Kā pareizi uzglabāt svaigus gurķus

Lietas, kas jāatceras, uzglabājot gurķus

• Ja esat novācis dārzeņus no saviem virtuves dārzs, mēģiniet tos uzglabāt pēc iespējas ātrāk – tā tie ilgāk saglabāsies svaigi.
• Pērkot gurķus tirgū vai veikalā, izvēlieties spēcīgus īpatņus ar blīvu mizu. Nokaltušie ātri vien kļūs nevērtīgi, pat neskatoties uz visiem trikiem, lai palielinātu glabāšanas laiku.
• Gurķi ātri bojājas, ja tiek pakļauti etilēns. Tāpēc nelieciet tos blakus dārzeņiem un augļiem, kas aktīvi izdala šo gāzi. Piemēram, starp "kaitīgajiem" kaimiņiem ir āboli, avokado, melones, kivi, persiki, bumbieri, paprika un tomāti.

Kā sagatavot gurķus uzglabāšanai

Rūpīgi sakārtojiet dārzeņus. Bojātos un mīkstos noliec malā – labāk vispirms apēd. Izmetiet sapuvušās. Nosusiniet stiprus un blīvus paraugus, uzklājot tos uz dvieļa, vai noslaukiet ar salvetēm. Jums nav nepieciešams mazgāt gurķus.

Kā uzglabāt svaigus gurķus

1. Papīra dvieļos

Katru gurķi ietiniet atsevišķā papīra dvielī. Saišķim jābūt blīvam un pilnībā jāpārklāj dārzenis no visām pusēm.

Ielieciet gurķus plastmasas maisiņā un atdzesējiet uzglabāšanai.

2. Plastmasas traukos

Ievietojiet audumu vai papīra dvieli pārtikas trauka apakšā.

Gurķus liek bļodā. Nosedziet tos ar citu dvieli uz augšu.

Aizveriet trauku ar vāku un nosūtiet uz ledusskapis uzglabāšanai.

Starp citu, konteineru vietā varat izmantot blīvus iepakojuma maisiņus, piemēram, ar rāvējslēdzēju. Katra apakšā ir jāievieto arī papīra dvielis vai marle.

3. Pārtikas iesaiņojumā

Sausos gurķus liek uz pārtikas plēves. Aptiniet 2-3 kārtās, lai materiāls pilnībā pārklātu dārzeņus no visām pusēm.

Ērtības labad vienā saišķī iesaiņojiet ne vairāk kā 3-5 augļus. Šo daudzumu vieglāk ietīt plēvē. Lai gan jūs varat iepakot gurķus atsevišķi.