Rauga virtuļi ar ievārījumu

Mīksts, gaisīgs un ruds. Piepildiet rauga virtuļus ar iecienītāko ievārījumu un apkaisa ar pūdercukuru. Garšīgs deserts, kas patiks ikvienam.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 150 minūtes

Sastāvdaļas

• Milti 500 g
• Pūdercukurs 60 g + apkaisīšanai
• Sausais ātras darbības raugs 3 tējk karotes
• Sāls 1 šķipsniņa
• Sviests 100 g
• Vistas dzeltenumi 3 gab
• Piens 250 ml
• Augu eļļa 1 500 ml + eļļošanai
• Augļu vai ogu ievārījums 300 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Bļodā sajauciet miltus ar cukuru, raugu un sāli.

• Sviestu izkausē ūdens peldē un atdzesē.

• Pievienojiet sviestu sausajām sastāvdaļām kopā ar dzeltenumiem un siltu pienu. Mīciet mīkstu mīklu.

• Liek ar augu eļļu ieziestā bļodā, pārklāj ar plēvi vai salveti un atstāj uz pusotru stundu istabas temperatūrā.

• Viegli mīciet mīklu un izrullējiet apmēram 1 cm biezā kārtā. Ļaujiet tai atpūsties 2-4 minūtes.

• No mīklas izgrieziet apaļus gabaliņus 7-8 cm diametrā. Pārklājiet ar salveti un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.

instagram viewer

• Dziļā pannā vai katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu.

  Atkarībā no trauka izmēra, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk eļļas.

• Izklājiet vairākus gabalus tā, lai tie nepieskartos viens otram. Cep 1-2 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.

• Gatavos virtuļus liek uz papīra dvieļiem un atstāj uz dažām minūtēm.

• Paņemiet vienu virtuli un veiciet nelielu iegriezumu sānos. Saspiediet ievārījumu iekšā ar gatavošanas maisiņu. Tādā pašā veidā aizpildiet pārējos virtuļus.

• Pirms pasniegšanas ievārījuma virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru.

4.3211