Kā sasaldēt plūmes ziemai

Kā sagatavot plūmes saldēšanai

Rūpīgi šķirojiet augļus, noņemot lapas un stublājus. Izmetiet sapuvušos, bojātos un sabojātos paraugus. Tāpat ērtībai šajā posmā plūmes var šķirot: stiprās der saldēšanai veselas vai gabalos, mīkstās - biezeņa pagatavošanai.

Nomazgājiet augļus zem auksta tekoša ūdens, pēc tam nolieciet tos uz dvieļa un ļaujiet tiem pilnībā nožūt.

Kā sasaldēt veselas plūmes ziemai

Ēdienu gatavošanai noder augļi ar sēklām kompoti.

Kas jums būs nepieciešams

• Plūme;
• plastmasas maisiņi (parasti vai ar rāvējslēdzēju);
• dvielis nav obligāts.

Kā to izdarīt

Pārliecinieties, vai uz izskalotajām notekcaurulēm nav palikušas ūdens piles. Ja nepieciešams, noslaukiet augļus ar tīru dvieli – tas neļaus tiem salipt kopā saldēšanas procesā. Novietojiet augļus maisiņos.

Viegli nospiediet uz iepakojuma, lai atbrīvotu gaisu. Sasieniet to mezglā vai aizveriet aizdari. Uzglabājiet augļus saldētavā.

Kā sasaldēt plūmes gabalos ziemai

No šādas sagataves varat arī pagatavot kompotu vai izmantot to cepšana, mērces un citi ēdieni, kur vajadzīgas plūmes.

Kas jums būs nepieciešams

• Plūme;
• ass nazis;
• plastmasas maisiņi (parasti vai ar rāvējslēdzēju).

Kā to izdarīt

Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet sēklas.

Plūmes pēc vēlēšanās var sasaldēt uz pusēm vai sagriezt mazākos gabaliņos.

Sagatavotos augļus iesaiņojiet maisiņos. Lai ietaupītu vietu saldētavā, varat saplacināt iepakojumu. Viegli nospiediet maisu, lai atbrīvotu lieko gaisu.

Piesien maisu ar plūmēm vai aizver rāvējslēdzēju. Novietojiet augļus saldētavā uzglabāšanai.

Kā sasaldēt plūmes kā biezeni ziemai

Sasmalcināti augļi lieliski papildina putras, pankūkas un kokteiļi.

Kas jums būs nepieciešams

• Plūme;
• nazis;
• blenderis;
• cukurs - pēc izvēles;
• ledus kubiņu paplātes, silikona smalkmaizīšu formiņas vai pārtikas trauki ar cieši pieguļošu vāku;
• plastmasas maisiņi (parasti vai ar rāvējslēdzēju).

Kā to izdarīt

Katru plūmi pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.

Sasmalciniet augļus līdz biezeņa konsistencei, izmantojot parasto vai iegremdējot blenderis.

Ja augļi ir pārāk skābi, biezenī pievieno cukuru pēc garšas un sakuļ, līdz tie pilnībā izšķīst.

Gatavo biezeni lej ledus vai cepešpannās. Ievietojiet tos saldētavā apmēram 2-3 stundas, līdz maisījums ir pilnībā sacietējis.

Izņem no pannas saldētus biezeņa kubiņus. Lai to izdarītu, varat to apgriezt otrādi un pieklauvēt pie galda virsmas. Ievietojiet sagataves maisos. Viegli nospiediet uz iepakojuma, lai atbrīvotu lieko gaisu, pēc tam sasieniet to mezglā vai aizveriet aizdari.

Ievietojiet plūmju kubiņu maisiņus saldētavā uzglabāšanai.

Vēl viena iespēja ir ieliet svaigu biezeni pārtikas traukos ar cieši noslēgtu vāku un sasaldēt.