Daudzpusīgākais patīkamais aromāts
Literārs Mistrojums / / April 05, 2022
Tas patīk gan lielo pilsētu iedzīvotājiem, gan Indijas medniekiem.
Biologi no Karolinskas universitātes Zviedrijā nolēma noskaidrot, kuras smaržas ir vispatīkamākās, tas ir, tās, kuras vairumam cilvēku neiebilst.
IN pētījumiemSmaržas patīkamības uztvere tiek izplatīta dažādās kultūrās / Current Biology Piedalījās 225 cilvēki no dažādām pasaules malām. Tie ir Meksikas un Taizemes lielo pilsētu iedzīvotāji, kā arī septiņas ciltis un tautas, kas dzīvo dažādās teritorijās un mednieki-vācēji un lauksaimnieki, piemēram, semelaji (Malaizijas pamatiedzīvotāji) un seri indiāņi (Meksika).
Izlasē tika iekļauti arī dati no līdzīga randomizēta pētījumiemĶīmiski daudzveidīgu molekulu ožas uztvere / Springer Link 2016, kurā piedalījās 61 brīvprātīgais no ASV. Tās gaitā zinātnieki analizēja 480 smaku molekulu uztveri dažādās koncentrācijās.
Pārskatu salīdzinājums parādīja, ka vispatīkamākā analizējamā smarža ir vanilīns. Tas gan nenozīmē, ka lielākajai daļai dalībnieku patika vaniļas smarža – drīzāk lielākajai daļai tā šķita patīkama vai neitrāla.
Visnepatīkamākā smaka, pēc lielākās daļas domām, ir izovalerskābe. Tas ir atrodams sojas pienā un sierā, kā arī daļēji ir atbildīgs par sviedru pēdu "garšu".
Viņi arī atklāja, ka kultūras vēlmēm patīkamām un nepatīkamām smaržām bija minimāla nozīme (6%), savukārt individuālajām vēlmēm bija daudz lielāka ietekme (54%).
Izlasi arī🧐
- 9 izplatīti maldīgi priekšstati par smaržām
- Ko darīt, lai jūsu māja smaržotu labi
- Kā ar aromātu palīdzību pamodināt radošumu, uzmundrināt vai, gluži otrādi, iemigt