Maize pelējums: mest vai sagriež un ēst?
Veselība / / December 19, 2019
Ko eksperti saka
Eksperti jomā pārtikas nekaitīguma prasības, kas sapelējis maizi mest prom. "Maize ir mīksta tekstūra. Mēs iesakām, lai samazinātu to, jo saknes veidnē (substrāts micēlijs) var viegli iekļūt dziļi līdzīgi produkti "- saka Marianne Greyvli (Marianne Gravely) Zemkopības ministrija ASV.
Pelējuma - sēņuVeidņi On Food: Vai tie Bīstams? ar redzamām sporas uz virsmas organisko substrātu un mikroskopiskās saknēm iekšpusē. Nesenie dziļi priekšmets un nemanāms, skatoties ar neapbruņotu aci.
Pelējuma skar daudz lielāku daļu no maizes, nekā mēs varam redzēt.
Ja vēlaties iegādāties pre-cut priekšmetus, tad mest prom tikai dažas bojātas šķēles nedarbosies. No pelējuma saknes var izplatīties visā paketi. Turklāt, laika gaitā, kamēr maize auga sēnes uz tā varētu apmesties un bīstamas baktērijas.
Bīstamais pelējums
Daži pelējuma veidi ir nekaitīgi, tos var ēst. Visspilgtākajiem piemēriem - Dorblu siers, Brie vai Camembert. Bet reids uz maizes, ir bīstama veselībai. Tas var izraisītKā pelējuma ietekmē cilvēkus? alerģijas un elpošanas traucējumi.
Pat bīstami ieelpot pelējuma sporas. Izlutinātās maize Nepieciešamība ietin plastmasas maisiņā un mest to vēlēšanu kastē ar vāku, lai tas nevarētu sasniegt bērni vai mājdzīvnieki.
Ko darīt ar citiem produktiem
Soft augļi, gaļa vai ievārījums, arī ir nepieciešams, lai mest to prom, ja pamanāt uz tiem plāksni. Bet skarbu produktus var samazināt.
Cietie sieri, desas un dārzeņi, piemēram, burkāni, pipari vai kāposti, ir stingra struktūra. Tādā gadījumā pelējuma saknes ir nepieciešams vairāk laika, lai iekļūtu dziļi produktu.
Vienkārši izgriezt bojāto gabalu dažu centimetru attālumā no RAID, bet pelējuma netiek sasniegts iekšā.
Kā uzglabāt produktus
Greyvli iesaka pārbaudīt produktus, kurus jūs vēlaties iegādāties. Ja mājā jūs atradīsiet dažas bojāti zemenes, kas nozīmē mest ārā visu konteinera vai iepakojuma nav. Pietiekami mest tikai sasmacis, un pārējo - nomazgāts.
veikalu produkti labāk ledusskapī, jātīra ik pēc pāris mēnešiem. Pārtikas paliks svaiga ilgāk.
Uzraudzīt glabāšanas laiks produktus var iegādāties, izmantojot īpašu pieteikumu ASV Lauksaimniecības departamenta.
Cena: Bezmaksas
Cena: Bezmaksas
- Pelējuma sporas ir diezgan grūts un viegli pielāgot. Viņi dod priekšroku mitra un silta vide, bet var augt jebkur - saka Greyvli.
Centieties, lai sakārtotu produktus par reizi nedēļā, laikā, lai atbrīvotos no kaitīgu baktēriju un sporas.