5 neticami skaisti ķirbju ēdieni
Literārs Mistrojums / / October 24, 2023
Viņi rotā jūsu galdu.
1. Biezpiena kastrolis ar ķirbi
Šis ir kastrolis slavenā stilā Zebra pīrāgs. Pateicoties slāņu maiņai, tas izrādīsies spilgts un iespaidīgs. Olas un biezpiens padara to maigu un gaisīgu. Ja vēlaties, pievienojiet kanēli, lai ēdienam piešķirtu siltu rudens garšu.
Sagrieziet šķēlēs 1 kg ķirbja. Cep apmēram 20 minūtes 180°C. Pēc tam atdzesē un pārvērš biezenī.
Biezeni sakuļ ar šķipsniņu sāls, olu, 3 ēdamkarotēm miltu un 2 ēdamkarotēm cukura.
Vēl 3 ēdamkarotes miltu un 2 ēdamkarotes cukura sajauc ar blenderi ar 500 g biezpiena, 2 olām un šķipsniņu sāls.
Veidnē pa vienam liek karoti biezpiena un ķirbja maisījuma. Cep 35-40 minūtes 200°C.
Uzziniet vairāk →
2. Šokolādes ķirbju braunijs
Ķirbis šim pīrāgam piešķir papildu sulīgumu un mitrumu, un kanēlis un muskatrieksts pievieno pikantas notis. Ķirbju kārta tajā ļoti labi sader ar šokolādes kārtiņu. Un izveidot skaistu rakstu uz konditorejas izstrādājumiem nepavisam nav grūti.
Izkausē 175 g sviesta un 150 g tumšās šokolādes. Ar mikseri sakuļ 3 olas un 300 g cukura līdz putām.
Iemaisa šokolādes maisījumu. Pēc tam pievienojiet 75 g miltu un 40 g kakao.
Sakuļ vēl 1 olu ar 100 g cukura. Pievieno 100 g ķirbju biezenis, 25 g miltu, muskatrieksta un kanēļa.
Ievietojiet šokolādes un ķirbju maisījumus veidnē, pārmaiņus vienu ar otru. Virziet augšpusē ar zobu bakstāmo, lai izveidotu virpuļus.
Cep pīrāgu apmēram 45 minūtes 180°C.
Uzziniet vairāk →
3. Uzkoda ar garnelēm un ķirbi
Šo iespaidīgo ēdienu nevarētu būt vieglāk pagatavot. Piemērots gan svētku galdam, gan gardēžu vakariņām darba dienā. Ķirbja saldums un siera maigums lieliski harmonizējas ar ceptu jūras velšu garšu. Turklāt garneles Var pārkaisīt ar smaržīgām garšvielām.
Sagrieziet ķirbi vienādos lielos gabalos. Garšojiet ar sāli un pipariem. Apslaka ar eļļu un cep apmēram 20 minūtes 180°C.
Garneles apcep 1-2 minūtes no katras puses, pievieno sāli. Atdzesē visu.
Katru ķirbja gabalu pārziež ar krēmsieru. Virsū liek garneles un dažus zaļumus.
Uzziniet vairāk →
4. Ķirbju maizītes
Miniatūrie ķirbji izrādās paši mīļākie, turklāt mīksti un mēreni saldi. Cepumu gatavošanai izmanto rauga piena mīklu. Tāpēc jums ir jāpieliek pūles, taču rezultāts ir tā vērts.
Sajauc 130 g ķirbju biezeni, 120 ml silta piena, 40 g kausēta sviesta un pusi sakultas olas. Pievienojiet 40 g cukura, sāli un 2 tējkarotes ātras darbības raugs.
Pa daļām pievieno 300 g miltu. Bļodu ar mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pēc tam atkal mīcīt.
Mīklu iesmērē ar eļļu, bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties vēl 40-70 minūtes.
Pāris minūtes mīciet mīklu. Sadala 15 daļās un sarullē bumbiņās. Liek uz cepešpannas. Nedaudz saplaciniet un izmantojiet šķēres, lai veiktu 8 griezumus. Vai arī aptiniet to ar gatavošanas diegu.
Atlikušo olu sajauc ar karoti ūdens. Ieeļļojiet sagataves.
Cep maizītes 20-25 minūtes 180°C. Pēc tam iesmērē ar izkausētu sviestu. Virsū liek nelielas kanēļa standziņas.
Uzziniet vairāk →
5. Ķirbju garšvielu siera kūka
Šis deserts ir izgatavots no rikotas. Siers padara to garšīgi maigu un mīkstu, un kanēlis un muskatrieksts piešķir patīkamu aromātu.
Noteikti ļaujiet siera kūkai nostāvēties ledusskapī, lai tā garšotu un sagrieztu labāk.
Sasmalciniet 500 g ķirbju un ievietojiet katliņā. Pievienojiet kanēli, muskatriekstu un 1 tējkaroti brūnā cukura.
Piepildiet ar ūdeni un vāriet 20 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu. Sasmalcina un atdzesē.
Sasmalcina 200 g cepumu un sajauc ar 110 g kausēta sviesta. Izklājiet pa pannas dibenu. Cep 12-15 minūtes 180°C.
Sakuļ 400 g rikotas ar 3 olām, tad pievieno 100 g pūdercukura. Pievienojiet ķirbju biezeni un 2 ēdamkarotes cietes.
Uzklājiet maisījumu uz pamatnes. Ievietojiet veidni citā lielākā traukā. Pusceļā ielej otro ūdeni.
Cep apmēram 1 stundu 150°C. Atdzisušo siera kūku atdzesē un dekorē ar putukrējumu.
Uzziniet vairāk →
Vairāk garšīgu ķirbju ēdienu😍
- Ar gaļu un šampinjoniem pildīts ķirbis
- Ķirbju kanēļa rullīši
- Ķirbju krēmzupa ar krējumu, zilo sieru un mandelēm
- Pkhali no ķirbja
- Ravioli ar sieru un ķirbi