Sēņu ikri ar baklažāniem

Sēņu ikri ar baklažāniem, tomātiem, papriku un burkāniem lieliski papildinās grauzdētu maizi, iecienītākos sānu ēdienus vai pamatēdienus.

• Receptes autors: Daria Rodionova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes

Sastāvdaļas

• Vidējs baklažāns 1 gab
• Mazi tomāti 5-6 gab
• Bulgāru pipari 1 gab
• Burkāni 1 gab
• Sīpoli 2 gab
• Piparu maisījums pēc garšas
• Šampinjoni 1 kg
• Augu eļļa 4-5 ēdamk. karotes
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošanas metode

• Nomizojiet baklažānu. Baklažānu, tomātus un papriku sasmalciniet lielos gabaliņos. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus.

• Ielieciet visus dārzeņus cepšanas maisiņā. Iemaisa piparu maisījumu un viegli maisa.

• Piesiet maisu, ar nazi izdariet dažus punkcijas un novietojiet uz cepešpannas. Cep apmēram 1 stundu 180 ° C temperatūrā.

• Sēnes sagriež vidējos gabaliņos. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sēnes līdz zeltaini brūnai.

• Sasmalciniet dārzeņus kopā ar sēnēm ar blenderi. Sezona ar sāli. Atdzesējiet kaviāru.

4.7240