Ķīmija. Tiešsaistē. — bezmaksas kurss no Sciencely. Smart Moscow, apmācība 1 mēnesis, datums: 2023. gada 4. decembris.

Dienvidu federālās universitātes Starptautiskā viedo materiālu pētniecības institūta darbiniece Polina ir ķīmiķe līdz sirds dziļumiem. Starp citu, par kauliem: ja jūs zaudēsiet atbalstu no sava dzimtā ķermeņa, tad pavisam drīz slimnīcas jums piedāvās kaulu implantu no Polinas rūpīgi sintezētām vielām. Un mēs sniegsim dažus padomus kaislīgiem ceļotājiem: savā nākamajā lidojumā neaizmirstiet atvērt lidojuma žurnālu “Tavs azimuts”, kurā Poļina pieliek savu roku un sirdi, lai izveidotu zinātnes sleju bērniem.

M.V. vārdā nosauktās Maskavas Valsts universitātes Ķīmijas fakultātes Enzimoloģijas katedras 5. kursa students. Lomonosovs. Marijas zinātniskā darbība saistīta ar jaunu meklēšanu un jau zināmu enzīmu inhibitoru izpēti, kas veicina efektīvāku cīņu pret vēzi. Starp citu, fermenti, ar kuriem strādā arī Marija, ir spilgti nanopasaules pārstāvji. Vairākus gadus man izdevās strādāt Politehniskajā muzejā par gidu un biohacking laboratorijas darbinieku, un tagad visu savu mīlestību pret zinātni nododu mūsu pulciņu dalībniekiem.

Absolvējis Maskavas Valsts universitātes Ķīmijas fakultāti, Heterociklisko savienojumu smalkās organiskās sintēzes laboratorijas darbinieks. Iepriekš Svjats strādāja pie tādu struktūru bibliotēku izveides, kuru mērķis ir apkarot vēža audzējus, un tagad viņš nodarbojas ar zāļu sintēzi un optimizāciju.

Pēc pirmā moduļa pabeigšanas jums būs iespēja iestāties otrajā [13.–24. nodarbība]

1. NODARBĪBA. ĶĪMISKO REAKCIJU PAZĪMES.

Iepazīsim ne tikai viens otru, bet arī drošības noteikumus. Veiksim ķīmiskas reakcijas, kurās nokrīt nogulsnes, veidojas gāze, izdalās siltums, mainās krāsa. Visas šīs izmaiņas sauc par ķīmisko reakciju pazīmēm.

2. NODARBĪBA. JONI.

Noskaidrosim, kāpēc daži sāļi reaģē, ja tie ir sajaukti, un daži ne. Nokļūsim pie pašas būtības un uzzināsim par joniem – daļiņām, kas veido jebkuru sāli. Eksperimentāli apstiprināsim: sāļi ar vienādiem joniem nonāk vienādās reakcijās, un zināšanas par ķīmisko vielu īpašībām palīdz noteikt neparakstīto reaģentu sastāvu.

3. NODARBĪBA. SKĀBES UN INDIKATORI.

No joniem veido ne tikai sāļi, bet arī skābes. Noskaidrosim, ka produkta skābums ir atkarīgs no īpašo “skābo” jonu – ūdeņraža jonu – daudzuma. Noteiksim ūdeņraža jonu daudzumu pārtikā, izmantojot universālo skābju-bāzes indikatoru. Iepazīsimies ar citiem rādītājiem un to mērogu.

4. NODARBĪBA. KRĀSAS.

Visbiežāk cilvēks nodarbojas ar vielu šķīdumiem. Ne visas vielas izšķīst ūdenī, bet cilvēks tām ir atradis pielietojumu. Noskaidrosim, kas ir pigmenti un no kā senatnē tika izgatavotas krāsvielas. Mēs patstāvīgi sintezējam neorganiskos pigmentus un veidojam savas krāsas.

5. NODARBĪBA. VIELAS STRUKTŪRA.

Iepazīsimies ar ķīmisko vielu uzbūvi, runāsim par ķīmiskajām saitēm un sapratīsim, kāpēc sāli nevar saukt par molekulu. Mēs apkoposim gaisu veidojošo molekulu trīsdimensiju modeļus, kā arī grafīta un citu ķīmisko struktūru modeli.

6. NODARBĪBA. POLIMĒRI.

Izpratīsim koka un plastmasas uzbūvi un uzzināsim, kas tiem ir kopīgs. Parunāsim par polimēriem un to lomu mūsu dzīvē. Mēs paši iezīmēsim plastmasu, veidosim polimēru izstrādājumu un līmes masu. Sadalīsim vienu polimēru (cieti) ar cita polimēra (enzīma) palīdzību.

7. NODARBĪBA. OGĻHIDRĀTI.

Visas dzīvās būtnes, arī jūs un es, arī ir ķīmija. Izdomāsim, no kādām molekulām mēs sastāvam un ko ēdam. Nodarbībā galvenā uzmanība tiks pievērsta ogļhidrātiem. Pagatavosim Benedikta reaģentu un uzzināsim, kā veikt kvalitatīvu reakciju uz glikozi, un pēc tam pārbaudīsim glikozes saturu medū un cietes šķīdumā, ko iznīcina ferments.

8. NODARBĪBA. PROTEĪNI.

Mēs turpinām ienirt biopolimēru ķīmijā. Nodarbība būs veltīta olbaltumvielām. Mācīsimies eksperimentāli atšķirt vilnas šķiedras no sintētikas un iepazīsimies ar vienu no pirkstu nospiedumu ņemšanas metodēm.

9. NODARBĪBA. ĶĪMIJA NO PIRMĀ KOMPLEKTA.

Iedziļināsimies ārstnieciskajā ķīmijā un uzzināsim par ārstniecisko vielu uzbūvi un darbības mehānismiem. Eksperimentēsim ar pirmās palīdzības komplekta saturu: uzzināsim par aktīvās ogles attīrošajām īpašībām un izmantosim to, lai izveidotu filtru ūdeni, noteikt skābumu ar briljantzaļo, veikt kvalitatīvas reakcijas ar bieži lietotām tabletēm (paracetamols, aspirīns).

10. NODARBĪBA. VITAMĪNI.

Parunāsim par vitamīniem – vēl vienu svarīgu biomolekulu klasi – un to lomu organismu dzīvē. Noskaidrosim, kur atrodami vitamīni, kādos daudzumos tie ir nepieciešami un kāpēc dienas deva C vitamīns vairāk nekā visi citi vitamīni un kā tas ietekmē matu un asinsvadu kvalitāti kuģiem. Apgūsim ūdenī šķīstošos un taukos šķīstošos vitamīnus. Mēs veiksim kvalitatīvas reakcijas uz C vitamīnu un pārbaudīsim tā saturu pārtikas produktos.

11. NODARBĪBA. TĒJAS ĶĪMIJA.

Apsveriet augus kā ķīmisko vielu avotus. Paņemsim pauzi tējas pagatavošanai: parunāsim par tējas sastāvā esošajām vielām – kofeīnu, tanīnu un hlorofilu – un to bioloģisko lomu. Veiksim kvalitatīvas reakcijas uz tanīnu, pagatavosim no tējas tinti un izolēsim kofeīnu.

12. NODARBĪBA. MINERĀLI.

Parunāsim par to, kas ir minerāli un kā tie veidojas. Izšķīdināsim malahītu un veiksim kvalitatīvas reakcijas uz tajā esošajiem metāliem. Izšķīdināsim čaumalu un koraļļus, kā skābes bāzes indikatoru izmantosim pigmentu, kas iegūts, izšķīdinot koraļļus. Balināsim koraļļus ar siltumu un liksim fluorītam mirdzēt.