Medus kūka “Pancho”: recepte
Literārs Mistrojums / / November 15, 2023
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklājiet ar pergamentu dziļu cepešpannu, kuras izmēri ir aptuveni 35 x 25 cm.
Katliņā izkausē medu un sviestu. Pievienojiet cepamo sodu un kārtīgi samaisiet. Forši.
Sakuļ olas un cukuru ar mikseri, līdz veidojas vieglas putas. Pievieno medu un sviestu.
Apvienojiet miltus ar sāli un viegli ar lāpstiņu iemaisiet olu maisījumā.
Lej uz cepešpannas un cep 25-30 minūtes. Forši.
Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo: tam vajadzētu palikt tīram.
Izmantojot konditorejas gredzenu vai nazi, izgrieziet no kūkas apaļu pamatni. Pārējo biskvīta daļu sagriež kubiņos.
Apaļās pamatnes augšdaļu nogriež un ar virtuves kombainu vai blenderi sasmalcina drumstalās.
20 minūtes aplej žāvētām plūmēm ar verdošu ūdeni. Nokāš un sasmalcina.
Krēmam auksto krējumu sakuļ ar mikseri līdz biezai masai.
Atsevišķi saputojiet skābo krējumu ar pūdercukuru, līdz pēdējais izšķīst. Ar lāpstiņu uzmanīgi iecilā krēmu.
Pārklājiet dziļu bļodu ar pārtikas plēvi.
Noliek malā un atdzesē 6 ēdamkarotes krējuma. Pārējo sajauc ar kūkas gabaliņiem.
Ielejiet daļu maisījuma bļodā. Pārkaisa ar žāvētām plūmēm. Turpiniet mainīt slāņus. Visbeidzot pārklāj ar apaļu pamatni.
Pārklājiet kūku ar pārtikas plēvi. Viegli sablīvējiet un ievietojiet ledusskapī 4 stundas.
Apgrieziet saldēto kūku uz šķīvja, noņemiet bļodu un noņemiet plēvi.
Pārklāj ar atlikušo krēmu. Dekorē ar biskvīta skaidiņām un veselām žāvētām plūmēm.
Ja vēlaties, apkaisa ar valriekstiem un konfekšu pērlītēm.
Salāti ar greipfrūtu, žāvētām plūmēm un vistu
Salāti ar vistu, šampinjoniem un žāvētām plūmēm
Kārtaini salāti ar sieru, āboliem un žāvētām plūmēm
Salāti ar vistu, apelsīniem un žāvētām plūmēm