Ķirbju kastrolis ar malto gaļu un makaroniem

Visai ģimenei patiks šī sātīgā ķirbju kastrolis ar malto gaļu, biezu tomātu mērci, makaroniem un zelta siera garoziņu.

• Receptes autors: Yulia Magay
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas

• Olīveļļa 2 tējk karotes + eļļošanai
• Ķirbis 250 g
• Burkāni 1 gab
• Cietais siers 50 g
• Ķiploki 1 daiviņa
• Makaroni 200 g
• Sāls pēc garšas
• Maltā liellopu gaļa 300 g
• Tomāti savā sulā 390 g
• Malti melnie pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošanas metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Apkaisiet dziļu cepšanas trauku ar olīveļļu.

• Ķirbi sagriež plānās šķēlītēs. Sarīvē burkānus un sieru uz rupjās rīves. Sasmalciniet ķiplokus.

• Vāra makaronus sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir gandrīz pilnībā vārīti, un izmet caurdurī. Saglabājiet 2-3 ēdamkarotes ūdens no vārīšanas.

  Makaroniem centrā jābūt nedaudz stingriem.

• Vāra ķirbi verdošā ūdenī 5-7 minūtes, līdz tas ir mīksts, un izmet caurdurī.

• Pannā sakarsē eļļu. Cep malto gaļu, nepārtraukti maisot, 3-4 minūtes uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

instagram viewer

• Maltai gaļai pievieno burkānus un ķiplokus, samaisa un vāra vēl 2 minūtes. Ielejiet pannā tomātus un makaronu ūdeni.

• Uzvāra mērci, pievieno sāli un piparus pēc garšas, samaisa. Noņemiet pannu no karstuma.

• Makaronus sajauc ar mērci un liek veidnē, virsū liek ķirbja šķēles.

• Visu pārkaisa ar sieru un cep 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

4.3179