Banoffi akcija. Banānu pīrāgs, kuram nevar pretoties

Iemācieties pagatavot īstu angļu banoffi pīrāgu. Smaržīgi augļi, bieza kondensētā piena kārta un putukrējuma mākonis uz plānas kraukšķīgas garozas.

• Receptes autors: Jūlija Magaja
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 420 minūtes

Sastāvdaļas

• Iebiezinātais piens 850 g
• Cepumi 220 g
• Sviests 6 ēd.k. karotes
• Augu eļļa 1 tējk karote
• Krējums ar 33% tauku saturu 360 ml
• Cukurs 1 ēd.k. karote
• Banāni 3 gab
• Šokolāde pēc garšas

Gatavošanas metode

• Iebiezināto pienu lej cepamtraukā un pārklāj ar foliju.

• Novietojiet piena trauku dziļā cepešpannā. Ielejiet tajā pietiekami daudz karsta ūdens, līdz tas sasniedz veidnes vidu.

• Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, un vāra 90 minūtes, periodiski pievienojot ūdeni cepešpannai.

• Iegūto izvārīto iebiezināto pienu atdzesē un ar mikseri saputo viendabīgā masā.

• Cepumus sasmalcina drumstalās. Izkausē sviestu. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas.

• Ieeļļojiet ar augu eļļu apaļu formu ar diametru 22 cm.

• Ielieciet cepumus veidnē. Masu piespiež pie apakšas un sāniem, mēģinot izveidot vienmērīgu kārtu.

instagram viewer

• Cep kūku 180 ° C temperatūrā 5 minūtes. Atdzesējiet to.

• Kūku apsmērē ar uzvārīto iebiezināto pienu, izlīdzina ar lāpstiņu un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām.

• Ar mikseri saputo atdzesēto krējumu un cukuru līdz gaismai. Sagrieziet banānus šķēlēs.

• Banānus liek iebiezinātajā pienā un pārlej ar putukrējumu. Desertu apkaisa ar rīvētu šokolādi.

4.8351