Ir laika aplāde: spāņu virtuve — no paeljas līdz gaspačo
Literārs Mistrojums / / April 14, 2023
Aicinām uz kulinārijas ceļojumu kopā ar Sanktpēterburgas restorānu zīmola šefpavāru.
Podkāsta Time There jaunajā sezonā runāsim par dažādu valstu un pasaules tautu nacionālajām virtuvēm. Un sāksim mācīties "kulinārijas ģeogrāfiju" no Spānijas. Kāpēc šīs valsts iedzīvotāji tik ļoti mīl tapas, kādai jābūt ideālajai paeljai, kādas garšīgas zupas gatavo spāņi un kādi vīni ir labāki apvienojumā ar spāņu ēdieniem - par to visu stāsta mūsu viesis, viesnīcas Helvetia zīmola un restorānu Cafe Claret un Marius Alexander šefpavārs Bogdanovs.
Atgādināt, ka mēs šo raidījumu veidojam kopā ar tā paša nosaukumu kulinārijas projekts Lifehacker, kur var atrast receptes katrai gaumei.
1:39 Kāpēc spāņiem tik ļoti patīk mazās tapas?
5:37 Kāda ir atšķirība starp dažādu Spānijas reģionu virtuvēm.
7:35 Kā pagatavot labāko paelju pasaulē.
12:47 - kas ir paella ar sēpiju tinti un kas to pasūta restorānos.
19:06 - kādas ir spāņu zupas un ko ir vērts nogaršot no visa veida.
23:15 Kā spāņi gatavo jūras veltes?
25:31 - kāpēc spāņu churros - olu krēma mīklas sloksnes ir tik populāras Eiropā.
29:50 - virsraksts "Dienas ēdiens": mēs gatavojam tos pašus churros. Meklējiet receptes teksta versiju Šeit.
Abonējiet podkāstu "Ir laiks" un klausieties to, kur vien ir ērti: Apple aplādes, Google aplādes, «Yandex mūzika», «Saskarsmē ar», atlieta kaste, YouTube Un skaņas straume.
Izlasi arī🧐
- 10 veidi, kā pagatavot Gazpacho - spāņu auksto zupu
- Kā pagatavot spāņu sangriju
- Jūras velšu uzkodas, kuras vēlaties gatavot vairāk nekā vienu reizi