10 Olivier salātu receptes. Tostarp vegāniem
Pārtika / / December 19, 2019
1. Padomju Olivier
Klasiskā recepte, kas ir saistīta ar Jauno gadu, cik stingri vien koku un "likteņa ironija vai Izbaudiet Jūsu Bath!".
sastāvdaļas
- 5 no kartupeļu bumbuļu;
- 300 g vārītu desu;
- 4 marinādes;
- 1 burkānu;
- 1 var konservu zirņu;
- 4 olas;
- 1 sīpols;
- 150 g majonēzes;
- sāls.
sagatavošana
Vāra kartupeļus un burkānus līdz tie kļūst mīksti, cieti vārītas olas pavārs. Cut dārzeņi, olas, desas un gurķi kubiņos, karbonāde sīpolu. Drain šķidrumu no jar konservu zirņu. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar sāli un sezonu ar majonēzi.
Dārzeņi pavārs labāk ādā un pēc tam notīra. Tātad, tie, visticamāk, lai saglabātu garšu.
2. Olivier Tatjanas Tolstaya
Sākumā 2016. žurnālists, rakstnieks un televīzijas vadītājs Tatjanas Tolstaya publicēta savā kontā Facebook tiesības recepte salāti.
sastāvdaļas
- 300 g gaļas vai vistas;
- 1 burkānu;
- 4 olas;
- 1 var konservu zirņu;
- 2 mucu marinādes;
- 2 mazas svaigu gurķi;
- 1 skābs apple;
- 1 citrons;
- 100 g krējuma;
- 70 g majonēzes;
- sāls;
- 1 ēdamkarote cukurs.
sagatavošana
Drain šķidrums no zirņiem. Nomizo un dice svaigi un marinēti gurķi. Put tos caurdurī ar sulas glāzi un sālsūdenī.
Vāra gaļu un sagriež mazos gabaliņos. Šķēle vārītas burkāni, olas un ābolu gabaliņus. Lai aizpildītu, sajauc ar sulu no pus citrona ar cukuru, pievieno krējumu un majonēzi. Put mērci salātiem un mētāt.
Ja vēlaties, pievienojiet 50 g kaperus, 150 g marinētu sēnīšu vai koriandru.
3. Olivier ar vistu
Otrs populārākais variants Olivier sagatavo ne ar desu un a cālis. Šī salāti ir dažreiz sauc par "Capital".
sastāvdaļas
- 5 no kartupeļu bumbuļu;
- 300 grami vistas krūts;
- 4 marinādes;
- 1 burkānu;
- 1 var konservu zirņu;
- 4 olas;
- 1 sīpols;
- 150 g majonēzes;
- sāls.
sagatavošana
Vāra kartupeļus, burkānus un olas. Cut tos kubiņos. Vārīta gaļa sagriež gabaliņos vai izjaukt šķiedras. Drain šķidrums no zirņiem. Sagriež gurķi kubiciņos, karbonāde sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar sāli un sezonu ar majonēzi.
4. uztura Olivier
Runājot par uzturu un pareizu uzturu nekas noziedzīgs ar Olivier, izņemot desas un ļoti augstu kaloriju majonēzi. Tos un ir jānomaina. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka trauku mazāk kartupeļu un pievieno svaigus gurķus.
sastāvdaļas
- 3. Kartupeļu bumbuļi;
- 300 g vistas vai tītaru krūtīs;
- 2 marinādes;
- 2 svaigi gurķi;
- 1 burkānu;
- 1 var konservu zirņu;
- 4 olas;
- 1 sīpols;
- 150 g skābā krējuma;
- 20g sinepes;
- sāls.
sagatavošana
Nomizo un sagriež kubiņos gatavoti kartupeļi, burkāni, olas. Gaļas buljoni un izjaukt šķiedras. Drain šķidrums no zirņiem. Šķēle gurķus un sīpolus. Sezona ar sāli. Lai aizpildītu, sajauc krējumu un sinepes.
Uztura iespējas labāk sagatavot iepriekš. Pirmajā dienā tas būs atšķirīgs garšas no tradicionālās krievu salāti, un tur būs maz pamanāmas atšķirības sekundē.
5. veģetārietis Olivier
salāti veģetārietis pavārs nav tik grūti. Jums vienkārši nepieciešams, lai aizstātu desa vai gaļa ir kaut kas no augu izcelsmes, piemēram, mīkstu tofu.
sastāvdaļas
- 5 no kartupeļu bumbuļu;
- 150 g tofu;
- 1 kodne;
- 1 gurķis;
- 1 burkānu;
- ½ kārbas konservētu zirņu;
- ½ kārbas konservētu kukurūzas;
- 4 olas;
- 1 sīpols;
- 150 g majonēzes;
- sāls.
sagatavošana
Vāra burkānus, kartupeļus un olas. Šķēle gurķi, vārīti dārzeņi, olas un tofu kubiņos, karbonāde sīpolu. No zirņu un kukurūzas notecēt šķidrums. Sajauc sastāvdaļas, sezonu ar sāli un sezonu ar majonēzi.
Ja salāti šķiet mazliet mīlīgs, pievieno melnos piparus pēc garšas.
6. vegāns Olivier
Vegan Cooking Olivier - problēma ar zvaigznīti, cik nepieciešams, lai atmest ne tikai gaļu un desas, bet arī no olām un majonēzi.
sastāvdaļas
- 300 g kartupeļu;
- 1 burkānu;
- 1 liels gurķis;
- 1 var konservu pupiņas (nav tomātu mērcē);
- ½ kārbas konservētu zirņu;
- 100 ml sojas piena;
- 100 ml olīveļļas;
- 1,5 ēdamkarotes citrona sulas;
- 1.5 ēdamkarotes Dižonas sinepes;
- sāls.
sagatavošana
Vāra burkānus un kartupeļus. Drain šķidrums no pupiņām un zirņiem. Šķēle kartupeļus, burkānus un gurķu kubi. Lai aizpildītu, sajauc blenderis, sojas pienu, citronu sulu un sinepes. Bez apstāšanās noslaucīt, lēnām ielej olīveļļu. Kad maisījums sabiezē, degvielas uzpildes stacijās, var likt uz salātiem.
7. Olivier ar sarkanu zivīm
Ja pirms Jaunā gada izpārdotas visas desas, to var aizstāt ar sarežģītāku versiju.
sastāvdaļas
- 5 no kartupeļu bumbuļu;
- 300 g of mazsālītu lasi;
- 2 vidēja svaigu gurķi;
- 200 g frozen peas;
- 30 g sviests;
- 120 g majonēzes.
sagatavošana
Šķēle vārīti kartupeļi, zivis un gurķu kubiņos. Izkausē sviestu uz pannas un cep zirnīšus līdz piedāvājumu, tad atdzesē. Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Salāti sāls nav nepieciešams, jo tur jau ir sālītas zivis.
8. Olivier ar garnelēm
Vēl viena recepte tiem, kuri vēlas sagatavoties detalizētāku versiju salātiem.
sastāvdaļas
- 4 kartupeļu bumbuļu;
- 300 g nomizoti garneļu;
- 4 olas;
- 1 kodne;
- 1 gurķis;
- 2 ēdamkarotes sālītas mencas ikriem;
- 30 g zaļo sīpolu;
- 120 g majonēzes;
- sāls.
sagatavošana
Vāra un vēss garnele. Šķēle vārītiem kartupeļiem, olas, gurķus un sīpolus. Put sastāvdaļas bļodā, pievieno olas, majonēzi, sāli, labi samaisa. Pēc uzpildes, varat pievienot 1 ēdamkaroti sojas mērci.
9. Svaiga versija Olivier
Tiem, kuriem nav pietiekami daudz zaļā Jaungada galda.
sastāvdaļas
- 2. Kartupeļu bumbuļi;
- 200 g liellopu;
- 2 svaigi gurķi;
- 200 g of aisberga salātiem;
- 1 kodne;
- 1 skābs apple;
- 3 olas;
- ½ kārbas konservētu zirņu;
- 150 g majonēzes;
- sāls.
sagatavošana
Cept gaļu, kartupeļus un olas. Salāti asaru rokas mazos gabaliņos. Liellopu, gurķi, kartupeļi, olas, ābolu kauliņu. Drenāžas ūdens no zirņu. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar sāli un sezonu ar majonēzi.
10. prerevolutionary Olivier
Adaptēts no recepte tiem, kas meklē autentiskumu.
sastāvdaļas
- 2 rubenis;
- 4 kartupeļu bumbuļu;
- 50 g of salātiem;
- 80 g majonēzes;
- 2 mazas svaigu gurķi;
- 8 vēzis;
- ½ tase lanspika;
- 2 tējkarotes kaperi;
- 10 olives;
- 2 ēdamkarotes mērce Kabula.
sagatavošana
Vispirms jums ir, lai uzzinātu, kas slēpjas aiz vārdiem dažu sastāvdaļu. Lanspik - saldēti tauku buljons. Ja jūs pavārs Jaungada galda želejas, nolej pusi tasi šķidrums atsevišķā traukā un ļaujiet tai atdzist. Par mērci, izkausētu nepieciešamību Kabulā pannā 20 gramus sviesta, apcep tajā 40 g miltu, līdz zeltaini brūni, pievieno 40 g un 40 g mārrutku krēmu, iesildīties un atdzesē.
Attiecībā uz salātiem, vāra vai cept rubeņi. Ja ir vēlēšanās, tos var aizstāt vai irbe liellopu mēle. Atsevišķa gaļu no kauliem un karbonāde. Karbonāde kubiņos vārītiem kartupeļiem un gurķiem. Put šīs sastāvdaļas bļodā, pievieno kaperus un olīvas, sezonu ar majonēzi ar Kabulā. Dekorē ar vārītu vēžu, salātiem un sasmalcinātu lanspikom.
Pirms iesniegšanas saglabātu salātus ledusskapī uz lanspik nav izkusis.
skatīt arī🥗🍴♨️
- 14 vienkārši un garšīgi salāti ar kalmāriem
- 12 garšīgus ēdienus, kas var pagatavot pusstundas
- 15 neparastas dārzeņu salāti
- 10 krāsains salāti ar avokado par īstiem gardēžiem
- 10 stilīgākais salāti ar sieru