10 barojošas zupas un maksāšanas ziedkāposti
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Flavorful ēdieni ar sieru, vistas, krējumu, sēnēm, garnelēm un vairāk.
Zupas var lietot svaigas un saldētas ziedkāposti.
1. Krējums cep ziedkāpostiem
sastāvdaļas
- 1 galva ziedkāposti;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- sāls - pēc garšas;
- 1 sarkanais sīpols;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 950 ml augu vai vistas buljons;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- ¼ tējkarote zemes muskatrieksts;
- maurloki vai pētersīļu - uz barību.
sagatavošana
Cut kāpostu mazos gabaliņos. Put tos, kas pergaments cepešpannas un sajauc ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Spread ziedkopām vienā slānī un podsolite.
Put cepšana uzkarsētā 220 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 25-35 minūtes. Kāpostu būtu mīksta un brūni pie malām. Vidū gatavošanas Pagrieziet ziediņi.
Pannā uzkarsē atlikušo olīveļļu vidējā siltumā. Put kubi sīpolu un podsolite. Cook, maisot, vairākas minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un vāra vēl 30 sekundes. Ielej buljonu.
Atstājiet dažas no skaistākajām gabalus kāpostiem, lai pabarotu, un pārējo likt katlā. Nedaudz palielinās siltuma un lai buljons līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samazina karstumu un vāra 20 minūtes zemā refluksa, periodiski maisot.
Pyuriruyte pabeigta zupa blenderis, pievieno sviestu, citronu sulu un muskatriekstu. Sāls trauku garšas. Pirms pasniegšanas, rotāt katru apkalpo ar šķēle kāpostu zupa un sasmalcinātiem zaļumiem.
mēģināt🍜
- 11 gardas zupas, kartupeļu biezenis ar sēnēm, ķirbji, brokoļi, un ne tikai
2. Krējums ziedkāpostu un kartupeļu ar krējumu un ceptiem garnelēm
sastāvdaļas
- 4-5 kartupeļi;
- ½ puķkāposti;
- 1 sīpols;
- 100 ml + 1 ēdamkarote olīveļļas;
- 950 ml ūdens;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- ¼ tējkarote kajēnas pipari;
- 250 ml saldā krējuma;
- 4 ēdamkarotes sviesta;
- 450 g attīrītu galveno garnele;
- 3 ķiploka daiviņas;
- daži zariņi pētersīļu.
sagatavošana
Sadaliet kartupeļus un kāpostu mazos kubiņos. Vairāk smalki sakapājiet sīpolus.
Uzkarsē pot līdz 100 ml olīveļļa pie vidējas uguns. Put sīpolus un cep 1 minūti. Pievieno kartupeļus un kāpostus. Cook, maisot, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgs. Pour siltu ūdeni, sezonu ar sāli un pipariem divas sugas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej krējumu un vāra zupu zem vāka apmēram 15 minūtes. Kartupeļi būtu mīksta.
Tikmēr kastrolītis vidējā siltuma, siltuma sviestu un atlikušo olīveļļu. Put garneles un apkaisa ar sāli, pipariem, sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātiem pētersīļiem. Cook, maisot, 3-4 minūtes.
Kad zupa ir vārīti, tas pyuriruyte blenderis, līdz gludas. Pasniedz ar grilētiem garnelēm.
sagatavot😋
- 10 krēmzupa ar maigu krēmveida garšu
3. Siera zupa ar ziedkāpostiem, vistu un zaļajiem zirnīšiem
sastāvdaļas
- 300 g vistas;
- 1 litru ūdens;
- 1 sīpols;
- 1 burkānu;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- ½ puķkāposti;
- 250 g konservu zirņu (ar šķidrumu);
- 1-2 tējkarotes garšvielas zupa;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 100 g kausētais siers;
- daži zariņi pētersīļu.
sagatavošana
Sagriež vistas lielos gabalos. Lieciet katlā ar aukstu ūdeni un vāra uz vidējas uguns pusstundu.
Tikmēr smalki sasmalciniet sīpolus un sarīvē burkānus uz rupja rīve. Siltuma eļļu pannā vidējā siltumā. Put sīpolus un cep uz pāris minūtēm. Pievienojiet burkānus un vāra, pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir konkursu.
Sadaliet ziedkāpostu florets un ievieto viršanas buljonu. Pēc vārīšanu, vāra 5 minūtes, pievieno punktus ar šķidro un vāra vēl 3 minūtes.
Ielej zupu zazharku. Pievieno garšvielas, sāli un piparus. Mix, vāra 3 minūtes, un noņemiet no karstuma. Izšķīst zupa krējuma sieru. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
grāmatzīme🍲
- 10 receptes ziedkāpostu krāsnī, kas kļūs par jūsu mīļākie
4. Krējums ziedkāpostu ar pienu un Parmesan
sastāvdaļas
- 1 galva ziedkāposti;
- 1 sīpols;
- 5 ķiploku daiviņas;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 700-750 ml augu vai cālis buljons;
- 2 zariņi timiāns;
- 700-750 ml piena;
- 50 g parmezāna;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- zaļumi - pēc izvēles piegādi.
sagatavošana
Šķēle kāpostu vidēja lieluma gabaliem. Karbonāde sīpolu un ķiploku.
In kastrolis vidējā siltuma, siltuma eļļu. Fry sīpolu, maisot aptuveni 5 minūtes. Cast ķiplokus un vāra 1-2 minūtes. Pievienot dārzeņu ziedkopām, buljonu un timiānu. Samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma, pārklāj ar vāku un vāra 20-25 minūtes līdz piedāvājumu ziedkāpostiem. Noņemiet timiānu.
Pyuriruyte zupa blender līdz uniformā. Ievadiet pienu un rīvēts Parmas. Sezona zupa ar sāli un pipariem. garšaugi piedevām, ja nepieciešams.
Treat tuviniekus👩🍳
- 8 atdzist receptes ceptu un cep ziedkāposti mīklā
5. Siera zupa ar ziedkāpostiem un bešamela mērce
sastāvdaļas
- 1 galva ziedkāposti;
- 1 burkānu;
- 1 selerijas;
- 700 ml ūdens;
- 1-2 ēdamkarotes garšvielas zupa vai vistas;
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 3 ēdamkarotes milti
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 500 ml piena;
- 100-120 g Čedaras sieru vai citiem cietām vielām;
- Žāvēti ķiploku - pēc izvēles, pēc garšas.
sagatavošana
Sadaliet ziedkāpostu mazos florets. Burkānus sarīvē uz vidēja rīve un seleriju sagriež gabaliņos. Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas katlā. Cover ar ūdeni un pievieno garšvielas. Uzsilda līdz vārīšanās, samazināt siltuma un vāku. Pavārs 12-15 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
In nelielu kastrolis, izkausētu sviestu mērenu siltumu. Maisa miltus, sāli un piparus un samaisa līdz uniformā. Pakāpeniski pievieno pienu, jaukšanai žviks masu. Uzvāra un vāra maisot 2 minūtes vai līdz bieza.
Ieej krūšu masu rupji rīvētu sieru. Kad tas ir pilnīgi izšķīdis, pārlej ar bešamela mērce pot zupa. Sezona ar sāli, pipariem, un, ja jūs vēlaties, ķiploku.
atcerēties🧐
- Kā pagatavot perfektu bešamela mērce
6. Bieza zupa ar ziedkāpostu, pienu un bekonu
sastāvdaļas
- 4 sloksnes speķa;
- 1 sīpols;
- 1 burkānu;
- 2 selerija;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 2 zariņi timiāns;
- 1 galva ziedkāposti;
- 950 ml dārzeņu vai vistas buljons;
- 250 ml piena.
sagatavošana
Sagriež bekona šķēlītes un vietu katliņā vai dziļā pannā. Pavārs vidējā siltumu, laiku pa laikam apmaisot, līdz kraukšķīgas. Novietojiet bekonu uz šķīvja.
Sīpolu, burkānu un seleriju sagriež nelielos kubiņos. Put tos bļodā, kurā apcep bekonu. Ielej tauku nav nepieciešama. Sezona ar sāli un pipariem un gatavot, maisot apmēram 5 minūtes.
Ievadiet sasmalcinātu ķiploku un vāra vēl 1 minūti. Pievieno miltus un samaisa. Pēc 2 minūtēm, pievieno sasmalcinātu timiānu un ziedkāposti, atdalītas mazos florets.
Ielej buljonu un pienu. Uzsilda līdz vārīšanās, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Dārzeņi būtu mīksta. Sezona zupa ar sāli un pipariem un pasniedz ar speķa šķēlēm.
bagātināt pavārgrāmatu😍
- Kā sagatavot ziedkāpostu: 10 dažādas receptes
7. Tomātu zupa ar puķkāpostu, paprikas, sīpoliem un ķiploku
sastāvdaļas
- mazliet augu eļļas;
- 1 paprikas;
- 1 sarkanais sīpols;
- ½ puķkāposti;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 400 g sasmalcinātu tomāti;
- 1½ litru dārzeņu buljona;
- sāls - pēc garšas;
- ½ tējkarote papriku;
- daži zariņi pētersīļu;
- skābais krējums, jogurts vai krējums siers - barību;
- sīpoliem - barības.
sagatavošana
Cover cepešpannas ar pergamentu un viegli eļļu. Pipari, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Put pusītes samazināt uz pannas. Sīpolu sagriež četrās daļās, kāpostiem, izjaukt florets. Vieta uz cepešpannas ar ķiplokiem. Līņāt ar nelielu eļļas. Nosūtīt uzkarsētā 190 ° C krāsnī 20-25 minūtes. Kad dārzeņi ir nedaudz atdzisis, uzmanīgi noņemiet piparu ādas.
Ielieciet dārzeņus uz pannas. Pievieno tomātus, buljonu, sāli, papriku un samaisa. Maisījumu vāra uz augstas siltumu. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns tā, uz 10-15 minūtēm.
Cast pyuriruyte pētersīļus un zupa blenderis. Dekorē katrs apkalpo ar skābo krējumu ēdieniem, jogurts vai siers un sasmalcinātu sīpolu.
Palutiniet sevi🍅
- 10 viegli dārzeņu zupa, kas nav mazāka par gaļu
8. Krējums ziedkāpostu un sēnes ar krēmveida bechamel mērci
sastāvdaļas
- 1 galva ziedkāposti;
- 2 sīpoli;
- 300 g sēnes;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- 1 litru ūdens;
- sāls - pēc garšas;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 250 ml beztauku krējums;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- samaltu balto pipari - pēc garšas;
- krekeri - pēc izvēles piegādi.
sagatavošana
Smalki sakapājiet ziedkāposti un sīpolus. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs.
Siltuma pusi eļļu uz pannas, ielieciet sīpolu un vāra, maisot, vairākas minūtes. Cast sēnes un vāra, līdz mīkstas visām sastāvdaļām.
Pārskaitījums viss katlā, pārlej ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz augstas liesmas. Pievienojiet kāpostus un sezonu ar sāli. Samazināt siltuma pret zemām un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Kāpostu būtu mīksta.
Tikmēr kastrolītis vidējā siltuma, izkausētu atlikušo sviestu. Pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Pour krējuma tievu plūsmā, maisot masu noslaucīt.
Pyuriruyte zupa blender. Pievienojiet mērci un divu veidu papriku. Vāra zupu dažas minūtes. Ja vēlas, apkaisa katra šķīvja krekeri.
eksperiments👍
- 10 recipes sēņu zupas
9. Zupa ar ziedkāposti, lēcām un dārzeņiem
sastāvdaļas
- ½ puķkāposti;
- 1 sīpols;
- 1 burkānu;
- 1 paprikas;
- 1 tomāts;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 120 g sarkanās lēcas;
- 1 ½ litri ūdens vai dārzeņu buljona;
- 1 Žāvēti lauru lapa;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- garšaugi - pēc garšas.
sagatavošana
Sadaliet ziedkāposti florets pa vidu. Sagrieziet sīpolus. Burkānus sarīvē uz rupjas rīve vai sagriež mazos gabaliņos. Bulgāru pipari un tomātu slice kubiņos.
Siltuma eļļu kastrolis vidējā siltumu. Viegli apcep sīpolu. Pievienojiet burkānu un paprikas un vāra, maisot dažas minūtes.
rūpīgi izskalot lēcas un apkaisa tajā pannā. Ieliet karstu ūdeni vai buljonu un vāra 15 minūtes. Cast kāpostu un tomātu. Uzsilda līdz vārīšanās un samazināt siltuma. Pievienojiet zupa lavrushku, sāli un piparus. Pavārs 7 minūtēm vairāk. Cast sakapātiem zaļumiem. Tad noņem no uguns, vāku un atstāj uz 10-15 minūtēm.
ņemt vērā🍜
- 8 sirsnīgs, smaržīgi un garšīgi zupas lēcām
10. Krējums ziedkāpostu ar kariju un kokosriekstu pienu
sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 sīpols;
- 3 ēdamkarotes karija pastas;
- 1½-2 ziedkāposti;
- 1 litrs dārzeņu buljona;
- 250 ml kokosriekstu piens;
- sāls - pēc garšas.
sagatavošana
Pannā uzkarsē eļļu vidējā siltumā. Cep smalki sagrieztu sīpolu 2-3 minūtes. Pievieno karija pastu, samaisa un vāra 1-2 minūtes.
Ielieciet pannā ziedkopas ziedkāpostiem. Ielej krājumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz augstas liesmas. Tad samazina karstumu līdz mēreni un gatavot zupu zem vāka apmēram 20 minūtes.
Ievadiet kokosriekstu pienu un vāra 1 minūti. Pyuriruyte zupa blenderī un podsolite.
skatīt arī👩🍳🍴
- Kā un cik daudz gatavot ziedkāposti
- Kā iesaldēt puķkāpostus, ka viņa bija garšīgi un skaisti
- 10 gardas zupas no svaigi un žāvēti baravikas
- 10 gardas zupas ar seleriju
- 10 ļoti garšīgi kastrolis ziedkāpostu