10 ātri receptes ar topinambūra
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
No šī salda sulīga sakņu dārzeņu var pagatavot biezeni piedāvājumu, tīkams zupa, gardas pankūkas un dažādus salātus.
1. Krējums Topinambūra
sastāvdaļas:
- 1 liels burkāns;
- 1 sīpols;
- 700 g artišoka;
- 300 ml ūdens;
- 300 ml piena;
- sāls - pēc garšas;
- 100 g krekeru ar jebkuru garšu;
- dažas spalvas sīpoliem.
sagatavošana
Cut burkānus, sīpolus un lobītas artišoki mazos gabaliņos. Ielieciet katliņā un pārklāj ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Pielejiet pienu, podsolite atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un Noņemt panna no karstuma. Pyuriruyte zupa iegremdēšana blenderis līdz gludas un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pirms pasniegšanas apkaisa zupa ar grauzdiņiem un sasmalcinātiem sīpoliem.
10 krēmzupa ar maigu krēmveida garša →
2. Kastrolis izgatavots artišoka
sastāvdaļas:
- 250 g artišoka;
- 1½ ēdamkarotes sviesta;
- 1 ola;
- 120 ml piens;
- sāls - pēc garšas.
sagatavošana
Notīriet artišokiem no ādas un sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Put tos cepamajā traukā. Spread virs pāris mazos gabaliņos sviesta.
Saputo olu, pienu un sāli. Jūs varat pievienot citas garšvielas pēc savas gaumes. Pour olu maisījumu artišoks. Cep 15 minūtes pie temperatūras 250 ° C temperatūrā, pagrieziet līdz 200 ° C, un vāra vēl 15 minūtes.
4. garšīgu un veselīgu ēdienu ar Jeruzalemes artišoku →
3. Biezeni Topinambūru
sastāvdaļas:
- 500 g artišoka;
- 2 ēdamkarotes krējuma vai nav taukains krēms;
- sāls - pēc garšas;
- maisījums paprika - pēc izvēles;
- olīveļļa - iespēja.
sagatavošana
Notīriet artišokiem, ielieciet katlā un pilnībā pārklāj ar ūdeni. Vāra apmēram 20 minūtes, kamēr artišoki ir piedāvājums. Šūpoles to caurduris uz stikla lieko šķidrumu.
Put kartupeļus katliņā un simpātiju tukšu tolkushkoy. Šajā procesā, pievieno krējumu vai skābu krējumu, biezeni vienotākas. Podsolite to un sajauc.
Pirms pasniegšanas varat apkaisa ar maisījumu biezeni pipariem un pārlej nedaudz olīveļļu.
Kā pagatavot garšīgas kartupeļu biezeni: noteikumus, noslēpumus, neparastas sastāvdaļas →
4. cepti artišoki
sastāvdaļas:
- 250 g artišoka;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- daži zariņi pētersīļu.
sagatavošana
Notīriet artišokiem un sagriež tos plānās šķēlēs. Put tos pannā ar karstu eļļu. Cep uz vidējas uguns 10-15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnas.
Pēc gatavošanas beigām, pievieno sāli un piparus vai citas garšvielas pēc garšas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem artišoku.
Kā cept garšīgus kartupeļus →
5. Kotletes no artišoku un burkānu
sastāvdaļas:
- 400 g artišoka;
- 400 g burkānu;
- 100 ml krējuma;
- sāls - pēc garšas;
- 50 grami putraimu;
- 2 olas;
- 70 g rīvmaizes;
- pāris ēdamkarotes augu eļļas.
sagatavošana
Sarīvē nomizotu Topinambūri un burkānus uz rupja rīve. Put tos uz pannas, pievieno saldo krējumu un sāli un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, maisot, pār zemu siltumu līdz mīksts sastāvdaļām.
Noņemiet katlu no uguns, pievienojiet manna un olas un rūpīgi samaisa. Put svaru uz šķīvja un atstāj uz 15 minūtēm, lai pietūkušas astes.
Veidotu maisījumu mazo lodītes un roll tos rīvmaizē. Pannā pār augstu siltumu, uzkarsē eļļu. Fry pīrādziņi līdz zeltaini brūnas uz visām pusēm.
Galvenie noslēpumus un receptes gardiem pašmāju burgeri →
6. Pankūkas ar artišoku un cukini
sastāvdaļas:
- 600 g artišoka;
- 400 g cukini;
- 10 ķiploku daiviņas;
- 3 olas;
- sāls - pēc garšas;
- ½ tējkarote maltu melno piparu;
- ½ tējkarote zemes koriandrs;
- 120 g miltu;
- pāris ēdamkarotes augu eļļas.
sagatavošana
Notīriet artišokiem un skvošu no ādas un berzēt viens uz rupja rīve. Viegli nospiediet cukini, lai noņemtu lieko šķidrumu.
Samaisa artišoku, cukini, sasmalcinātu ķiploku, sakultu olu, sāli, piparus un koriandru. Pievieno miltus un mīcīt mīklu pankūkām.
Pannas siltuma naftas vidējā siltumā. Cook pankūkas porcijas. Jūs varat ievietot aptuveni ēdamkaroti mīklu uz pannas un cep pankūkas uz 2-4 minūtēm no katras puses, līdz tie ir viegli brūni.
Kā pagatavot pankūkas cukini: receptes un noslēpumi garšīgu ēdienu →
7. Siltie salāti ar topinambūru, vistas un gurķiem
sastāvdaļas:
- ½ vistas krūtiņa;
- sāls - pēc garšas;
- maisījums peppers - pēc garšas;
- ¼ tējkarote zemes koriandrs;
- šķipsnu paprika;
- dažas ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 sīpols;
- 2 no marinēts gurķis;
- 200 g artišoka.
sagatavošana
Reste krūts sāļu maisījumā paprika, koriandrs un paprika. Jūs varat izmantot īpašu maisījums garšvielas ēdiena gatavošanai vistas. Apcep karstā eļļā, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm.
Sagriež vistu kubiciņos, sīpolus un gurķus - mazos gabaliņos un nomizotu topinambūru - kubiņos.
Uzkarsē pannā nedaudz eļļas un vietu atpakaļ sīpolu un artišoks. Cep tos, līdz mīksti. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā, lai salātiem.
9 silts salāti, vērts gatavot →
8. Sweet salāti ar topinambūru, ābolu un burkānu
sastāvdaļas:
- 1 vidēja burkānu;
- 1 tējkarote augu eļļa;
- 100 g artišoka;
- 1 liela ābolu;
- ¼ citrona;
- 1 ēdamkarote šķidra medus.
sagatavošana
Sarīvē burkānus uz rupja rīve un sajauc to ar eļļu. Notīriet artišokiem un ābolu no ādas un sarīvē rupji. Pievieno citronu sulu un medu un sajauc salātus.
15 neparastas dārzeņu salāti →
9. Topinambūra salāti ar sieru un olām
sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 400 g artišoka;
- 100 g cietais siers;
- daži zariņi dilles;
- ½ sīpolu;
- 4 ēdamkarotes majonēzes;
- sāls - pēc garšas.
sagatavošana
vāra olas Hard-vārītas, vēsu un tīru. Sarīvē olas, lobītas Topinambūri un sieru uz rupjās rīve. Pievienojiet sasmalcinātu diļļu, sakapātus sīpolus, majonēzi un sāli un kārtīgi samaisa.
10 olu salāti, kas palīdzētu jebkurā situācijā →
10. Čipsi Topinambūra ar siltu siera mērci
sastāvdaļas:
- 280 g Grieķu jogurts;
- 70-100 g of a zilā siera;
- 1 ½ tējkarotes maltu melno piparu;
- 900 g artišoka;
- augu eļļa;
- 1 ēdamkarote sāls;
- daži zariņi svaiga rozmarīna;
- dažas spalvas sīpoliem.
sagatavošana
Panna Put jogurts, sabruka siers un tējkaroti piparu. Laiku pa laikam apmaisot, gatavot mērci 10 minūtes uz mazas uguns. nodošana mērce traukā.
Cut artišoks ir ļoti plānās šķēlēs. Pareizi siltuma eļļu pannā pār augstu siltumu. Tas būtu pietiekami, lai saglabātu tās mikroshēmas brīvi peldēt tajā.
Porcijas likt šķēles topinambūra naftas un cep 3-4 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Transfērs uz papīra dvieli un nosusināt tos mikroshēmas, lai noņemtu lieko tauku.
Put mikroshēmas ievieto traukā un apkaisa ar sāļu maisījumā un sasmalcinātu rozmarīna. Warm mērci apkaisa ar atlikušo pipariem un sasmalcinātiem sīpoliem. Pasniedz čipsi ar siera mērci.
Kā pagatavot kartupeļu čipsi mājās →
skatīt arī
- 11 oriģināli ēdieni no dārzeņiem, kas tiek sagatavoti bez problēmu →
- Kā cept kartupeļi: 13 labākās receptes →
- 8 Simple rudens ēdieni ar sezonas augļiem un dārzeņiem →