5 Sastāvdaļas Šokolādes fondants

Ja negaršo deserti ar izteiktu saldumu, tad cukura daudzumu var droši samazināt līdz 15 g. Izmērīto cukuru sakuļ ar olu.

Mazās cepamformas (var izmantot kēksiņu formiņas) ieziež ar sviesta gabaliņu un apmēram līdz pusei piepilda ar šokolādes mīklu. No mūsu paņemtajām sastāvdaļām vajadzētu iegūt divus šokolādes fondantus.

Formas liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 10 minūtēm. Gatavošanas laikā mīkla nedaudz pacelsies no sāniem, jo ​​maisījumā ir ola, un serde paliks iegrimusi.

Tiem, kas ir pārliecināti, ka kūkas vidusdaļa paliek neapstrādāta un ir bīstama veselībai, jo tajā ir jēls. olas, steidzam teikt, ka cepšanas laikā pat šķidrā serde uzsilst līdz 70 grādu temperatūrai un virs.

Šokolādes fondantu var uzsist uz šķīvja un pasniegt pārkaisītu ar kakao, pūdercukuru vai kopā ar augļiem un saldējuma karoti.