Šampinjoni pildīti ar krēmsieru
Literārs Mistrojums / / July 31, 2021
Izmēģiniet pildītas sēnes ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem. Ir grūti pretoties tik smaržīgai un neticami garšīgai uzkodai.
- Receptes autors: Daria Rodionova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 10 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Augu eļļa 1-2 tējk karotes
- Šampinjoni 650-700 g
- 2 ēdamkarotes sviesta karotes
- Ķiploki 2 daiviņas
- Rīvmaize 25 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Parmezāns 50 g
- Krējuma siers (krējuma siers) 120 g
- Timiāns 2-3 zariņi
- Pētersīļi 6-8 zariņi
Ēdienu gatavošanas metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu.
No šampinjoniem izņem stublājus un smalki sakapā. Novietojiet cepures uz cepešpannas.
Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Apcep sēņu kājas apmēram 5 minūtes, līdz šķidrums no tām iztvaiko.
Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un samaisiet 1 minūti.
Pievienojiet krekerus un, maisot, vāriet 3 minūtes, līdz tie ir nedaudz brūni.
Apkaisa ar sāli un pipariem, noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
Tad apvienojiet šo maisījumu ar pusi no smalki sarīvēta Parmezāna siera, krējuma siera, sasmalcināta timiāna, daļu no sasmalcinātiem pētersīļiem, sāli un pipariem.
Izklājiet pildījumu virs sēņu cepurēm. Apkaisa ar atlikušo parmezānu.
Cep apmēram 20 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
5.04