Kā lasīt sēnes
Literārs Mistrojums / / April 04, 2023
Mēs pastāstām, kā ceļojumu uz mežu padarīt drošu, ērtu un produktīvu.
Kad lasīt sēnes
Vidējā joslā sezona ilgst no maija līdz novembrim. Lai gan gadās arī, ka sēnes sastopamas pat decembra sniegos. Sēņu parādīšanās datumi nav skaidri, jo to augšana ir atkarīga no daudziem faktoriem - piemēram, nokrišņu daudzuma, gaisa temperatūras, sala trūkuma utt.
Pavasarī visbiežāk viņi savāc īstu moreli un austeru sēnes.
1 / 0
Morels ir īstas. Fotoattēla kredīts: belizar / Shutterstock
2 / 0
Austeru sēnes ir parastas. Foto: Jolanda Aalbers / Shutterstock
Sēnes, baravikas un baravikas, ja paveiksies, var tikties jūnijā.
1 / 0
Sēnes. Foto: Balser / Shutterstock
2 / 0
Baravikas. Foto: Reluk / Shutterstock
3 / 0
baravikas. Foto: Tatjana Volgutova / Shutterstock
Tie var augt līdz oktobra beigām, ja rudens ir silts. Russula, gailenes un sēnes tiek vāktas visu sēņu sezonu.
1 / 0
Russula. Foto: Svarun / Shutterstock
2 / 0
Gailenes. Foto: ArtSvetlana / Shutterstock
3 / 0
Medus sēnes, kuras var atrast vasarā. Foto: Henri Koskinen / Shutterstock
4 / 0
Eļļains. Foto: LFRabanedo / Shutterstock
Augustā mežos parādās tauriņi, bet tuvāk oktobrim - aukstumizturīgas sēnes, piemēram, biezkājainās sēnes, zaļumi un zaļumi.
1 / 0
Sēnes ar biezām kājām. Foto: Viktorija Kuračeva / Lifehacker
2 / 0
Zelenki. Foto: LFRabanedo / Shutterstock
3 / 0
Apakšzaļumi. Foto: Henri Koskinen / Shutterstock
Kur savākt sēnes
Var doties uz tuvāko mežu, izmēģināt veiksmi nepazīstamā vietā vai doties pa pārbaudīto sēņu maršrutu pēc draugu, paziņu vai tematisko kopienu ieteikuma sociālajos tīklos. Neatkarīgi no tā, kuru variantu izvēlaties, ir svarīgi, lai meža atradumi būtu droši. Sēnes, arī ēdamās, var uzkrāt smagos metālus, radiāciju un citas kaitīgas vielas.
Lai samazinātu risku nokļūt toksiskos atradumos, esiet piesardzīgs, izvēloties vietu. Sēnes savāc prom no lielām apdzīvotām vietām, poligoniem, poligoniem, rūpniecības uzņēmumiem un lielceļiem. Varat arī atrast sava apgabala piesārņojuma karti, lai precīzi zinātu, kur jums nevajadzētu doties.
Ja ir karsts, pārliecinieties, ka sēņu lasīšana ir likumīga. Dažkārt augstās ugunsbīstamības dēļ meža apmeklējums ir ierobežots vai aizliegts. Par to var uzzināt mežniecībā vai vietējās pārvaldes mājaslapā.
Kā ģērbties pārgājienā pa mežu
Parūpējies par ērtu apģērbu un apaviem. Sēņu meklēšana parasti ilgst vairāk nekā vienu stundu un ir daudz jāstaigā. Izvēlieties ērtu un brīvu apģērbu, kas neierobežo kustības.
Siltā laikā vari aprobežoties ar biksēm un apkakli, aukstā vai mitrā laikā attēlam pievieno jaku no blīva un ūdensnecaurlaidīga auduma. Ja ārā ir slapjš, iegādājieties kvalitatīvu lietusmēteli.
Ja ārā ir auksts, nevajag pārāk sasildīties, labāk ģērbties kārtās, lai vajadzības gadījumā varētu novilkt lieko. Apakšējam slānim izvēlieties pieguļošu bruņurupuču apkakli ar garām piedurknēm un apkakli. Tas vēl vairāk pasargās jūs no kukaiņiem.
Starp citu, virspusi labāk iebāzt biksēs, bet bikses – augstās zeķēs, lai ērcēm grūtāk tikt pie ādas.
Un neaizmirstiet par galvassegu: šalli, panamas cepuri, beisbola cepuri vai cepuri – izvēlieties pēc savas gaumes.
Kas attiecas uz apaviem, labākie ir gumijas zābaki ar augstu augšdaļu. Tie ļaus jums saglabāt kājas sausas, kā arī pasargās jūs nejaušas tikšanās laikā čūskas. Ir modeļi ar elastīgām lentēm augšdaļās, kas novērš kukaiņu un gružu iekļūšanu kurpē.
Ko pirkt
- Ūdensizturīga jaka ar kapuci no AliExpress, 1 635 rubļi →
- Lietus jaka ar kabatām, 999 rubļi →
- Viegls lietusmētelis pončo no AliExpress, 636 rubļi →
- Caurspīdīgs lietusmētelis ar pogas aizdari, 664 rubļi →
- Augsti gumijas zābaki no AliExpress, 1 404 rubļi →
- Zābaki ar pufiem uz kāta no Nordman, 1730 rubļi →
- Nordman izolēti zābaki ar pufiem uz kāta, 4196 rubļi →
- Ūdensizturīga panama ar aizsargsietu, 300 rubļi →
Ko ņemt līdzi
Laba sagatavošanās palīdzēs padarīt komfortablu pat garu pastaigu mežā.
- Pirmkārt, neaizmirstiet uzlādēt tālruni, lai neparedzētu situāciju gadījumā jums būtu saziņas līdzeklis. Lejupielādējiet apgabala karti, uz kuru plānojat doties, lai varētu pārvietoties bezsaistē. Uz tā varat arī uzlikt atzīmi, norādot vietu, kur sākāt savu meža maršrutu: ja apmaldāties, varat noteikt, kur atgriezties. Un speciālas lietojumprogrammas palīdz orientēties mežā, piemēram, sēņu savācējs gājēju navigators.
rausNT
Cena: bezmaksas
Lejupielādēt
Cena: bezmaksas
Vladimirs Ratunovs
Cena: bezmaksas
Lejupielādēt
Cena: bezmaksas
- Paņemiet tīru dzeramo ūdeni, lai laikus remdētu slāpes. Ja jūs dodaties uz mežu ar automašīnu, atstājiet tajā termoss ar karstu tēju vai kafiju – tas palīdzēs sasildīties un uzmundrināt pēc pārgājiena. Varat paņemt līdzi kādu ēdienu, lai uzkodas un papildinātu enerģiju. Starp citu, nez kāpēc tieši mežā pat vienkāršas sviestmaizes šķiet visgardākās pasaulē!
- Paņemiet kārbu atbaidošs un periodiski izsmidziniet to, meklējot sēnes. Instruments pasargās jūs no ērcēm, kaitinošiem odiem, punduriem, aļņu mušām un citiem kukaiņiem.
- Ja uz mežu dodaties viens vai ar kompāniju, nodarbojieties ar ierastajiem sporta veidiem svilpes. Viņu skaņa ir skaidri dzirdama no tālienes, un tas palīdz noteikt aptuveno viens otra atrašanās vietu.
- Paņemiet pikantu nazis. Veikalos var atrast īpašus modeļus ar iebūvētu suku, ar kuru ērti notīrīt netīrumus un gružus no sēnēm.
- Kā likt atradumus, tas ir atkarīgs no jums. Labākais variants ir pīts grozs, kas nodrošina sēnēm labu ventilāciju un labāku saglabāšanos. Ja tāda nav, nav nozīmes – ņem spaini.
Kā lasīt sēnes
rīkoties pēc īpaša metodikas vai vienkārši klīst pa mežu, uzticoties intuīcijai – dari kā gribi. Galvenais ir ievērot pamatnoteikumu: "Ja neesat pārliecināts, neņemiet to." Ir arī daži noderīgi padomi.
Uzziniet, kuras sēnes ir drošas
Ja sēņot dodaties pirmo reizi, piesaistiet pieredzējuša sēņotāja palīdzību. Viņš parādīs, kuras sēnes var likt grozā, un no kurām labāk turēties tālāk. Vai arī izlasiet mūsu rakstu, kas palīdzēs patstāvīgi iemācīties atpazīt ēdamās un neēdamās sēnes.
Uzmanīgi noņemiet sēnes no zemes
Griešana vai savīšana ir mūžīgs strīdu priekšmets starp sēņotājiem. Lai gan patiesībā pašām sēnēm un micēlijai savākšanas metodei nav nozīmes. Augļa pazemes daļa ir droši aizsargāta, un ir maz ticams, ka savākšanas laikā to būs iespējams sabojāt. Cauruļveida - baravikas, baravikas, baravikas - ērtāk ir atskrūvēt, jo to kāja var būt dziļi zemē.
Vācot sēnes, galvenais ir nerakties dziļi zemē, pārāk negrābt meža zemi un neizraut sūnu kārtas. Kopumā izturieties pret mežu un tā iemītniekiem ar rūpību un cieņu.
Uzmanīgi ievietojiet sēnes grozā
Pirms sēņu sūtīšanas grozā notīriet to no lapām, zemes un gružiem – tad tās būs vieglāk un ātrāk izšķirt. Nedaudz sagrieziet kāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav tārpu.
Cauruļveida sēnes novieto uz sāniem, lai cepurītes nenolūstu no kāta. Russula un citi slāņi klāj pa virsu pārējām vai pat ņem tiem atsevišķu trauku. Šīs sēnes ir ļoti trauslas un ātri pārvēršas drupās, ja tās netiek pareizi transportētas.
Neesiet mantkārīgs
Neņemiet ļoti mazas sēnes, kas tikko izšķīlušās. Šādi eksemplāri jūsu nozvejam nepiešķirs apjomu, tāpēc atcerieties vietu un atgriezieties šeit pēc pāris dienām, kad tie izaugs. Pārāk nobriedušas sēnes arī labāk neaiztikt. Visticamāk, tie jau ir attārpoti, sapuvuši un vienkārši veseli nesasniegs tavu māju. Atstājiet "večus" mežā, ļaujiet viņiem vairoties ar sporām.
Nemīdīt nepazīstamas sēnes
Pirmkārt, tie var būt diezgan ēdami, tikai jūs par to vēl nezināt, un kāds cits sēņotājs būs sajūsmā par atradumu. Otrkārt, jebkuras sēnes mežā pilda savu funkciju: pat cilvēkiem indīgi īpatņi var būt zāles dzīvniekiem un kukaiņiem.
Kā pareizi lasīt sēnes
Sagrieztas sēnes ātri bojājas, tāpēc neaizkavējiet to sagatavošanu. Izejiet cauri atradumiem, pēc cimdu uzvilkšanas, citādi vēlāk būs grūti nomazgāt rokas. Ar nazi notīriet kājas no virskārtas, kā arī no netīrumiem, gružiem un kukaiņiem. Noslaukiet cepures ar mitru mīkstu drāniņu un noņemiet plāno augšējo plēvi no sviesta un russulas.
Apstrādes procesā rūpīgi pārbaudiet sēnes vēlreiz. Vari lūgt pieredzējušu sēņotāju palīdzēt un apstiprināt atradumu lietojamību. Galvenais ir sēnes pirms tam nemazgāt, pretējā gadījumā tās var mainīt savu izskatu un būs grūti noteikt to izskatu. Ja sēnes šķirojat viens pats un nav kam lūgt padomu, bez nožēlas izmetiet tās, kuras šaubās.
Izlasi arī🧐
- 7 rāpojošas, bet aizraujošas meža šausmu filmas
- Kā audzēt sēnes dārzā
- Kā pareizi izvilkt ērci
- Kā izdzīvot meža ugunsgrēkā
Ko bankas karte pastāstīs par īpašnieka raksturu: mēs izskaidrojam, izmantojot Tinkoff Black X Tretjakova galerijas piemēru