Bumbieru ievārījums ar citronu

Pagatavojiet šo bumbieru un citronu ievārījumu ziemai. Citrusaugļu mīkstuma un mizas biezenis piešķir augļiem greznu aromātu un patīkamu vieglu skābumu.

• Receptes autors: Daria Rodionova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 10 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 120 minūtes

Sastāvdaļas

• Cieti bumbieri 1 300 g (mizoti)
• Cukurs 300 g
• Ūdens 3 ēd.k. karotes
• Citrons 1 gab

Ēdienu gatavošanas metode

• Sagrieziet bumbierus mazos gabaliņos. Ielieciet katliņā, pievienojiet cukuru un rūpīgi samaisiet.

  Smilšu daudzumu labāk pielāgot savai gaumei atkarībā no augļu salduma.

• Ielej ūdeni un liek uz lēnas uguns. Pagatavojiet apmēram 1½ stundu, bieži maisot.

• Nogrieziet citrona miziņu, sagrieziet mīkstumu gabalos. Noņemiet balto slāni. Mīkstumu un mizu samaļ blenderī.

• Ievārījumam pievieno citrona biezeni, samaisa un uzvāra. Pēc tam noņemiet no karstuma.

• Ievārījumu kārto sterilizētās burkās, sarullē un apgāž. Aptiniet kaut ko siltu un pēc atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanai vēsā vietā.

  Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi

4.7237