Podcast "Ir laiks": kā atšķiras putnu veidi, kā iemīlēt Pekinas pīli un nesajaukt ar vistu pārtikas preču veikalā

Šajā podkāsta epizodē mēs runājam par putnu: ko ir vērts atcerēties par produkta sasaldēšanu un atkausēšanu, cik kaitīga ir vista no ātrās ēdināšanas, kuras garšvielas vislabāk piemērotas mājputnu gaļai un kāpēc nevajadzētu eksperimentēt ar nestandarta garšvielas. Uz visiem šiem jautājumiem atbildēs kulinārijas žurnālists, podkastu vadītājs.Topi un saknes" Un "Gaumes lieta» Sergejs Sivoplyas.

Atgādinām, ka mēs veidojam izrādi “Ir laiks” kopā ar tāda paša nosaukuma nosaukumu kulinārijas projekts Lifehacker, kur var atrast receptes katrai gaumei.

03:39 - Vai ir iespējams sajaukt dažādu veidu putnus pēc garšas.

06:31 - kā noteikt preces kvalitāti pērkot.

11:20 - Vai vistas garša ir atkarīga no tā, ar ko tā tika barota.

15:21 Kā pareizi uzglabāt saldētu mājputnu gaļu.

23:15 - kā iemācīt cilvēkam Pekinas pīli.

25:32 - vai ātrās ēdināšanas vista ir tik kaitīga: mājputnu gaļas gatavošanas plusi un mīnusi ātrās ēdināšanas restorānos.

30:56

- virsraksts "Dienas ēdiens": gatavojam vistas fileju ar neparastu, nedaudz pikantu šokolādes mērci. Jūs varat atrast receptes teksta versiju izmantojot šo saiti.

Abonējiet podkāstu "Ir laiks" un klausieties to, kur vien ir ērti: Apple aplādes, Google aplādes, «Yandex mūzika», «Saskarsmē ar" Un atlieta kaste, YouTube Un skaņas straume.