Zinātnieki ir radījuši palmu eļļas analogu - tā ir daudz drošāka cilvēkiem un videi

Skotijas pētnieku komanda no Karalienes Mārgaretas universitātes (QMU) izveidots alternatīva palmu eļļai, ko sauc par PALM-ALT. Zinātnieki savu attīstību dēvē par jauno “Svēto Grālu” pārtikas un kosmētikas tirgū.

Aizvietotājam ir tāda pati garša, līdzīga tekstūra un 100% augu izcelsmes. Tas neatšķiras no oriģināla, vienlaikus ir par 70% drošāks videi oglekļa dioksīda emisiju ziņā.

Turklāt PALM-ALT nesatur garšas, cukuru, saldinātājus, konservantus vai krāsvielas. Un to ražo no linrūpniecības blakusproduktiem, dabīgām šķiedrām un rapšu eļļas.

Tuvākajā nākotnē PALM-ALT veidotāji vēlas iegūt patentu savai attīstībai un drīz pēc tam uzsākt masveida ražošanu. Zinātnieki jau risina sarunas par šo tēmu ar dažādiem uzņēmumiem.

Gandrīz puse no visiem pārtikas un skaistumkopšanas produktiem lielveikalu plauktos satur palmu eļļu. Milzīgais pieprasījums pēc šīs sastāvdaļas jau ir izraisījis ievērojamu mežu izciršanu ekvatora tuvumā. Autors datus Pasaules Dabas Fonds (WWF), tagad tā ir visvairāk saražotā pārtikas eļļa pasaulē – tā veido 40% no kopējā daudzuma.