Kā žāvēt piparmētru mājās

Kā sagatavot piparmētru žāvēšanai

Rūpīgi šķirojiet zaļumus, izmetot sapuvušos, kukaiņu vai slimību skartos zarus un lapas. Izskalojiet piparmētru zem auksta tekoša ūdens, lai noņemtu putekļus un gružus.

Ja plānojat novākt tikai lapas, atdaliet tās no zariem. Izklājiet piparmētru vienā kārtā uz papīra dvieļa un ļaujiet tai nožūt. Lai tas notiktu ātrāk, periodiski varat noslaucīt zaļumus ar salvetēm.

Kā izžāvēt piparmētru gaisā

1. Slotās

Savāc piparmētru mazos ķekaros, lai kāti būtu vaļīgi. Apakšā piesien slotu ar virvi un izveido nelielu cilpiņu. Pakariet sagataves ēnainā, siltā, sausā un labi vēdināmā vietā, piemēram, verandā vai bēniņos. Pārliecinieties, ka apstādījumi dienas laikā nav pakļauti tiešiem saules stariem.

Šādā formā piparmētra žūs apmēram 2 nedēļas. Pēc tam jūs varat sagriezt stublājus mazos gabaliņos vai noņemt lapas no zariem un pēc tam nosūtīt tos uz noliktavu.

2. Uz papīra

Izklājiet paplāti ar parastu papīru vai papīra dvieli. Pa virsu uzklāj plānu kārtiņu zariņu vai piparmētru lapiņu. Novietojiet traukus siltā, sausā un labi vēdināmā vietā, kas ir aizsargāta no tiešiem saules stariem. Periodiski apgrieziet smaržīgo zāli ar rokām, lai tā vienmērīgi izžūtu.

Viss process ilgs aptuveni 1-2 nedēļas. Ja zaļumus nožāvējāt veselus, noņemiet lapas no kātiem vai sagrieziet mazos gabaliņos.

Kā žāvēt piparmētru elektriskajā žāvētājā

Tādā veidā jūs varat sagatavot piparmētru lapas.

Sakārtojiet tos uz ierīces režģa vienā kārtā ne vairāk kā 2 cm biezā kārtā. Ja zaļumu ir daudz, ar to var piepildīt vairākas paplātes un likt vienu virs otras. Iestatiet ierīcē zemāko temperatūru (parasti ap 30-35 grādiem).

Periodiski pārbaudiet piparmētru, lai pārliecinātos, ka tā ir pietiekami sausa. Procesa ilgums ir atkarīgs no ierīces. Vidēji tas prasīs apmēram 8 stundas.

Pirms uzglabāšanas ļaujiet piparmētrai atdzist līdz istabas temperatūrai.

Kā žāvēt piparmētru cepeškrāsnī

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un plānā kārtā uzber piparmētru. Liek cepeškrāsnī un ieslēdz 60-70 grādu temperatūru. Izmantojiet "konvekcijas" režīmu, ja tas ir pieejams. Ja nē, atstājiet durvis atvērtas apmēram par 10 cm.

Piparmētru žāvēšana šādā veidā prasīs apmēram 20 minūtes. Šajā procesā ieskatieties cepeškrāsnī un pārbaudiet zaļumus. Ja lapas sāk saritināties ap malām, tad piparmētra ir izžuvusi. Izslēdziet ierīci, izņemiet paplāti un ļaujiet zālei atdzist. Pēc tam nolieciet uzglabāšanai.

Kā žāvēt piparmētru mikroviļņu krāsnī

Ātrākais veids, kā pagatavot smaržīgas lapas.

Sakārtojiet tos vienā kārtā uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem vai salveti. Ja iespējams, iestatiet ierīci uz minimālo jaudu. Ievietojiet piparmētru mikroviļņu krāsnī un vairākas reizes ieslēdziet to uz 5-10 sekundēm. Pēc katra cikla atveriet durvis un pārbaudiet lapas: tiklīdz to malas paceļas un sāk saritināties, izņemiet plāksni no mikroviļņu krāsns un ļaujiet zaļumiem atdzist. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no ierīces un izejmateriāla izmēra.

Kā uzglabāt žāvētas piparmētras

Kā minēts iepriekš, ja esat izmantojis mikroviļņu krāsni, cepeškrāsni vai elektrisko žāvētāju, vispirms ļaujiet piparmētrai pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

Zaļumu uzglabāšanai piemērotas stikla vai skārda bundžas ar vāku, plastmasas trauki, auduma maisiņi, plastmasas maisiņi – ar rāvējslēdzēju vai bez tā. Izklājiet zarus un lapas izvēlētajos traukos un aizveriet vāku, sasieniet mezglu vai aizveriet aizdari.

Uzglabājiet piparmētru istabas temperatūrā sausā vietā, kur nav gaismas, piemēram, virtuves skapī. Žāvētas piparmētras var izmantot iekšā 1-2 gadi.