Podcast "Laiks ēst": kā mīlēt dārzeņus, vai tos sasaldēt un kādus ēst, ja vēlaties zaudēt svaru
Literārs Mistrojums / / April 04, 2023
Diskusija ar pārtikas un zinātnes pētnieku.
No šīs epizodes uzzināsiet, kuros dārzeņos ir visnoderīgākie vitamīni, vai ir vērts pirkt ziemai un saldēt augļus turpmākai lietošanai un kurš dārzenis palīdz ātrāk notievēt. Uz šiem jautājumiem atbildēs autors. grāmatas "Es ēdu tavus mītus" un dibinātājs telegrammas kanāls Pārtika un zinātne Vsevolods Ostahnovičs.
Atgādināt, ka mēs šo raidījumu veidojam kopā ar tā paša nosaukumu kulinārijas projekts Lifehacker, kur var atrast receptes katrai gaumei.
01:55 - kādi ir tirgos un lielveikalos nopērkamo dārzeņu plusi un mīnusi.
06:14 - vai tiešām ir neizdevīgi ņemt “nesezonas” dārzeņus.
08:40 Kāds ir labākais ēdiens tiem, kas zaudē svaru.
12:14 Kā ieaudzināt bērnos mīlestību pret dārzeņiem.
15:51 - Vai ir jēga saldēt dārzeņus ziemai.
18:25 Kā tos pareizi uzglabāt.
24:27 - virsraksts "Dienas ēdiens": ķirbju-aunazirņu karija gatavošana. Atrodiet receptes teksta versiju Šeit.
Abonējiet podkāstu "Ir laiks" un klausieties to, kur vien ir ērti: Apple aplādes, Google aplādes, «Yandex mūzika», «Saskarsmē ar" Un atlieta kaste, YouTube Un skaņas straume.
Izlasi arī🧐
- Kā padarīt restorānu videi draudzīgu un tajā pašā laikā ietaupīt naudu: intervija ar bāra-fermas Parnik dibinātāju Jevgeņiju Šasanjaru
- “Krievu virtuvei ir skābenas rūgšanas garša”: intervijas ar kulinārijas vēsturniekiem Olgu un Pāvelu Sjutkiniem
- Soylent un kriketa pīrādziņi — nākotnes ēdiens? Intervija ar Food&Science pētnieku Vsevolodu Ostahnoviču
Nedēļas labākie piedāvājumi: atlaides no AliExpress, La Redoute, Ralf Ringer un citiem veikaliem