Banānu karameļu apgrieztais pīrāgs
Literārs Mistrojums / / October 27, 2021
Šis mutē laistošais banānu un karameļu pīrāgs iepriecinās jūs ar perfektu maigas, mitras mīklas un aromātisku augļu kombināciju.
- Receptes autors: Jūlija Magaja
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Augu eļļa 2 tējk karotes
- Vienkāršs cukurs 300 g
- Sviests 200 g
- Banāni 3-4 gab
- Sāls 1 šķipsniņa
- Vaniļas cukurs 2 tējk karotes
- Olas 4 gab
- Skābais krējums 100 g
- Cepamais pulveris 1 tējk karote
- Milti 275 g
Gatavošanas metode
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Apaļu cepamo formu bagātīgi ieziež ar augu eļļu.
Kūkai izmantojiet tikai veselas formiņas, lai cepšanas laikā nepilētu karamele.
-
Pannas apakšā vienmērīgā kārtā ieber 150 g cukura. Izkausējiet to uz vidējas uguns līdz brūnai.
Gatavošanas laikā nemaisiet karameli, tā vietā pagrieziet un nedaudz sakratiet pannu.
Pievieno 50 g sviesta, kārtīgi samaisa. Sagatavotajā veidnē lej karameli.
Nomizojiet un sagrieziet banānus šķēlēs vai šķēlēs. Ar karoti uzliek augļus pāri karamelei.
Apvienojiet atlikušo mīksto sviestu ar sāli, cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļ ar mikseri, līdz kļūst gaišs un gaisīgs.
Neizslēdzot ierīci, pa vienai pievienojiet olas. Katru reizi saputojiet līdz gludai.
Pievieno saldo krējumu un cepamo pulveri, samaisa. Pa daļām ber miltus, kārtīgi saputojot.
Mīklu lej veidnē. Vairākas reizes sitiet ar veidni pret galdu, lai no mīklas noņemtu liekos gaisa burbuļus.
Cep 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē un apgāž uz šķīvja, lai banāni būtu virsū.
4.7390