12 mīti par mikroviļņu krāsnīm, kuriem nevajadzētu ticēt
Literārs Mistrojums / / February 16, 2022
Ir pienācis laiks noskaidrot, vai šīs ierīces ir draudzīgas viedtālruņiem un cik daudz kaitīgo starojumu tās rada.
1. mīts. Mikroviļņi iznīcina uzturvielas pārtikā
Daudzi ir pārliecināti, ka pat visveselīgākās brokastis pēc pagatavošanas mikroviļņu krāsnī zaudēs visas savas īpašības. Galu galā šie paši viļņi iznīcina dārzeņos un augļos esošo produktu un vitamīnu “molekulāro struktūru”!
Bet patiesībā gatavot mikroviļņu krāsnī ir pat veselīgāk nekā uz plīts vai cepeškrāsnī. prasībaĒdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī un uzturs / Hārvardas veselība eksperti Hārvardas Medicīnas skolā.
Daudzas barības vielas patiešām tiek iznīcinātas, ilgstoši pakļaujoties augstām temperatūrām. Bet mikroviļņu krāsnī ēdiens irJautājiet ārstam: Mikroviļņu krāsns ietekme uz pārtiku / Hārvardas veselība ne tik ilgi kā pannā, jo mikroviļņu krāsnī ēdiens uzsilst ātrāk.
Tātad efekts patiesībā ir pretējs: mikroviļņu krāsns saglabās vairāk barības vielu.
Kolorādo universitātes zinātnieki izkliedētaPārtikas karsēšana mikroviļņu krāsnī — barības vielu un ķīmiskā sastāva izmaiņas / CRC kritiskie pārskati pārtikas zinātnē un uzturā mīts par cepeškrāsnī ceptu ēdienu kaitīgumu. Viņi atklāja, ka mikroviļņi ietekmē pārtiku tieši tāpat kā tradicionālās sildīšanas metodes. Turklāt eksperimentāli apstiprinājaN. Turkmēņu. Gatavošanas metožu ietekme uz kopējo fenolu saturu un atlasīto zaļo dārzeņu antioksidantu aktivitāti / Pārtikas ķīmijaka, gatavojot tajā, tiek saglabāts vairāk antioksidantu piparos, ķirbjos, zaļajās pupiņās, zirņos, puravijās, brokoļos un spinātos.
Arī mikroviļņu krāsns ļauj ietaupīt vairākZ. Zia-ur-Rehman. Mikroviļņu un parastās ēdiena gatavošanas ietekme uz dārzeņu nešķīstošām diētiskās šķiedras sastāvdaļām / Pārtikas ķīmija zarnām draudzīgas nešķīstošās diētiskās šķiedras kāpostos, burkānos, baklažānos, sīpolos, zirņos, kartupeļos, redīsos, spinātos un rāceņos nekā cepot un vārot. Un Fitoķīmijas un veselīga uztura laboratorijas pētnieki Mursijā, Spānijā, izveidotaF. Vallejo. Fenola savienojumu saturs brokoļu ziedkopu ēdamajās daļās pēc ēdiena gatavošanas mājās / Pārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnālska ūdenī vārīti brokoļi zaudē vairāk barības vielu nekā brokoļi, kas ceptiem mikroviļņiem.
Kopumā mikroviļņu krāsns dārzeņu derīgās īpašības saglabā labāk nekā panna un panna, bet sliktāks par dubulto katlu.
2. mīts. Skatīšanās ieslēgtā mikroviļņu krāsnī ir kaitīga acīm.
Vēl viens velosipēds no interneta: ja skatītiesCik slikti ir ieskatīties mikroviļņu krāsnī, kamēr tā ir ieslēgta? /SEVI mikroviļņu krāsnī, kad tā silda ēdienu, var nopelnīt kataraktu un aklumu. Nē, tiešām, vai jūs redzējāt to draudīgo dzeltenīgo spīdumu, kas nāk pa logu?
Autors apsūdzībasMikroviļņu krāsns starojums/FDA ASV Pārtikas un zāļu pārvalde norāda, ka divi cilvēka ķermeņa orgāni ir īpaši neaizsargāti pret mikroviļņiem – acis un sēklinieki. Bet jebkurš starojums, kas var jums kaitēt, paliek mikroviļņu kamerā: to droši aizsargā režģis un korpuss.
Lai patiešām sabojātu redzi, mikroviļņu krāsns jāstrādā ar atvērtām durvīm. Un ražotāji konstruktīvi ierobežo šo iespēju.
Skatīšanās monitorā ir potenciāli bīstamāka nekā skatīšanās mikroviļņu krāsnī. Nē, ne tāpēc, ka tas izstaro mikroviļņus vai starojumu: vienkārši, ja ilgstoši skatāties vienā punktā, tas izraisa acu nogurumu.
Tāpēc nepalaidiet uzmanību vingrinājumi un paņemiet pārtraukumus, ja ilgi skatāties ekrānā. Vai mikroviļņu krāsni.
3. mīts. Mikroviļņu ūdens nogalina augus
Vēl 2006. gadā kāda amerikāņu skolniece veica eksperimentu zinātnes gadatirgū. Viņa uzvārīja divas ūdens porcijas: vienu mikroviļņu krāsnī, otru uz parastas plīts. Augs, ka meitene laistaŪdens mikroviļņu krāsnī — skatiet, ko tas ietekmē augiem / Snopes.com ūdens no mikroviļņu krāsns, drīz savītēja. Un zieds, kurš saņēma “parasto” šķidrumu, jutās lieliski.
No tā meitene secināja, ka "ūdens struktūru vai enerģiju var izjaukt mikroviļņi".
Tomēr tas viss ir muļķības. Populārās vietnes Snopes komanda, kas specializējas dažādu viltojumu atmaskošanā, eksperimentu atkārtoja. Un izrādījās, ka augi absolūti vienaldzīgsŪdens mikroviļņu krāsnī — skatiet, ko tas ietekmē augiem / Snopes.comar kādu ūdeni tās laista - vārītas uz plīts, mikroviļņu krāsnī vai nesildītas vispār.
Mikroviļņu krāsns nespēj ietekmēt nekādu ūdens "atmiņu" (kas patiesībā ir Nē) vai iznīcināt tajā esošo "enerģiju". Tas var tikai uzsildīt šķidrumu - tas ir, darīt to pašu, ko parastā plīts, tikai ātrāk.
4. mīts. Mikroviļņu krāsns iznīcina pārtikas DNS
Vēl viena lieta par skolnieci, kura augus laistīja ar mikroviļņu ūdeni. Vīrusa tekstā par eksperimentu meitenes vecāki pievienotsŪdens mikroviļņu krāsnī — skatiet, ko tas ietekmē augiem / Snopes.com no viņa paša teiktā, ka mikroviļņu krāsns "sabojā pārtikas DNS tā, ka cilvēka ķermenis to nevar atpazīt". Un tajā pašā laikā viņi nosodīja mātes, kuras šādās ierīcēs silda bērnu pārtiku.
Faktiski mikroviļņu krāsns patiešām iznīcina gēnus - ja ēdiena temperatūru paaugstina līdz 100 ° C. Kad šis skaitlis ir sasniegts, proteīns sāksies denaturētC. b. Anfinsens. Principi, kas regulē olbaltumvielu ķēžu locīšanu / Zinātne un ūdeņraža saites starp DNS bāzēm pārtrūks. Bet jūsu kuņģim ir absolūti vienaldzīgs, kāds ir jūsu ēstā tomāta ģenētiskais kods.
Tomātu gēnus tik un tā sadalīs sālsskābe kuņģa sulā, tāpēc nav skaidrs, kāpēc par tiem būtu jāuztraucas.
Ārsti mikroviļņu krāsnī pat asinis ārkārtas pārliešanai atnestEritrocītu bojājumu indikatori pēc iesaiņotu sarkano asins šūnu sasilšanas mikroviļņu krāsnī / Klīniskā ķīmija līdz cilvēka ķermeņa temperatūrai, un nekas.
Ir zināmi vairāki gadījumi, kad neuzmanīga apiešanās ar cepeškrāsni pacientiem izraisīja komplikācijas, bet ne tāpēc, ka ierīce "iznīcināja DNS». Vienkārši mikroviļņi dažkārt pārāk ātri vai pārāk nevienmērīgi paaugstina asins temperatūru, izraisot hemolīzi – sarkano asins šūnu bojājumus. Tāpēc ārsti parasti dod priekšrokuP. L. Leaman. Reanimācijas šķidrumu sasilšana mikroviļņu krāsnī / Annals of Emergency Medicine lēnākas sildīšanas procedūras.
5. mīts. Cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru nevajadzētu turēt mājās mikroviļņu krāsni.
Tā nav taisnība. Saskaņā ar datusElektrokardiostimulatora implantācija / NHS Lielbritānijas Nacionālais veselības dienests NHS un Britu Sirds fonds, no kuriem jāizvairās elektromagnētiskie traucējumi, kas var sabojāt elektrokardiostimulatoru, pietiek atrasties prom no mikroviļņu krāsns 15 centimetri.
Tas ir, ja cilvēks ar sirds slimību neapskauj strādājošu plīti, ar viņu nekas slikts nenotiks.
Bet ar indukcijas plītīm jums jābūt uzmanīgiem. Viņiem droša distance irElektrokardiostimulatora implantācija / NHS vismaz 60 centimetrus, tāpēc jāgatavo rokas stiepiena attālumā.
6. mīts. No mikroviļņu krāsnīm izplūst kaitīgs starojums
Kad daži cilvēki dzird, ka mikroviļņu krāsnīs izmanto "radiāciju", viņi iztēlojas kaut ko, kas saistīts ar radiāciju, atomelektrostacijām un kodolieročiem, un tāpēc bīstams. Bet mikroviļņu krāsnīs izmantotās mikroviļņu krāsnis to nedara jonizējošs īpašības un nevar padarīt objektus radioaktīvus.
Jūsu virtuves plīts strukturāli nespēj radīt ne rentgena, ne gamma starus.
Un, lai tas jums patiešām kaitētu, jums tas būs jāizjauc, jāizslēdz bloķēšanas sistēmas un jādarbojas ar atvērtām durvīm. Tad ielieciet roku cepeškrāsnī, ieslēdziet magnetronu un pagaidiet minūti. Šajā gadījumā viņš sāks jūs sasildīt kā picu un jūs nopelnītRadiofrekvences (RF) starojums / Amerikas vēža biedrība ādas apdegums.
Virtuves mikroviļņu krāsns nav spējīga nodarīt patiešām nopietnas traumas. Mājsaimniecības magnetrona jauda vienkārši nav pietiekamiRadiācija: mikroviļņu krāsnis / Pasaules Veselības organizācijanokļūt zem ādas un ietekmēt iekšējos orgānus.
Kopumā, ja izmantojat mikroviļņu krāsni saskaņā ar instrukcijām un neplānojat to izjaukt, ar to vai jums nav nekā slikta. nenotiksMikroviļņu krāsns starojums/FDA.
7. mīts. Mikroviļņu pārtika izraisa vēzi
Kā minēts iepriekš, mikroviļņu starojums nav1. Radiācijas mijiedarbība ar matēriju / Hiperfizika,
2. Jonizējošais starojums, ietekme uz veselību un aizsardzības pasākumi / Pasaules Veselības organizācija jonizējošs. Tas ir, tas nespēj izsist elektronus no atomiem, radot jonus, nebojā šūnu DNS un nepārkāpj to dalīšanās mehānismus. Kas nozīmē nevarM. frei. Hroniska ar vēzi tendētu peļu pakļaušana zema līmeņa 2450 MHz radiofrekvences starojumam / Bioelektromagnētika izraisīt vēzi un jo īpaši staru slimību.
Mikroviļņu enerģija tiek pārnesta uz polārajām molekulām un liek tām kustēties ātrāk, kā rezultātā paaugstinās ēdiena temperatūra. Bet mikroviļņu krāsns starojums tiek pilnībā pārvērsts siltumenerģijā un netiek uzglabāts traukā pēc tam, kad tas ir izņemts no tā.
Arī tas nevarJonizējošais starojums, ietekme uz veselību un aizsardzības pasākumi / Pasaules Veselības organizācija neuzkrājas ne produktos, ne kamerā, piemēram, starojums. Piemērotāk ir salīdzināt mikroviļņus ar spuldzes gaismu: tiklīdz ierīce tiek izslēgta, tie pazūd.
8. mīts. Mikroviļņu krāsnis uzsilda ēdienu no iekšpuses
Daudzi cilvēki uzskata, ka mikroviļņu krāsns darbības laikā siltums izstaro no ēdiena iekšpuses uz ārpusi. Tas izskaidro, piemēram, pīrāgu un citu konditorejas izstrādājumu nevienmērīgo karsēšanu.
Tu ieliku mikroviļņu krāsnī bulciņu ar ievārījumu, uzsildīji un izņēmi ārā. Pieskaroties šķiet, ka tas ir nedaudz silts, bet, ja iekož, tas sadedzina aukslēju. Protams, bulciņa tika uzkarsēta no iekšpuses, vai ne?
Tā nav taisnība. Mikroviļņi ar frekvenci 2,45 GHz spēj iekļūt tikai lielākajā daļā pārtikas produktu parMikroviļņu tehnoloģija. Iespiešanās dziļumi / Pueschner viens vai vairāki centimetri. Skaitļi atšķiras atkarībā no mikroviļņu krāsns satura, taču ierīce nevar sildīt trauku no iekšpuses. Tas ietekmēMikroviļņu krāsns starojums/FDA uz izstrādājuma ārējiem slāņiem, un no tiem jau silda dziļākie.
Kāpēc tad ēdiens bieži iekšā kļūst tik karsts? Tas notiek, ja pildījums ir mitrāks nekā mīklu. Ūdens ir labāks siltuma vadītājs nekā sausa čaumala, un klaipu iekšpuses temperatūra paaugstinās vairāk.
9. mīts. Mikroviļņu krāsns sterilizē pārtiku
Tā nav gluži taisnība. Mikroviļņu starojums nav rentgens, tam nav sterilizējošas iedarbības un tas var tikai sildīt lietas. Bet, ja jūs ienesat ēdienu cepeškrāsnī līdz temperatūrai virs 100 ° C, lielākā daļa mikrobu mirs.
Tiesa, daži mikroorganismi termiskās apstrādes laikā var izdzīvot kā sporas. Tātad ASV Slimību kontroles un profilakses centri ieteiktDezinfekcijas un sterilizācijas vadlīnijas / CDC spēlējiet to droši un sterilizējiet priekšmetus 150 °C temperatūrā 150 minūtes.
Bet sadzīves mikroviļņu krāsnis šādiem darbības režīmiem nav paredzētas.
Pētījumu veica ASV Slimību kontroles un profilakses centri parādītDezinfekcijas un sterilizācijas vadlīnijas / CDCka joprojām ir iespējams sterilizācijai izmantot mikroviļņu krāsni, tomēr ievērojot īpašus piesardzības pasākumus un liela ūdens daudzuma klātbūtnē.
Bet tomēr: ārstiem nav ieteicams medicīnas ierīces apstrādāt mikroviļņu krāsnīs, jo būs grūti nodrošināt vienmērīgu sildīšanu. Vecais labais vārs ir labāks un praktiskāks.
Parasti izmantojiet mikroviļņu krāsni paredzētajam mērķim, nevis cīņai ar mikrobiem. Un esiet uzmanīgi, ja mēģināt vāra tajā ir ūdens. Šķidrums var nemanāmi šķērsot viršanas temperatūru bez burbuļiem, un, netīši pārvietojot traukus, tas izšļakstās un radīs apdegumus.
10. mīts. PSRS un Japānā mikroviļņu krāsnis tika aizliegtas.
Internetā var atrast apgalvojumus, ka līdz 90. gadiem Padomju Savienībā mikroviļņu krāsnis bija aizliegtas. Domājams, ka viņu kaitējums bija zināms jau ilgu laiku, un gādīgā valsts aizsargāja padomju pilsoņus no šīs infernālās mašīnas, kas tika izgudrota pūstošajos Rietumos.
Turklāt sociālajos tīklos klīst runas, ka Japānā no 2019. vai 2020. gada ir aizliegtas mikroviļņu krāsnis. Un ikvienam, kurš laikus neatbrīvosies no sasodītā gaijin auto, draud cietums.
Abas šīs pasakas ir absolūta daiļliteratūra.
Padomju Savienība ne tikai neaizliedza mikroviļņu krāsnis, bet arī ražotsPadomju mikroviļņu krāsnis / Atpakaļ PSRS neatkarīgi no vismaz 70. gadiem. Piemēram, modeļi "Elektronika", "Dņepryanka", "Plutons", "Mriya", "Volzhanka" un citi. Tas, ka ne katrā padomju ģimenē tādas bija, bija trūkuma, nevis likumdošanas aizlieguma rezultāts.
Japānā arī mikroviļņus neviens nesagrābj. Baumas par to parādījāsVai Japānas valdība aizliedza mikroviļņu krāsnis? / Snopes.com pateicoties labi zināmajai satīriskajai vietnei Panorāma, kas atsaucās uz neeksistējošu japāņu laikrakstu un kuru paņēma gan Krievijas, gan ārvalstu izdevumi. Ziņas sasniedza līdz pat Japānai un bija atspēkoja「日本では2020年に電子レンジが廃止される」海外で広まっている噂の真相は? / ニコニコニュース vietējie mediji.
11. mīts. Lai izvairītos no novērošanas, viedtālruni var ievietot mikroviļņu krāsnī
Lai izvairītos no slepeno dienestu klausīšanās, filmā "sniegadens» Telefoni tika ievietoti mikroviļņu krāsnī. Daži eksperimentētāji internetā ir mēģinājuši atkārtot šo triku. Un bija pārsteigti, ka viņu viedtālruņi turpināja pieņemtFilmā Snowden tālruņi tiek ievietoti mikroviļņu krāsnīs, lai bloķētu signālus. Tas nedarbojas / Reddit zvani pat mikroviļņu krāsnī.
No tā var secināt, ka mikroviļņi neaizsargā nekādu starojumu un apstaro mūs bez sirdsapziņas sāpēm ar visa veida kaitīgu starojumu.
Bet faktiski izmantot mikroviļņu krāsni, lai bloķētu šūnas signālu, ir muļķīgi. Fakts ir tāds, ka krāsns magnetrons strādājotMikroviļņu krāsns / Britannica 2450 MHz frekvencē, un tieši no šādiem viļņiem mūs pasargā tā korpusa ekranēšanas sistēma un siets uz durvīm.
Taču mobilais tālrunis darbojas citās frekvencēs. Piemēram, Krievijā skaitļi variētKā frekvences tiek sadalītas starp MTS, Beeline, Megafon un Tele2 Krievijā / CNews no 900 līdz 1800 MHz atkarībā no operatora. Bet Wi-Fi viļņi neatstās mikroviļņu krāsni, jo gadījumā vairogiWifi mikroviļņu krāsns: kāpēc mikroviļņu krāsns traucē Wi-Fi? viņu.
Un jā, vismaz kopš 2005. gada senatnīgs velosipēdsVai varat uzlādēt viedtālruni mikroviļņu krāsnī? / Pērciet mobilos tālruņuska tālruņus var uzlādēt strādājošā mikroviļņu krāsnī. Nedari to. Varbūt ierīce neuzsprāgs, bet tā viegli neizdosies. Un mikroviļņu krāsns saplīsīs.
12. mīts. Nelieciet plastmasas traukus mikroviļņu krāsnī
Un tas daļēji ir taisnība. Daži plastmasas veidi karsējot var izdalīt pārtikā kancerogēnas vielas. vielasK. Bhunia. Ķīmisko savienojumu migrācija no iepakojuma polimēriem mikroviļņu krāsnī, parastās termiskās apstrādes un uzglabāšanas laikā / Visaptveroši pārskati pārtikas zinātnē un pārtikas nekaitīgumā.
Tāpēc ir tikai tādi konteineri, kas ir piemēroti lietošanai mikroviļņu krāsnī nesaturVai plastmasa apdraud jūsu veselību? / Hārvardas veselība svins, bisfenols A vai ftalāti. Tādi konteineri marķētiVai ir droši cept plastmasu mikroviļņu krāsnī? Atbildot uz izplatītākajiem drošības jautājumiem par plastmasas pārtikas iepakojumu / ķīmiskās drošības fakti īpaša ikona, kas norāda, ka tās var ievietot mikroviļņu krāsnī.
Un, ja jūs nevēlaties uztraukties un meklēt marķējumus, labāk un praktiskāk ir pārvietot pārtiku uz keramikas vai stikla traukiem, un viss.
Izlasi arī🧐
- 7 mīti par 5G draudiem, kuriem nevajadzētu ticēt
- Bermudu trijstūris un nolādētie dzīvokļi. Vai ģeopātiskās zonas patiešām pastāv?
- 12 mīti par kancerogēniem, kas jau sen ir bijuši neticami