Ķirbju pīrāgs ar krējuma siera glazūru
Literārs Mistrojums / / October 18, 2021
Ķirbju pīrāgs ar krējuma siera glazūru izrādās viegls un maigs. Kanēļa, muskatrieksta un krustnagliņu pievienošana piešķir garšai garšvielu.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes
Sastāvdaļas
- Milti 325 g
- Cepamais pulveris 1½ tējk karotes
- Malts kanēlis 1½ tējk karotes
- Malts muskatrieksts ½ tējk karotes
- Zemes krustnagliņas ⅛ st. karotes
- Sāls ½ tējk karotes
- Cukurs 340 g
- Sviests 170 g
- Augu eļļa 3½ ēdamk. karotes
- Olas 4 gab
- Vaniļas ekstrakts 1 tējk karote
- Ķirbju biezenis 320 g
- Sviests 110 g
- Krējuma siers (krējuma siers) 230 g
- Cukura pulveris 570 g
- Sāls 1 šķipsna
- Vaniļas ekstrakts 1 tējk karote
- Malts kanēlis ½ tējk karotes
- Piens 60 ml
Ēdienu gatavošanas metode
Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņām un sāli.
Sakuļ cukuru ar sviestu un 3 ēdamkarotes augu eļļas ar mikseri 3-4 minūtes. Pievienojiet divas olas vienlaikus un turpiniet putot.
Pievienojiet maisījumam pusi sauso sastāvdaļu un turpiniet putot, līdz nepaliek gabaliņi.
-
Pievieno vaniļas ekstraktu ar ķirbju biezeni, sakuļ. Tad pievienojiet atlikušo sauso maisījumu un vēlreiz samaisiet.
Ķirbju biezenis
Mīklu ievieto viegli ieeļļotā 30 x 45 cm pannā.
Cep ķirbju pīrāgu 175 ° C temperatūrā apmēram 12-15 minūtes. Lai pārbaudītu gatavību, caurdurt mīklu ar zobu bakstāmais, tai vajadzētu palikt sausai.
Izņemiet ceptos izstrādājumus no krāsns un atdzesējiet.
Glazūrai vispirms sakuļ sviestu un krēmsieru, tad sakuļ ar pusi pūdercukura un sāli.
Pievieno vaniļas ekstraktu, kanēli un pienu, sakuļ viendabīgā masā. Pievienojiet pūdercukuru un vēlreiz samaisiet.
Glazūru vienmērīgi izklājiet uz atdzisušās kūkas. Atstājiet pīrāgu ledusskapī 30-60 minūtes.
4.8448