Maltas vistas rullītis

Izmēģiniet maigo un aromātisko malto vistas rullīti. Dārzeņi un siers, cepti un viegli sautēti baltvīnā, lieliski papildina mājputnus.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes

Sastāvdaļas

• Sīpols 1 gab
• Selerijas 1 kātiņš
• Burkāni 1 gab
• Augu eļļa 2 ēdamk. karotes + eļļošanai
• Sāls 2 tējk karotes
• Ķiploki 1 daiviņa
• Baltvīns 180 ml
• Ola 1 gab
• Siers 30 g
• Timiāns 2-3 zariņi
• Pētersīļi 2-3 zariņi
• Rīvmaize 70 g
• Maltā vistas gaļa 800-900 g
• Worcester mērce 1 ēdamk karote
• Malti melnie pipari ½ tējk karotes

Ēdienu gatavošanas metode

• Sagrieziet sīpolu un seleriju mazos kubiņos. Burkānus sasmalciniet tādā pašā veidā vai sarīvējiet uz rupjas rīves.

• Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un apcep dārzeņus 7-9 minūtes, līdz tie ir mīksti un viegli brūni.

• Sāls, pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un atstājiet vēl 30 sekundes.

• Nedaudz palieliniet uguni, ielejiet vīnu tajā pašā pannā un vāriet, līdz tas iztvaiko, apmēram 4 minūtes. Nepārtraukti maisot. Atdzesējiet sagatavoto dārzeņu maisījumu.

instagram viewer

• Viegli sakuliet olu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet timiānu un pētersīļus. Ielieciet visu bļodā kopā ar maizi, malto gaļu, mērci, pipariem un sāli.

  Ar maltām krūtīm un stilbiem rullītis būs sulīgāks.

• Labi samaisiet maisījumu, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.

• Veido rullīti un liek sviesta maizes pannā. Cep apmēram 60 minūtes 190 ° C temperatūrā.

• Izņemiet gatavo rullīti no cepeškrāsns un atstājiet 10 minūtes pirms sagriešanas.

4.8357