Virtuves dzīve hakeru: dabiskās krāsas olu Lieldienu
Padomi / / December 19, 2019
Pirms Lieldienām, visi plaukti ir piepildīti ar speciālām krāsām un etiķetes olām. Man nepatīk visu šo ķīmiju, un dod priekšroku izmantot šīs krāsas, lai tikai krāsošanas drānu. Jo pat tad, ja es pievienot ūdeni divas reizes mazāk nekā ir rakstīts uz iepakojuma, tomēr izdodas iekļūt krāsas kaut kādā neizprotamā veidā. Tāpēc es nolēmu meklēt dabas risinājumus.
Vakar man nāca pāri maisiņā ar vārdiem "dabas krāsas". Tika konstatēts, ka šis kurkuma, bet tikai izmaksas ir 2,5 reizes lielāks nekā tajā pašā maisā 20 gramus kurkuma, bet tikai departamentā garšvielas.
Tā rezultātā, es nolēmu izmēģināt kurkuma, karijs un papriku (un pat henna, bet tas nenotiek kaut ko vērts). Man ir ko teikt - kurkuma krāsas ir vislabāk! Viss, kas jādara - pievieno 20 g kurkuma (standarta maisā) 1 L ūdens un vāra olas ūdenī 10 minūtes. Tas ir tikai tad tas ir labāk nevar ieliet aukstu ūdeni, un velciet tos ar rievām karoti un vietā uz šķīvja atdzist.
Paprika deva ļoti vāju oranžu toni, tāpēc kāda jēga no tā nebija īpašs. Ja jūs nolemjat pagatavot olas ar sīpolu mizām, kas dod brūno krāsu, un pievienot mazliet papriku. Starp citu, kurkuma ir iespējams pievienot, un tad saņemt vairākas toņos brūna, un varbūt oranžā krāsā. No krāsas intensitāte ir atkarīga no tā, cik svaigas garšvielu bija paketē.
Bet mīļotājiem kaut ko nestandarta var izgriezt no salvetes Lieldienu motīviem, atsevišķa divas papildus slāni un ielīmēt tos uz jau vārītas olas ar palīdzību neapstrādāta olu baltumu. Izrādās, ka kaut kas līdzīgs dekupāžai Lieldienām.