheļa sēklas.
sagatavošana
Cut kāpostu kruglyashami biezums apmēram 2,5 cm.
Cover panna uz cepamo papīru un tauki 1 ēdamkarote olīveļļas. Spread vienā slānī kāpostu gabaliņiem. Pour to atlikušo eļļu, apkaisa ar sāli, pipariem un timiāna, vai fenheļa sēklas.
Cep 40–45 minūtes uzkarsētā krāsnī līdz 200 ℃, bet dārzeņi Tie ir mīksti iekšpusē, un to malas — zelta.
sagatavot🥣
- 10 ēdieni kāpostiem, kas ir vērts mēģināt, lai pārliecinātos,
2. Ceptas bietes ar balzamiko glazūrā
Uz maizes prasīs vismaz stundu, bet tas ir tā vērts! Biešu pagrieziens ēstgribu nekā vārītas, un iegūst īpašu garšu, pateicoties apelsīna miziņu un balzamiko glazūru.
sastāvdaļas
- 900 g biešu;
- olīveļļa — eļļošanai;
- sāls — garšas;
- 120 ml balzametiķī;
- 2 tējkarotes cukura;
- 1 tējkarote apelsīnu miziņas;
- svaigi malti melnie pipari — garšas.
sagatavošana
Mazgāt bietes, noņemiet augšējo, berzēt ar olīveļļu un apkaisa ar sāli.
Cover plāts folija, Put to uz saknēm un vāka ar citu loksni foliju.
Uzkarsē krāsni līdz 200 ℃. Cep 1 līdz 2 stundām, atkarībā no bietēm un lielumu viņas vecumu. Jaunie mazie augļi pagatavoti daudz ātrāk nekā liela bieza miza. Pēc pirmās stundas, ik pēc 15 minūtēm, pārbaudiet bietes, pīrsings nazi. Ja tas ir viegli iekļaut dārzeņi gatavi.
Tikmēr, veikt apledojuma. Sajauc pannā balzama etiķi un cukuru. Heat liela karstuma līdz maisījums sabiezē un nesasniedz līdz sīrupa konsistenci. Noņemt no karstuma.
Kad bietes nedaudz atdzist, mizu no ādas. Sagriež ceturkšņos vai mazāks - ar savu garšu. Put gatavi bietes traukā, pārlej ar balzamiko glazūru un apkaisa ar apelsīna miziņu. Sāls un pipari.
eksperiments🌱
- 10 vienkārši un garšīgi ēdieni no bietēm
3. Dārzeņi krāsnī ar piparmētru, ingveru un ķimenēm
Mainiet kombināciju dārzeņu atkarībā no sezonas un jūsu noskaņojumam. Šeit ir ideāls ķirbju, sparģeļi un brokoļi.
sastāvdaļas
- 450 g maisījuma kartupeļu, ziedkāposti, burkānu un redīsu;
- 1 ½ tējkarotes kaltētu piparmētru;
- ½ tējkarote čili piparu pārslas;
- ½ tējk ķimeņu sēklas;
- ½ tējkarote smalka jūras sāls;
- 1 tējkarote zemes ķimenes;
- 1 tējkarote zemes ingvera;
- ½ tējkarote kanēļa;
- 4 ēdamkarotes olīveļļas;
- svaigi spiestas citronu sulas;
- Svaigu piparmētru, grauzdētas sezama sēklas vai ķirbju sēklas, nesaldināts jogurts - pēc pieprasījuma.
sagatavošana
Mazgāt un sausa dārzeņi. Cut kartupeļi, ziedkāposti, burkānu slices un biezums ir aptuveni 0,6 cm. redīss sadalīt četrās daļās.
In javu misu nedaudz žāvētas piparmētru, čilli, ķimenes sēklas un sāli, lai mīkstina graudi. Pievienojiet zemes ķimenes, ingveru, kanēli un olīveļļu, un maisa, līdz uniformā.
Dziļā traukā un pārlej sviesta dārzeņus viegli, bet rūpīgi samaisa. Ielej vienā slānī uz cepamā papīra.
Cept 15 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 ℃, līdz visi dārzeņi ir vārīti.
Kad apkalpo apkaisa ar citronu sulu, un, ja nepieciešams, pievieno svaigu piparmētru un sezama sēklas vai saulespuķu sēklas. Un jogurts ir ideāla mērci.
mēģināt🥔
- 11 oriģināli ēdieni no dārzeņiem, kas tiek sagatavoti bez problēmu
4. Dārzeņi krāsns ar parmezāna un papriku
Pildījums apaugļo dārzeņus un padara tos īpašā sulīgs un garšīgs siers un mīklu - kraukšķīga kā cepta. Jūs varat lietot citus dārzeņus pēc jūsu izvēles.
sastāvdaļas
- 600 grami dārzeņu (cukini, ziedkāposti un paprikas);
- 60 ml itāļu mērce;
- 225 g maizes drupatām vai punk;
- 3 ēdamkarotes rīvētu parmesan;
- ½ tējkarote papriku;
- ½ tējkarote ķiploku pulvera.
sagatavošana
Cut šķēles dārzeņiem nozīmē, iemest zip maisā un pārlej itāļu mērci. Sakratiet sajaukt segmentus pilnībā segtas.
In bļoda, savienotu rīvmaizi, rīvētu Parmesan sieru, paprika un ķiploku pulvera. Roll dārzeņus iegūtās masas un gulēja ārā uz noteikts pergaments cepešpannas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 215–220 ℃. Cep 15–18 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un mīklu - zelta. Pasniedz nekavējoties.
Saglabāt receptes🧀
- 10 stilīgākais salāti ar sieru
5. Cepti burkāni ar medu un ķiplokiem
Mērce brūns sviesta kļūst saknes neticami garšīgs un neparastu ēdienu. Šajā recepte, jūs varat izmantot normāli, un mini-burkāniem.
sastāvdaļas
- 120 g sviests;
- 3 ēdamkarotes medus;
- 2 krustnagliņas ķiploki;
- 900 g burkānu;
- sāls, pipari — garšas;
- pētersīļi — dekorēšanai.
sagatavošana
Uzsildiet eļļu kastrolītis vidējā siltuma, nepārtraukti maisot, kamēr tas kļūst tukšs un brūna. Pievieno medu un ķiplokus un noņemiet no karstuma.
Burkānu tīra un sagriež kubiņos 5 cm garumā. Ielieciet bļodā, pārlej sagatavoto mērci un labi sajauc ar dārzeņiem pilnīgi pārklāti ar tiem. Spread uz cepešpannas un apkaisa ar sāli un pipariem.
Cep 15–20 minūtes pie 220 ℃, kamēr burkāni kļūst mīksti. Jūs varat segt formu foliju un noņemt to pēc 10 minūtēm: līdz dārzeņi ir brūni.
Ielieciet gatavo burkānus uz paplātes, rotāt ar pētersīļiem un pasniedz nekavējoties.
ņemt vērā🥕
- 15 interesanti salāti burkāniem
6. Ziedkāposti krāsnī ar vīnu un anšoviem no Džeimijs Olivers
Šāda puķkāposti var rotāt vai uzkodas. Un, ja jūs piemērot dārzeņi ar rīsiem vai makaroniem, tie būs pamatēdiens.
sastāvdaļas
- 3 mazs sīpoliem;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 6 anšovs (fileja) eļļā;
- 6 lielas zaļās olīvas ar kauliņiem;
- 6 ķiploku daiviņas;
- 500 ml sausa baltvīna Gavi vai jebkurš cits;
- šķipsnu safrāna - pēc pieprasījuma;
- 1 liela puķkāposti ar lapām.
sagatavošana
Nomizo un sasmalciniet sīpolus ceturtdaļās, tad dalīt ar ziedlapiņas un vieta dziļā ovenproof kastrolītis. Pievienot 1 ēdamkaroti olīveļļas un pavārs vidējā siltumu. Mest anšoviem un maisīt no laika laikā. Crush olīvas panna, ne noņemt akmeņus un mest sasmalcinātus ķiplokus. Pavārs 2 minūtes, pēc tam pārlej ar vīnu un pievienojiet safrānu.
Noņemt bāzi ziedkāpostu. Ar asu nazi sagriež dziļu krustu stumbra. Noņemiet galējās pozhuhshie lapām.
Novietojiet kāposti kastrolītis kāta leju. Līņāt ar atlikušo olīveļļu. Pour mērci virsū un nodot dažas sīpolu ziedlapiņas. Uzvāra.
Transfer pannu uzkarsētā 180 ℃ krāsns 1,5 stundas, līdz kāposti ir piedāvājums. Pārbaudiet gatavību nazi. Laikā apdedzināšanas pour divreiz devāmies sulu no apakšas uz pannas.
Lai izmantotu piesardzīgi Put kāpostus uz šķīvja, pārkaisa ar mīkstu sīpoliem, olīvām, pārlej smaržīgu mērci un šķēli.
Pārsteidziet savus mīļos🥦
- Receptes: "Steiku" puķkāposti
7. Ceptas baklažāni ar ķiršu tomātiem un Ricotta
Šajā ēdienu garšas savijas un baklažānu siers. Tā ir piemērota ne tikai brokastis, bet arī pusdienas vai vakariņas.
sastāvdaļas
- 1 vidējs baklažāns;
- 2 ēdamkarotes + olīveļļa eļļošanai;
- 500 g ķiršu tomātiem;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas;
- 6 olas;
- 250 ml piena;
- 1 ēdamkarote sarkanā paprika pārslas;
- 450 g Ricotta siers.
sagatavošana
Cut baklažānu klucīši par 1 cm platumā. Connect dziļā bļodā, olīveļļas, sasmalcinātiem baklažānu un tomātu. Garšvielu sāls un melno piparu, un vieta maisījumu kausā, ar nosacījumiem, pergamenta papīrs. Cep 20-30 minūtes uzkarsētā cepeškrāsni līdz 220 ℃, līdz dārzeņi ir mīksti.
Atsevišķi sajauc olas, pienu un papriku. Samaisa gatavot dārzeņus. Ieliet maisījumu ietaukotā cepamajā traukā un virsū ar gabaliņiem Ricotta.
Cep 30–35 minūtes pie 190 ℃. Ļauj atdzist 5 minūtes un kalpot.
balsot🍆
- 12 ļoti garšīgs ēdiens baklažānu
8. Cepta Briseles kāposti ar vīnogām un valriekstiem
Sweet sarkano vīnogu padara Nutty piezīmes par aukslēju kāpostiem vēl spilgts.
sastāvdaļas
- 700 g Briseles kāpostu;
- 700 g sarkano vīnogu;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 4 ēdamkarotes svaiga timiāna;
- Rupja sāls un svaigi malti pipari — garšas;
- 2 tējkarotes balzametiķa;
- 75 g grauzdētu valriekstiem rieksti vai pekanrieksti.
sagatavošana
Cut asnu pusēm vai ja liela četrās daļās. Lieciet tos uz diviem cepamā kopā ar vīnogu, olīvu eļļas un sprysnite apkaisa timiānu, sāli un pipariem. Cep uzkarsētā 230 ℃ cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti iekšpusē un kraukšķīgs no ārpuses.
Apkaisa katru panna 1 tējkarote balzamiko etiķi. Rupji karbonāde valriekstiem un sajauc ar gatavo kāpostiem un vīnogām.
Vari savu diētu🍇
- Recepte: Salāti ar vīnogām skrējēji
9. Cepti kartupeļi ar sparģeļiem un citronu sinepju mērci
Lemon-sinepju mērci lieliski papildina kraukšķīgs dārzeņi. Šis ēdiens ir ideāls garnīrs cepta vistas vai steiks uz grila.
sastāvdaļas
- 450 g mazas jaunie kartupeļi sarkanu mizu;
- 5-6 ēdamkarotes olīveļļas + eļļošanai;
- sāls — garšas;
- 450 g sparģeļu;
- 3 ēdamkarotes citronu sulas;
- 1 tējkarote rīvētu citrona miziņu;
- 1 tējkarote Dijon sinepes;
- svaigi malti melnie pipari — garšas;
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu estragonu.
sagatavošana
Nomazgājiet kartupeļus un sagriež uz pusēm. Put tos uz ietaukotas plāts. Apkaisa 1 ēdamkaroti olīveļļas un sāli. Sajauc un ievieto šķēles vienā slānī. Cep 230 ℃ apmēram 15 minūtes, kuru laikā kartupeļu daļēji vārīti.
Apakšā, noņemiet sparģeļus un sagriež gabalos, kuru garums ir apmēram 4 cm. Sajauc tos ar 1 ēdamkaroti sviesta un sāli. Noņemiet cepamā kartupeļus slaidu, no vienas puses, un sakārtot pieguļošo sparģeļiem vienā slānī. Atgriešanās dārzeņus cepeškrāsnī un cep vēl 10 minūtes vai mazliet ilgāk, līdz tie ir mīksti.
Tikmēr nelielā bļodiņā, pievienojiet citronu sulu, miziņu, sinepes, sāli un šķipsniņu melno piparu. Pakāpeniski pievieno atlikušo olīveļļu, maisot ar noslaucīt.
Pour pusi no pildījuma par pagatavotiem dārzeņiem un labi samaisa. Apkaisa ar estragonu. Pasniedz dārzeņus ar atlikušo mērce.
Neaizmirstiet par klasiku🍋
- Kā pagatavot kartupeļus lauku kraukšķīgu
10. Dārzeņi krāsnī svaigiem garšaugiem
Jūs saņemsiet neticami flavorful ēdiens ar kombināciju svaigu salvija, timiāns un rozmarīns.
sastāvdaļas
- 4 vidēji burkāni;
- 2 lieli turnips vai pastinaki;
- 1 mazs ķirbju;
- 1 vidēja ziedkāposti;
- 450 g Briseles kāpostu;
- 120 ml olīveļļas;
- 10 loksnes salvijas;
- 5 zariņi timiāns;
- 2 zariņi rozmarīna;
- Rupja sāls un svaigi malti pipari — garšas.
sagatavošana
Sagriež burkānus, rāceņus, ķirbis, Ziedkāposti un Briseles kāposti par apmēram vienādos gabalos, kuru garums ir 1–2 cm, tā, ka tie ir tikpat propeklis. Sajauc tos dziļā bļodā ar olīveļļu, salvija, timiāns un rozmarīns, apkaisa ar sāli un pipariem.
Uzkarsē krāsni līdz 220 ℃. Sakārtot dārzeņus par diviem plāts vienā slānī un cep apmēram 55 minūtes, līdz tie ir mīksti un zeltaini. Gatavošanas laikā, iemaisa pāris reizes, tāpēc tie brūni uz visām pusēm. Transfērs uz šķīvja un pasniedz karstu.
skatīt arī🍅🍆👍
- 11 oriģināli ēdieni no dārzeņiem, kas tiek sagatavoti bez problēmu
- Kā gatavot dārzeņu sautējums: 5 Secrets 5 un neparastas receptes
- Kā pagatavot dārzeņu zupa no tā, ka tur pastāv virtuvē
- 15 neparastas dārzeņu salāti
- Cik augļi un dārzeņi jums ir nepieciešams ēst katru dienu, lai būtu vesels