Tomātu mērcē sautētas vistas sirdis

Izmēģiniet vistas sirdis, kas sautētas ar dārzeņiem tomātu mērcē. Blakusprodukti ir aromātiski, ļoti mīksti un maigi.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 75 minūtes

Sastāvdaļas

• Vistas sirdis 500-600 g
• Burkāni 1 gab
• Sīpoli 1 gab
• Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
• Tomātu pastas 2 ēd.k karotes
• Ūdens 400 ml
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Nogrieziet liekos taukus no sirdīm. Subproduktus sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās. Labi noskalojiet zem tekoša ūdens, lai noņemtu asins recekļus.

• Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu ar nazi.

• Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Sīpolu apcep 3-4 minūtes. Pievienojiet burkānus un pagatavojiet tikpat daudz.

• Liek sirsniņas tajā pašā pannā un apcep 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

• Samaisiet tomātu pastu ar ūdeni. Lej pannā, pievieno sāli un piparus.

• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz vāka apmēram 40–45 minūtes.

4.7379