19/12/2019
0
Views
Īpaši garšīgas izrādās marinētas zivis Āfrikas gaumē, jo tās vispirms apcep, bet pēc tam uz dienu atstāj smaržīgā marinādē.
Zivi sagriež vidēja izmēra gabaliņos, sāli.
Pannā sakarsē eļļu un apcep mencu dažas minūtes no katras puses, lai tā apbrūninās un cep. Liek uz šķīvja.
Sīpolu sagriež gredzenos vai pusītēs. Cep tajā pašā pannā līdz mīkstam.
Pievieno melnos un smaržīgos piparu zirņus, lavrušku, uz pusēm sagrieztu čili, etiķi un ūdeni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet cukuru un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas izšķīst. Garšojiet ar ķimenēm, koriandru, kariju un kurkumu.
Ielieciet zivis dziļā bļodā un pārlejiet ar mērci. Pilnībā atdzesē, pārklāj un atdzesē ledusskapī 24 stundas.
4.7488