Garda zivju zupa ar garnelēm

Zivju zupa ar garnelēm izrādās viegla un tajā pašā laikā ar košu jūras velšu garšu, kas lieliski sader ar vārītiem dārzeņiem.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

• Ūdens 2 400-2 600 ml
• Kartupeļi 3-4 gab
• Sāls pēc garšas
• Burkāni 2 gab
• Augu eļļa 2-3 ēd.k. karotes
• Sīpols 1 gab
• Selerijas 2 kāti
• Garneles 300-350 g
• Tilapijas fileja 350-400 g
• Lavrushka 1-2 lapas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Pētersīļi 3-5 zariņi

Gatavošanas metode

• Katliņā uzvāra ūdeni. Pievienojiet vidēja lieluma kartupeļus, pievienojiet sāli un vāriet 10 minūtes.

  Vēl bagātīgākai garšai pusi ūdens var aizstāt ar vistas vai zivju buljonu.

• Pievienojiet ne pārāk rupji sagrieztus burkānus un vāriet tikpat daudz.

• Pannā uz vidēji augstas uguns sakarsē eļļu. 5-7 minūtes apbrūnina sasmalcinātos sīpolus un seleriju, tad pievieno pannā dārzeņiem.

• Noņemiet čaumalas no garnelēm. Sagrieziet zivi apmēram 2½–3 cm gabalos. Pievienojiet zupai kopā ar lavrushka, pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem. Pagatavojiet vēl 5-10 minūtes.

4.8356