Vai ir vērts tērēt naudu par bioloģisko pārtiku
Veselība / / December 19, 2019
Bioproducts - nav izgudrojums progresu. Viss jaunais - ir labi aizmirsts vecais. Tieši šie produkti tika baroti ar cilvēkiem 40-50-ies no pēdējās (jau?) Gadsimtā.
Tad pasaules iedzīvotāju skaits sāka augt ar lēcieniem un robežas. Un tas bija jābūt kaut ko barību. Tad nāca talkā cilvēces zinātni.
Pesticīdi, ĢMO produkti, neskaitāmi konservanti aizstājēji cukurs un citi sasniegumi ķīmijas rūpniecības ne tikai ļauj iegūt augstas ražas, bet arī ļāva ēst neēdamu.
Arī glabāšanas laiks produktiem ir ievērojami palielinājusies, pateicoties mūsdienīgām metodēm, apstrādi un tādu pārtikas produktu iepakošanai.
Vēl viens jautājums, kas arī šo pārtikas produktu kvalitāte ir ievērojami mainījusies. Atklāti sakot, tā ir pasliktinājusies. Pēc no-brainer, ka, ja tomātu nav augošs mēnesis un nedēļa (piemēram), tad viņš nevar izņemt no zemes visas nepieciešamās minerālvielas un vitamīni. Tātad, tas nav tik noderīga, jo tas varētu būt. Pēc nenobriedušu tomātu traucēta, tas ir arī apsmidzina, tāpēc tas nav sapuvuši ceļā uz veikalu. Tā rezultātā, skaitītājs saņem produktu ar apšaubāmu uzturvērtību. Pat ja tā garša normāla.
Par garša. Es nekad neaizmirsīšu, kā pēc tam, kad vairākus gadus Maskavā I ieradās apmeklēt manu vecmāmiņa Bryansk. Vecmamma, kā parasti, bija savi tomātus un gurķus. Tās garša bija vienkārši pārsteidzošs! Tad es teicu, sajūsmā vecmāmiņa:
Wow! Man bija aizmirsuši, ka vienkārša gurķi un tomātu var būt tik garšīgi!
Bet atpakaļ pie mūsu tomātiem uz letes. Ja mēs ņemam biopomidory parasts, tad, lai būtu godīgi, biopomidory ne salīdzināt garšas ar vecmāmiņu. Jo viņi, arī saplēst zaļš. Bet! Tie vismaz nav apsmidzina. Plus tie aug ilgāk, jo organiskie produkti nebaro tik daudz izaugsmes paātrinātāji. Tāpēc uzturvērtība tomātu ir augstākas un organiskie produkti bieži (bet ne vienmēr) garšīgi.
piena produkti
Labākais veids, kā izprast atšķirību biomilk un eļļas no parastā: vienkārši mēģināt un abi uzreiz, viens pēc otra. Kurš pērk organisko sviestu, viņa zina, ka ir pienācis laiks dzeltēt, un sākotnēji ir dzeltenā krāsā. Bet ar parasto eļļu pat augstākā pakāpē, ka tas nenotiek.
Šķiet dīvaini. Galu galā, tieši tāda pati struktūra, bez piedevām nē, krējums un piena rauga. Un garša ir atšķirīga.
Lieta ir tā, ka govis, kas ēd zāli un govis, kas ir gandrīz visu savu dzīvi ar stabilu un lopbarības kukurūzas, ražo dažādus piena. Izrādās, ka pat govis tas attiecas: jūs esat tas, ko tu ēd.
Tā rezultātā, ķīmisko sastāvu biomilk un, tādējādi, tās atvasinājumi otras. Tādējādi, biomilk satur divreiz tik daudz omega-3 taukskābes, un mazāk nekā ceturtā daļa omega-6. Ļaujiet man jums atgādināt, ka mums ir nepieciešama abu veidu, bet pašreizējais pārtikas trūkums, kas satur omega-3 un overabundance omega-6. Un mums ir jācenšas panākt līdzsvaru. Tāpēc, jo vairāk omega-3, jo labāk. Tāpēc biomilk noderīga.
Turklāt biomilk satur vairāk E vitamīnu, kas savukārt, palielina glabāšanas laiku produkts.
Ir viena atšķirība - garša. Biomolochnye pārtika garšīgākas. Ja dārzeņiem, šī starpība nedrīkst būt nozīmīga, jo piena produktos ir liels.
olas
Es sāku pirkt bioyaytsa laipnību pat pirms 10 gadiem. Man jau sen bija šo attieksmi: "Kāpēc cilvēki planēt smadzenes jebkurā vidē. Visu to pašu, viss aug vienā vietā. Un pat tad, ja ir cits, kāpēc maksāt vairāk par to pašu? Muļķis cilvēkus... "
Tas ir iemesls, kāpēc man nav nopirkt bioloģiskos produktus, uz ilgu laiku. Bet izņēmumi bija olas: Man bija žēl vistas, kas nav redz baltu gaismu. Tāpēc es atbalstu vides maku mājputni, kur vistas dzīvot kā Kristus azotē: gājienā no ārpuses un ganīties zāli.
Kad es nopirku normālu olu un nedaudz... tie nav izmests. Garša un izskats tie bija padomju bērnībā - nē. Un dzeltenums zilganu krāsu. Uzreiz atgādināja epizodi no manas bērnības: 80 gadi, man ir vecvecmāmiņa ciematā. Viņa ir viss, kā tas būtu - ar lauksaimniecības dzīvniekiem. Un tas cepta manas olas. Es atteicās ēst, jo "olas jums ir dīvaini - Orange". Vecvecmāmiņa arī izskatījās ļoti dīvaini uz mani: "Un ko viņi vēl ir?". "Yellow-white-blue" - es teicu ...
Tā iegādei olas, viss ir vienkārši. Šis ir gadījums, kad atšķirība nav jūtama tikai garšu, bet arī tieši ietekmē izskatu. Un sastāvs, kā jūs zināt, ir ļoti atšķirīgs. Kā vēsturē pienu.
Taisnības labad jāatzīmē, ka viltīgs ražotāji ir iemācījušies dot vistu pareizais "pārtiku dzeltenumu no olas bija taisnība oranža. Bet garša un ķīmiskais sastāvs joprojām atšķiras, par spīti visiem saviem trikiem. Dažreiz tas ir nepieciešams vadīties pēc cenas.
Gaļa / Putni
Šajā sakarā, visvairāk sajaukt. Un nav brīnums. Ir grūti saprast, cik lietderīga biomyaso parasti. Protams, parastais gaļa daudz labāk nekā desa. Un tikai novēršot desa no diētu, jūs stiprinās jūsu veselību. Bet attiecībā uz gaļas kvalitāti, tad var būt dažādi argumenti.
Fakts, ka parastie lopi dzīvo ļoti sliktos apstākļos. Man ir godīgi: vēl nesen man bija žēl naudu par biomyaso. Bet viens neprekrasny vakaru es stumbled nodošanas mūsdienu ražošanas cūkgaļas Dānijā. Dānija, starp citu, ir vadošais raksts šajā jautājumā: tas ir vienāds ar Dāniju cūkām visā pasaulē. Ne nozīmē labiem nosacījumiem dzīvniekiem, bet nozīmē minimālo izmaksu un maksimālu produktivitāti. Kaut pārsūtīšana ir teikts, ka Dānijas nosacījumi cūkām ir arī viens no labākajiem (tas padara vēl sašutumu: kas tad notiek citās valstīs).
So. Es sāku raudāt jau astotajā minūtē. Tas bija tikai heartbreaking redzi: kastrāciju sivēniem bez anestēzijas, ar savu augsto mirstības līmeni, trūkst telpas pildspalvas, ar ķekars antibiotikām un citiem "šarmu" cūkas dzīves ...
Turklāt, pārvadē aktīvi apsprieda jautājumu par antibiotiku lietošanu. Ja pildspalva ir viens slims cūka, tad pour OBSchIYkorm antibiotikām. Jo tā ir ērtāk. Tajā pašā laikā ir slimību profilakse atlikušajās dzīvniekiem pildspalvu.
Tā rezultātā, pēc ārstēšanas ar antibiotikām cūku pār paaudzēm, un bez tiem ķermenis kļūst ļoti neaizsargāti pret baktērijām un vīrusiem, tāpēc antibiotikas ir bezspēcīgas (vīrusi un baktērijas Pārveidošanas). Tas rada citas problēmas - ir cilvēkiem. Ēdot gaļu šādu dzīvnieku, mēs varam noķert šos antibiotikām rezistentu baktēriju. Ir bijuši vairāki gadījumi, visā pasaulē, ja persona ir elementārs nevar izārstēt neko, jo tā nedarbojas nekādas antibiotikas.
Vienkārši domāju: ar tādu dzīvnieku gaļas, mums organismā saņem visu, ko pabarot viņu, un antibiotikas, kā arī.
Jā, Bioproduction arī izmantot antibiotikas. Bet tie tiek izmantoti par liecību tikai tiem dzīvniekiem, kas ir slimi, un nedod visiem pēc kārtas novēršanai. Un dzīves apstākļus dzīvniekiem, protams, reizēm labāk.
Tas pats attiecas uz vaislas vistu un govīm. Viss par to pašu, tikai ar nelielu niansi.
Es nevēlos, lai skandāla jums. Un es nedomāju, iesakām kļūt par veģetāriešiem. Tikai izvēle gaļas es ieteiktu sekot par "mazāk ir vairāk" principu. Tā, piemēram, 1-2 reizes nedēļā. Īpaši gaļu mūsdienu apstākļos ir kļuvuši lētāki brokoļi (piemēram, Krievija). Tāpēc, tas varētu būt vērts pārmaksāt mazliet, un tur mierīgi?
secinājumi
Ja tie nav lūgusi par sevi, šeit ir īss kopsavilkums.
Ja jūs nopelnīt pienācīgu un jūs varat atļauties, nopirkt bioloģiskos produktus, cik vien iespējams. Tas ietaupīs jūsu veselību nākotnē. Bez tam, šie produkti ir daudz garšīgāka. Plus, to uzturvērtība bieži (bet ne vienmēr) augstāka, kas nozīmē, ka jums būs aizā uz mazākām porcijām. Papildus bonuss: jūs atbalstāt nabaga dzīvniekiem.
Un nākotnē būs vēl lētāk. Ja skaits vērtība nav nopirkts nākotnē, medikamentu un medicīnas rēķinus, uz kuriem jums nav iet, jo varbūtība spēcīga veselība palielinās proporcionāli pārtikas kvalitāti.
Ja izdevumi pārtikai veido ievērojamu rakstu savā budžetā izdevumi, Mēģiniet palutināt sev šādus produktus vismaz laiku pa laikam. Piemēram:
- Nopirkt sev labu paciņu sviesta sviestmaizes un smalkmaizītes iegādāties lētāku eļļu.
- Ar olām ir tas pats: lai smalkmaizītes un pankūkas - regulāri, un omletes vai ceptas olas - pašmāju.
- Piens: ne tik daudz vērts ne pret sevi labu bioproduktu. Jums nav dzert to litriem (cerams)!
- Cūkgaļa: Pēc iepriekš minēto nodošanu, es personīgi pārtrauca ēst parasto cūkgaļu. Cenas vides koduma, tāpēc es tikko samazinājusi savu numuru ģimenes uzturā. Tagad es tikai nopirkt organisko, bet ļoti reti (sakarā ar cenā). Atklāti sakot, es labprātāk dziedāt zivis vai jūras veltes ar dārzeņu ēdieniem. Tomēr apmeklējums nav nervozs un nav noskaidrot, kur šī gaļa tika pieņemts.
- Ar vistas vienkāršāku biokuritsu var atrast saldēti, tāpēc cena nav daudz atšķiras no cenas parasta vistu.
- Liellopu gaļa: laba liellopu gaļa joprojām audzē labākiem nosacījumiem nekā cūkgaļa. Un slikti... kāpēc jums to vajag?
- Dārzeņi un augļi: ja nav līdzekļi bioloģiskajiem produktiem, nopirkt sezonas produktiem. Tas ir vislabāk, ja tas ir no jūsu reģionā. Vai no nākamā. Šādi produkti ir mazāk apsmidzina, jo, lai veiktu tos tālu.
Un, visbeidzot, labas ziņas. Jo vairāk jūs personīgi, un citi cilvēki pērk bioloģisko pārtiku, lētāk tie kļūs vairāk laika. Piemēram, 10 gadus atpakaļ Dānijā tīras āboli bija vērts četras (!) Reizes dārgāki nekā parasti. Un tagad cena ir gandrīz tāds pats. Un pārējie no produktiem ir tas pats stāsts. Un viss tāpēc, ka cilvēki bija vienkārši "balsojums maku", un kā rezultātā palielinājies vairākas bioloģiskas ražošanas un līdz ar pazeminātu cenu.
Tātad, atcerieties: jūs izvēlaties, patērētājus. Jā, 10 gadi - ievērojamu laiku, bet pēc gadiem lidojot tik ātri ...
Laba veselība, lai jums!