Salāti ar ceptām bietēm, biešu zaļumiem un sieru

Salāti ar ceptām bietēm, biešu zaļumiem un sieru izrādās īpaši garšīgi, ja tos garšojat ar eļļu un etiķi un pievienojat nedaudz ķiploku.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 75 minūtes

Sastāvdaļas

• Ķiploki 1-2 daiviņas
• Olīveļļa 5-6 ēdamk karotes
• Sarkanvīna etiķis 2½ ēdamk karotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Jaunās bietes ar galotnēm 6-7 gab
• Zaļumi pēc garšas
• Kaperi 1-2 ēdamk. karotes
• Feta vai cits siers 100 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Izlaidiet ķiplokus caur presi. Apvienojiet ar olīveļļu, etiķi, sāli un pipariem.

• Noskalo bietes, ietin folijā un cep 180 ° C apmēram 40-60 minūtes, lai tās būtu pietiekami mīkstas.

• Bietes nedaudz atdzesē, nomizo un sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjās rīves.

• Noskalojiet biešu galotnes. Bez žāvēšanas ievieto pannā bez eļļas un vāra uz vidēji augstas uguns apmēram 3-4 minūtes.

• Viegli saspiediet lapas un sasmalciniet ar nazi.

• Ievietojiet bietes bļodā kopā ar galotnēm, sasmalcinātiem zaļumiem un uz pusēm sagrieztiem kaperiem. Pārber ar mērci, pārkaisa ar drupinātu sieru un pasniedz.

  instagram viewer

4.7186