Krāsnī ceptas tītara kotletes
Literārs Mistrojums / / October 14, 2021
Krāsnī ceptas vienkāršas tītara kotletes ar sieru un tomātu mērci ir maigas un pārsteidzoši gardas.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Turcijas augšstilba fileja 450-500 g
- Ķiploki 4 daiviņas
- Timiāns vairākas filiāles
- Ola 1 gab
- Rīvmaize 100 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa 3-4 ēdamk. karotes + eļļošanai
- Tomātu sula vai mērce 450 ml
- Siers 100-150 g
- Zaļumi pēc garšas
Ēdienu gatavošanas metode
Tītara fileju samaļ gaļas mašīnā. Ķiplokus izlaiž caur presi, smalki sagriež timiānu.
Malto gaļu apvieno ar olu, rīvmaizi, pusi ķiploku, sāli un pipariem. Veidojiet mazas bumbiņas.
Pannā uzkarsē pusi eļļas. Viegli apcep kotletes 5 minūtes un liek ietaukotā pannā.
Sildiet atlikušo eļļu. Cepiet timiānu un ķiplokus 30-60 sekundes, pievienojiet tomātu sulu vai mērci un uzvāra. Apkaisa ar sāli un noņem no uguns.
-
Pārlej ar tītara bumbiņām tomātu mērci un ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 20-25 minūtes.
Jo lielākas kotletes, jo ilgāk tās cepsies.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apkaisa kotletes un liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem.
4.3174