Kādas ir skābētu kāpostu priekšrocības

Marinēti dārzeņi ir dārzeņi, kas ir raudzēti – tas ir, tie ir apstrādāti ar mikroorganismu palīdzību, kas dzīvo, piemēram, uz produkta vai traukiem.

Kādas ir skābētu kāpostu priekšrocības

Pēc fermentācijas kāposti satur daudz probiotikas, tas ir piesātināts ar antioksidantiem. Turklāt tas palielina vitamīnu un minerālvielu saturu. Pateicoties visām šīm vielām, skābēti kāposti iegūst jaunas labvēlīgas īpašības.

Uzlabo gremošanu

Skābēti kāposti satur probiotikas, kas ir baktērijas, kas dzīvo zarnās. Viņi uzlabot gremošanu un palīdz absorbēt barības vielas, tostarp vitamīnus un minerālvielas.

Tas ir arī bagāts ar K vitamīnu, kas stiprina kuņģa-zarnu trakta gļotāda. Tas palīdz novērst kairinājumu un zarnu iekaisumu un samazina esošo diskomfortu.

Atbalsta imunitāti

To dara arī probiotikas. Skābētos kāpostos Tur ir Lactobacillus un Bifidobacterium, kas rada skābu vidi zarnās un tādējādi nomāc kaitīgo mikroorganismu augšanu. Un, kad mikroflora ir veselīga,

imunitāte pareizi un operatīvi reaģē uz patogēniem, jo ​​70% imūnsistēmas šūnu atrodas audos, kas apņem zarnas.

Vēl viens skābo kāpostu ieguvums ir tas, ka tie satur flavonoīdus. Pētījumi parādītka tie samazina iekaisumu, atbalsta imūnreakciju un normālu šūnu darbību.

Uzlabo ādas stāvokli

Pienskābes baktērijas, ko satur skābēti kāposti palīdzēt uzturēt mikrobiomu līdzsvaru āda. Protams, skābētus kāpostus diez vai var saukt par panaceju pret ādas slimībām, taču tie var samazināt kaitīgo baktēriju skaitu, kas izraisa izsitumus.

Arī kāpostos Tur ir C vitamīns. Viņš aizsargā ādas šūnas no oksidatīvā stresa. Lai palīdzētu mums tikt galā ar vides ietekmi un novecošanās, šis vitamīns obligāti iekļūt organismā ar pārtiku. Krēmi vai serumi ne vienmēr nodrošina vēlamo efektu, bet skābēti kāposti to var nodrošināt.

K un A vitamīni, kas arī ir daudz šajā ēdienā, dot ieguldījumu ātrāka ādas šūnu atjaunošanās.

Aizsargā pret bīstamām slimībām

Skābēti kāposti satur daudz antioksidantu. Tās ir vielas, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Brīvie radikāļi ir nestabilas molekulas, kas izraisa oksidatīvo stresu un tādējādi piedalīties dažādu patoloģiju attīstībā, piemēram, vēzis vai sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Viens no antioksidantu veidiem ir flavonoīdi, kas atrodami arī kāpostos. ir pretvēža iedarbība, tas ir, spēja samazināt ļaundabīgo audzēju risku.

Palīdz iegūt nepieciešamos vitamīnus

Skābēti kāposti ir noderīgi, jo satur veselu vitamīnu un minerālvielu kokteili, kas nepieciešams mūsu ķermenis katru dienu.

Papildus A, C un K vitamīniem kāposti satur nelielu daudzumu ietverts:

• B6 vitamīns;
• vitamīns B9 (folijskābe);
• kālijs;
• magnijs;
• dzelzs;
• kalcijs.

Visas šīs vielas palīdz uzturēt veselību un uzturēt labu formu.

Cik bieži ēst skābētus kāpostus

Ārsti iesaka Tur irraudzēts produkti katru dienu. Porcijas lielumu labāk izvēlēties individuāli: lielas var zvanu meteorisms.

Bet ne tikai viņam. Ir vairāki nosacījumi, kad, ēdot kāpostus, jābūt uzmanīgiem:

• alerģija pret garšvielām, kuras dažreiz pievieno kāpostiem iepriekš kodināšana;
• akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības, piemēram, atklātas čūlas;
• diēta ar ierobežotu sāls saturu sirds un asinsvadu slimībām;
• antikoagulantu lietošana, jo K vitamīns var ietekmēt par asins recēšanu.