Kārtainie salāti ar vistu, žāvētām plūmēm, zirņiem un marinētiem sīpoliem

Burkānus pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāra 25-30 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.

Vistas fileju liek katliņā ar verdošu sālītu ūdeni un vāra 20-30 minūtes. Gatavo fileju izņem no ūdens, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.

Lai gaļa būtu aromātiska, pannā var pievienot nomizotu sīpolu, melnos piparus un lauru lapas.

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un atdala baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sagriež kubiņos un dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.

Kā un cik daudz pagatavot cieti vārītas olas

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Karstā ūdenī izšķīdina ½ tējkarotes sāls, cukura un etiķa. Sīpolam uzlej marinādi un ļauj ievilkties 10-15 minūtes.

Sagrieziet žāvētās plūmes un marinētos gurķus mazos kubiņos.

Salātus kārto kārtās šādā secībā: vistas fileja, marinēti sīpoli, gurķi, zirņi, žāvētas plūmes, olbaltumvielas, burkāni. Katru slāni viegli pārklājiet ar majonēzi.

Salātu virsu pārkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem. Ja vēlaties, salātus dekorējiet ar marinētām sēnēm un zaļumiem.