0
Views
Ceptā cūkgaļas fileja ir ļoti sulīga un garšīga. Tas ir saistīts ar faktu, ka gaļa tiek marinēta sinepju, cukura, ķiploku un sojas mērces maisījumā.
Ķiplokus izlaiž caur presi. Sajauc ar sviestu, sojas mērci, sinepēm, cukuru un pipariem.
Gaļu liek maisiņā, pārlej ar mērci, sasien un vairākas reizes krata, lai vienmērīgi pārklātu.
Liek ledusskapī uz 2-4 stundām. Vēlreiz sakratiet ik pēc 30 minūtēm.
Pēc tam pannā ar sviestu apbrūnina gaļu no visām pusēm. Pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.
Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, apmēram 30-35 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet filejai nostāvēties 10-15 minūtes.
4.8506