Oriģināla pica ar ziedkāpostu pamatni
Literārs Mistrojums / / September 11, 2021
Šī ziedkāpostu pica tiek pagatavota bez grama miltu. Ja jūs ievērojat pareizo uzturu, recepte noteikti atbilst jūsu gaumei.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas
- Liels ziedkāposti 1 gab
- Sāls pēc garšas
- Ola 1 gab
- Mozzarella 180-190 g
- Parmezāns 50-60 g
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa 1 tējk karote
- Tomātu mērce 3-4 ēdamk. karotes
Ēdienu gatavošanas metode
Sadaliet ziedkāpostu mazos ziedkopos.
Cepšanas traukā ielejiet pietiekami daudz karsta ūdens, līdz līmenis ir aptuveni 6 mm vai nedaudz augstāks. Viegli sāli un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 ° C.
Kad šķidrums vārās, kāpostus vienā kārtā liek veidnē. Liek cepeškrāsnī uz 3-4 minūtēm.
Viegli pārnesiet kāpostus uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu.
Sasmalciniet pumpurus blenderī un saspiediet, lai noņemtu atlikušo šķidrumu.
Apvienojiet kāpostus ar olu, 80–90 g smalki sarīvētas mocarellas, rīvētu Parmezāna sieru, sāli un pipariem.
Ielieciet iegūto masu uz ietaukotas cepešpannas un izlīdziniet. Cep apmēram 20 minūtes.
Apziež picas pamatni ar mērci, pievieno mocarellu un vāra vēl 10 minūtes.
4.4246