10 Lemon pīrāgs, kas jums būs pavārs atkal un atkal
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
1. Cream citronu pīrāgs uz smilšu mīklas
sastāvdaļas
Par Mīklai:
- 125 g sviests;
- 250 g milti + par apsmidzināšanu;
- 90g pūdercukurs;
- šķipsnu sāls;
- 1 apelsīns;
- 1 ola.
Lai aizpildītu:
- 6 citroni;
- 250 g pūdercukurs;
- 100 g vaniļas cukura pulvera;
- 9 olas;
- 300 ml saldā krējuma.
sagatavošana
Sagrieziet aukstu sviestu mazos gabaliņos un sajauc ar miltiem līdz drupatas izglītību. To var izdarīt ar rokām vai blenderī. Iemaisa cukuru, sāli un smalki rīvētu apelsīna miziņas. Es beat olu un mīcīt mīklu.
Forma to bumbu, saplacināt, pārtikas ietiniet folijā un glabā ledusskapī uz 1,5 stundām.
Tabula apkaisa milti mīkla un roll šuves biezums ir aptuveni 0,5 cm. Put mīklu formā ar diametru 24 cm, līmeni un samazināt lieko. Pārklāj mīklu ar foliju vai pergamentu un apkaisa virsū sausas pupas. Gruzijā ir kūka nav pietūkušas.
Noņemiet formu ledusskapī uz 20 minūtēm. Tad pārkārtot uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 15 minūtes. Noņemiet svaru un cep vēl 5 minūtes.
Sarīvē citrona miziņu uz smalka rīve un izspiediet sulu. Pievieno cukuru, un pulverveida olas un noslaucīt kārtīgi noslaucīt. Turpinot noslaucīt, noslēgt maisījumu krējuma. Tad izkāš masu caur sietu un piepilda to līdz malām ar mīklu.
Cep kūka pie 160 ° C 25-30 minūtes un atdzesē pilnīgi.
ņemt vērā🍋
- Kā pagatavot bagātīgām citronu bāri
2. Delicate citronu pīrāgs ar glazūru
sastāvdaļas
Par kūka:
- 120 g sviests;
- 120 g cukura;
- 2 olas;
- 120 g miltu;
- 1 citrons;
- 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera.
Par glazūru:
- 4 ēdamkarotes citrona sulas;
- 150 g pulverveida cukurs.
sagatavošana
Sajauc izkausētu sviestu un cukuru. Ieej olu maisījumu. Tad pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Pievienojiet smalki rīvētu citrona miziņu, sulu pusi vai veselu citronu, cepamo pulveri un labi samaisa vēlreiz.
Cover pergamenta diametrs ir 22-23 cm, un novietojiet mīklu atpakaļ. Vieta uzkarsētā 190 ° C cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Pie jābūt propechsya un kļūst zeltaini. Lai pārbaudītu pieejamību, caurdurot centru kūka ar zobu bakstāmo. Tas ir jānāk ārā tīrs.
Samaisa citronu sulu un pūdercukuru maisījumu un pārlej ar atdzesētu cake.
sagatavot🥮
- 5 ātrs un ļoti garšīga kūka tējas
3. Citronu bezē pīrāgs c
sastāvdaļas
Par Mīklai:
- 250 g milti + par apsmidzināšanu;
- 115 g sviests;
- 1 ola;
- šķipsnu sāls;
- 1 tējkarote cukura;
- 2-3 ēdamkarotes piens vai ūdens.
Lai aizpildītu:
- 3 citroni;
- 150 g cukura;
- 1 ēdamkarote kukurūzas cieti;
- 3 olas;
- 50 g sviesta.
Par bezē:
- 4 olu baltumi;
- ½ citrona;
- šķipsnu sāls;
- 200 g cukura.
sagatavošana
Sajauc miltus atdzisušam kausētu sviestu, olu, cukuru un sāli. Ielejiet pienu vai ūdeni un mīcīt mīklu. Apkaisa tabulu ar miltiem un izskrējienu mīklu par to kārtiņu. Ielieciet to forma ar diametru 23-25 cm un izlīdzināt uz grunts un sienām. Cover folijas, apkaisa sausas pupas un nodot uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Pannā, sajauc smalki rīvētu miziņu no divu citronu, sulas trīs citroni, cukurs, ciete un olas. nepārtraukti maisot ar noslaucīt, dot svaru sabiezēt nedaudz vairāk mērenu siltumu un pievienot sviestu. Kad maisījums kļūst bieza, noņemiet panna no karstuma.
Lieciet pildījumu uz kūka un gludu. Cover ar jāietin plēvē un liek ledusskapī, līdz gatavošanas bezē. Lai to panāktu, mikseri, sita baltumus, citronu sulu un sāli, līdz krēmveida, pakāpeniski pievienojot cukuru. Ielej maisījumu citronskābes bake sektoru pildīšanai un vēl 30 minūtes 140 ° C.
eksperiments🥚
- 3 veidi, kā gatavot gardu bezē mājās
4. Citronu pīrāgs ar kondensēto pienu un sviesta krēmu
sastāvdaļas
Par Mīklai:
- 125 g maltu shortcake;
- 6 ēdamkarotes sviesta;
- 130 g cukura;
- nedaudz augu eļļa.
Lai aizpildītu:
- 800g kondensētais piens (2 standarta bankām);
- 3 olas dzeltenums;
- 160 ml citrona sulas;
- šķipsnu sāls.
Par sviesta krēmu un rotājumi:
- 250 g saldā krējuma;
- 40 g pūdercukurs;
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts;
- 3 šķēles citronu;
- zariņš piparmētras.
sagatavošana
Sasmalcinātā cepumu mix, atdzesēto izkausētu sviestu un cukuru. Ieeļļojiet augu eļļa ar diametru 23 cm un sadalīt mīklu lejasdaļā un sienām. Cep 8 minūtes pie 180 ° C.
Mikseris, apvienot iebiezināto pienu, olu dzeltenumus, citrona sulu un sāli. Noslaucīt viss kopā 4-5 minūtes. Ielej pildījumu virs mīklas, līmenī, un cep vēl 10 minūtes. Cool nedaudz un noņemt kūka ledusskapī vismaz stundu.
Beat ar maisītāju krējumu, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu. Put sviesta krēma kūka uz vidu, augšējos put citrona šķēlītēm un zariņš mētras.
Uzzināt noslēpumus perfektu desertu🍰
- 11 siera receptes ideāli piemērots tiem, kam patīk klasika un eksperimenti
5. Citronu tarte ar mandelēm uz rauga mīklas
sastāvdaļas
Par Mīklai:
- 350-400 g milti;
- 20g cukura;
- šķipsnu sāls;
- 6 g sausā rauga ātrumu;
- 200 g sviests;
- 150 ml ūdens.
Lai aizpildītu:
- 2-3 citronu;
- 300 g cukura;
- 1 ēdamkarote kukurūzas cieti;
- nedaudz mandeļu miltiem;
- nedaudz ziedlapiņas mandeļu;
- pūdercukurs - par apsmidzināšanu.
sagatavošana
Sajauc miltus, cukuru, sāli un raugu. Pievieno eļļu un ūdeni, un mīcīt maigu viendabīgu mīklu. Pārklāj trauku ar mīklu ar dvieli un atstāj siltā vietā uz 30-40 minūtēm, tāpēc tas ir nedaudz roze.
Put citronus verdošā ūdenī uz minūti. Tad sagriež augļus mazos gabaliņos un izņemiet sēklas. Putojamo blenderis citroni, cukura un cietes.
Sadaliet mīklu divās daļās un izskrējienu vīlēm lieluma pannas. Put vienu slāni uz noteikts pergamenta cepešpannas, apkaisa ar miltiem un mandeļu ziedlapiņām. Spread virsū pildījumu.
Cover ar slāni otrajā testā, nostiprieniet malas un veikt augšpusē caurumiem ar dakšu. Cep apmēram 30 minūtes pie temperatūras no 180 ° C, atdzesē un apkaisa pulveri.
mācīties👯♀️
- Vai citronu zaudēt svaru
6. Citronu pīrāgs ar Ricotta no Jamie Oliver
sastāvdaļas
Par Mīklai:
- 250 g milti + par apsmidzināšanu;
- 50 g pulverveida cukura apsmidzinot +;
- šķipsnu sāls;
- 75 ml olīveļļas;
- 75 ml baltvīna (Oliver izmanto Greco di TUFO);
- ½ tējkarote vaniļas ekstrakta.
Lai aizpildītu:
- 150 ml citrona sulas;
- 500 g ricotta;
- 150 g pūdercukurs;
- 2 olas;
- 1-2 ēdamkarotes smalki rīvētu citronu mizas.
sagatavošana
Apvienot miltiem, cukuru un sāli. Ielej eļļu, vīnu un vaniļas un mīcīt mīklu. Forma to bumbu, nedaudz saplacināt, wrap plastmasas wrap un uzglabāt to ledusskapī uz pusstundu.
Apkaisa tabulu ar miltiem un izskrējienu mīklu uz tā slāņa biezums ir 3 mm. Ielieciet to forma ar diametru 25 cm, līmeni un samazināt lieko. Izdurt dibenu ar dakšiņu vairākās vietās, aptver mīklu ar jāietin plēvē un uzglabāt saldētavā 1,5 stundas. Tad ielieciet formu uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 25 minūtes.
Sajauciet citrona sulu, Ricotta, cukuru un olas. Pour maisījumu uz cake un cep 30 minūtes. 5 minūtes līdz vārīti apkaisa ar pūdercukurā un citronu miziņas. Atdzesē kūku un apkaisa ar pulverveida vēlreiz.
Pievienot favorītiem🌸
- Kā gatavot pīrāgs leģendāro Tsvetaeva
7. Lemon krējuma pīrāgs
sastāvdaļas
Par krēmīgo slānis:
- 240 g krējuma siers;
- 180 g pūdercukurs;
- 1 ola;
- 60 g sviests;
- ½ tējkarote vaniļas ekstrakta;
- ½ citrona.
Par Mīklai:
- 110 g miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- šķipsnu sāls;
- 100 g cukura;
- 120 g sviests + eļļošanai;
- 2 olas;
- 2 citroni;
- ½ tējkarote vaniļas ekstrakta;
- pūdercukurs - par apsmidzināšanu.
sagatavošana
Beat krējuma sieru ar mikseri 5 minūtes. Iemaisa pūdercukuru un samaisa pāris minūtes. Pievieno olas, beat maisījumu vēlreiz, tad pievienojiet atdzesēts izkausēto sviestu, vaniļas ekstraktu un smalki rīvētu citrona miziņu un samaisa vēlreiz. Masu jābūt krēmveida konsistenci.
Uzbērt kopā miltus ar cepamo pulveri un sāli. Pievieno cukuru un samaisa. Tad ievadiet atdzesēts izkausēto sviestu, olas, 2 ēdamkarotes citrona sulas un smalki rīvētu miziņu no diviem citroniem un vaniļas ekstraktu. Mīcīt mīklu.
Eļļa ar diametru 22 cm, forma un novietojiet mīklu atpakaļ. Spread virs krēmveida masa. Cep uzkarsētā 160 ° C krāsnī 35-40 minūtes. Atdzesē kūka tīrā ledusskapī uz stundu, un apkaisa ar pūdercukuru.
Palutiniet sevi un tuviniekus🥛
- Šāda atšķirīga Smetannikov: kā pagatavot kūkas un pīrāgus, pazīstamas no bērnības
8. Sulīgs citronu pīrāgs bez olām
sastāvdaļas
- 275 g mīksts biezpiens vai jogurts;
- 60 g pulverveida cukura apsmidzinot +;
- 2 tējkarotes smalki sarīvētu citrona miziņu;
- 2 ēdamkarotes citrona sulas;
- 3 ½ ēdamkarote augu eļļas eļļošanai +;
- 190 g miltu;
- 1 tējkarote cepamais sodas;
- 1¾ tējkarotes cepamā pulvera.
sagatavošana
Sajauc biezpienu vai jogurtu un pūdercukurs. Pievienot miziņu, citronu sulu, eļļu un noslaucīt noslaucīt. Izsijāt miltus ar cepamo pulveri un cepamais sodas. Connect sauss maisījums ar šķidrumu.
Eļļas forma 16 cm diametrā un apakšējā segtu pergamenta. Uzlieciet atpakaļ mīklu un viegli pieskarieties apakšā tabulā. Cep 30 minūtes 180 ° C. Pārbaudiet gatavību kūka, sadursta ar zobu bakstāmo. Ir jāpaliek skaidrs.
Apkaisa atdzesēto masu ar pulverveida cukurs.
var noderēt🐣
- 9 labākais mīklas recepte bez olām
9. Vegan citronu kūka ar glazūru
sastāvdaļas
Par kūka:
- 240 ml mandeļu piena;
- 80 ml olīveļļa eļļošanai +;
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakts;
- 200 g cukura;
- 2-3 ēdamkarotes smalki rīvētu citrona miziņu;
- 2-3 ēdamkarotes citrona sulas;
- 250 g miltu;
- 1 ēdamkarote kukurūzas cieti;
- 1 tējkarote cepamais sodas;
- ½ tējkarote sāls.
Par glazūru:
- 250 g pūdercukurs;
- 3-4 ēdamkarotes mandeļu pienu.
sagatavošana
Mix mandeļu piens, Olīveļļa, vaniļas ekstrakts, cukurs, miziņas un citronu sulu. Atsevišķi savienojumu milti, ciete, cepamais sodas, sāls un ievadiet citronskābi masu.
Cover pergaments dibens forma ar diametru 20-22 cm. Eļļas apakšējo un sienām. Pour uz pergaments mīkla un vietā uzkarsētā 180 ° C temperatūrā krāsnī 20-25 minūtes.
Sajauc pūdercukuru ar mandeļu pienu un pārlej pāri atdzesētu kūka matējums.
mēģināt😋
- 16 meatless receptēm, kas ir tieši tāpat kā jūs
10. Lemon-mandeļu kūka bez miltiem
sastāvdaļas
- 4 olas;
- 2 ēdamkarotes smalki sarīvētu citrona miziņu;
- 100 g cukura;
- 145 g mandeļu miltu (to var izdarīt patstāvīgi, sasmalcinātas mandeles);
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- ¼ tējkarotes maltu kardamons;
- 1 tējkarote ābolu sidra etiķi;
- šķipsnu sāls;
- nedaudz sviesta vai eļļas;
- pūdercukurs - par apsmidzināšanu;
- mazliet sasmalcinātas mandeles - pēc izvēles.
sagatavošana
Atdaliet olu dzeltenumus no olu baltumus. Olas ir jābūt istabas temperatūrā. Saputo olu dzeltenumus, miziņu un pusi cukura. Atsevišķi apvienot mandeļu miltus, cepamo pulveri un kardamonu. Connect milti ar dzeltenuma maisījumu.
Mikseris un pakāpeniski pievienojot ātrumu, iepērt olbaltumvielas. Turpinot noslaucīt, pievieno etiķi un sāli. Kad masa apjoma palielinājums, kas porcijās ielej tajā atlikušais cukura. Jums vajadzētu saņemt biezu baltu putu.
Pievienojiet to sagatavotajā mandeļu maisījumu un viegli samaisa.
Cover pergaments apakšējo forma ar diametru 20-22 cm. Eļļas apakšējo un sienām. Ieliet pergamenta mīkla un vietā uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 30 minūtes.
Atdzesē gatavo kūka un apkaisa ar pūdercukuru. Jūs varat arī izrotāt to ar mandelēm.
skatīt arī🍏🍌🍐
- 10 banānu kūka ar šokolādes, karameļu, sviesta krēmu un ne tikai
- 10 cakes ar bumbieriem, neatvairāms
- 9 ķiršu pīrāgs ar bagātīgu aromātu un patīkamu skābumu
- 10 gardas un sākotnējie kūkas ar ābolu
- 10 vienkārši kūka ar plūmēm tiem, kam patīk gaismas skābums