10 vienkāršas receptes pildījumu sēnēm

Pildīti sēnes ar sieru, vistas, olas, desas, dārzeņi, cep cepeškrāsnī un kalpot.

Pirmkārt, rūpīgi izskalojiet un sausās sēnes. Uzmanīgi velciet vienu kāju, atbrīvojot vietu uz pildījumu.

Cepšanas vai forma, kas tiks ceptas sēnes, suka ar sviestu vai segtu folija vai pergamenta.

1. Sēnes pildīti ar vistu un sieru

sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 12 lielas sēnes;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 100 g vārīts vistas;
• 100 g cietais siers;
• 2 ĒK majonēze vai krējuma.

sagatavošana

Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcepiet karstā eļļā. Pievieno smalki sagrieztu sēnes un saute kājas, maisot, 5-7 minūtes. Sāli un pipariem.

Tipināt vistas un sadriskāt sieru. Pievienot zazharku un majonēzi vai krējumu, labi samaisa.

Smidzināt sāls sēņu uzmavas un sāk, lai iegūtu maisījumu. Cep 15-20 minūtes pie 180 ° C.

2. Sēnes pildītas ar Ricotta un spinātiem

sastāvdaļas

• 250 g ricotta;
• nedaudz spinātiem;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
instagram viewer
• 2 ķiploku daiviņas;
• ½ tējkarote žāvētu pētersīļu;
• 8 lieli sēnes;
• mazliet Parmesan;
• daži zariņi pētersīļu.

sagatavošana

Connect ricotta, sasmalcinātu spināti, sāls, pipari, sasmalcinātu ķiploku un žāvēti pētersīļi. Stuff sēnes rezultātā maisījumu un vietu uz cepešpannas.

Smidzināt sēnes ar rīvētu sieru. Vieta uzkarsētā 190 ° C cepeškrāsnī 25-30 minūtes, kamēr top ir brūni.

Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

3. Pildīti sēnes ar bekonu

sastāvdaļas

• 6 lielas sēnes;
• 8-9 sloksnes speķa;
• sāls - pēc garšas;
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

Cut sēņu kātu un 2-3 sloksnes speķa kubiņos. Viegli apcep bekonu, pievieno sagrieztas sēnes un sāli, un saut līdz zeltaini brūnas.

Spread pildīšanai uz cepures, wrap katras sloksnes speķa un apkaisa ar rīvētu sieru. Cep pie 180 ° C temperatūrā aptuveni 20 minūtes.

4. Sēnes pildīti ar sieru un ķiplokiem

sastāvdaļas

• 120 g Čedaras sieru vai citiem cietām vielām;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 5 ķiploku daiviņas;
• daži zariņi pētersīļu;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 20 vidēja sēnes;
• sāls - pēc garšas.

sagatavošana

Sajauc rīvētu sieru, sviestu istabas temperatūru, sasmalcinātu ķiploku, sakapātus pētersīļus un melnos piparus.

Katrs sēņu apkaisa ar sāli un pipariem un, sākot ķiploku maisījumu. Cep 15-20 minūtes pie 190 ° C.

5. Sēnes, pildīti ar gaļu un sieru

sastāvdaļas

• 12 lielas sēnes;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• 400 g katrs no maltas gaļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• ¼ maurloki gaismu;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• 200 g biezpiena;
• Itāļu travy- garšas;
• 40 g rīvmaizes;
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

Mētelis no ārpuses cokola sēņu ar kausētu sviestu. Garšvielu samaļ ar sāli un pipariem.

Pannā ar karstu augu eļļu Ielieciet gaļu, gandrīz visi sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus. Cep, līdz tā maina krāsu no gaļas.

Pievienot krējuma siers, itāļu garšaugus un rīvmaizi un kārtīgi samaisiet. Pour pusi rīvētu cieto sieru un labi sajauc vēlreiz.

Aizpildīt iegūto vāciņu pildījumu un pārklāj ar slāni sieru. Cep uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 15 minūtes. Rotā gatavo ēdienu atlikušo sasmalcinātu sīpolu.

6. Sēnes pildīti ar dārzeņiem

sastāvdaļas

• 8 lieli sēnes;
• 1 burkānu;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploku daiviņas;
• ½ sarkanās paprikas;
• 1 tomāts;
• 4-5 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• sāls - pēc garšas;
• ¼-½ hot pepper;
• Žāvēti baziliks - pēc garšas;
• zemes raudene - uz garšu;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Cut sēņu kāja, carrots, onions, garlic daiviņa, pipari un tomātu ādām attīrīts no kubiņos.

Siltuma pusi eļļu uz pannas un cep dārzeņus apmēram 5 minūtes. Tad pievieno sēņu kājas un vāra, maisot, 5-7 minūtes vairāk.

Uzlej sojas mērci un samaisa. Ja nepieciešams, pievieno sāli pildīšanai.

Crush atlikušo ķiplokus, sagriež gredzenos karstā pipari. Pievienojiet baziliks, oregano, sāli, piparus un sviestu un samaisiet. Rūpīgi rub maisījums sēņu cepurītes.

Spread pildīšanai uz sēnēm. Cep pie temperatūras no 190 ° C aptuveni 15 minūšu laikā.

7. Sēnes pildījumu ar krējuma sieru

sastāvdaļas

• 15 vidēja sēnes;
• 1-2 ķiploku daiviņas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• 230 g krējuma siers;
• 30 g rīvmaizes;
• 50 g parmezāna;
• ¼ ķekars pētersīļi.

sagatavošana

Sasmalcina sēnes un ķiploku kājas, sāli un pipariem un cep karstā eļļā līdz zeltaini brūnas.

Pārlej bļodā, pievieno krējumu sieru, rīvmaizi, pusi rīvētu Parmesan sieru, kādu sakapātus pētersīļus, sāli un piparus. Maisa un sadalīt maisījumu pār sēņu galvām.

Apkaisa ar atlikušajām rīvētu sieru sēnēm. Vieta uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem sēnēm.

8. Sēnes pildījumu ar desu

sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 7 lieli sēnes;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• 70 g vārītu desu;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 ēdamkarote majonēze;
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

Viegli brūns sasmalcinātu sīpolu un sēnīšu kājas karstā eļļā. Pievieno smalki kubiņos desas, sāli un piparus un apcept pāris minūtes.

Put sagatavoto pildījuma uz šķīvja, pievieno majonēzi un samaisa. A little sāls un sēnes nafarshiruyte to desu maisījumu.

Bake sēnes temperatūrā no 180 ° C aptuveni 20 minūšu laikā. Tad apkaisa tos ar rīvētu sieru un vāra vēl 10 minūtes.

9. Sēnes pildīti ar olām

sastāvdaļas

• 20 vidēja sēnes;
• sāls - pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2 olas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 2 ēdamkarotes majonēze;
• 150-200 g cieto sieru;
• daži zariņi dilles un pētersīļus.

sagatavošana

Lower sēņu cap verdošā sālsūdenī 5 minūtes. Nedaudz brūns sasmalcinātu sīpolus karstā eļļā. Pievieno kubiņos sēnes kājas, sāli un piparus un saut līdz zeltaini brūnas.

Cook olas Hard-vārītas, atdzesē, nomizo un sarīvē uz vidēja rīve. Pievienot tiem apceptas sēnes un sīpolu, sasmalcināti ķiploki, sāls un pipari un maisīt.

Spread pildīšanai uz cepures. Tops ieziest tos ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru. Cep 10-15 minūtes pie 200 ° C.

Pirms pasniegšanas, rotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem sēnēm.

10. Sēnes pildītas ar krabju nūjiņām

sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 12 lielas sēnes;
• 200 g surimi;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 100 g beztauku krējumu;
• 50-100 g cietais siers.

sagatavošana

Nedaudz brūns sasmalcinātu sīpolus karstā eļļā. Pievieno smalki sagrieztu sēņu kājas un saut līdz zeltaini brūnas.

Sagriež mazos kubiņos krabju nūjiņas, nomest uz sīpoliem un sēnēm un vāra vienu minūti. Sāls, pipari, ielej krējumu un ļaujiet tam vārīties.

Stuff sēnes sagatavots maisījums. Top ar siera šķēli. Cept sēnes uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.