Kartupeļu salāti ar tunci
Literārs Mistrojums / / August 04, 2021
Kartupeļu tunča salāti ir populārs ēdiens Andalūzijā un it īpaši Kadisā. Tajā vienkāršas sastāvdaļas harmoniski papildina viena otru.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes
Sastāvdaļas
- Jaunie kartupeļi 1 350 g
- Jūras sāls 1½ ēdamk karotes
- Olas 2 gab
- Sīpols 2 gab
- Pētersīļi 5-7 zariņi
- Šerija etiķis 4 ēd.k karotes
- Olīveļļa pēc garšas
- Tunzivju konservi 350 g
Ēdienu gatavošanas metode
-
Mizotos kartupeļus liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra uz lielas uguns, pēc vārīšanās pievieno ēdamkaroti sāls.
Kā un cik daudz gatavot kartupeļus
Pēc apmēram 25 minūtēm, kad kartupeļi ir mīksti, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
Izņemiet kartupeļus no ūdens, pārlejiet uz sieta un pagaidiet vēl 20 minūtes.
-
Vāra cieti vārītas olas apmēram 10 minūtes un atdzesē.
Kā un cik daudz pagatavot cieti vārītas olas
Kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
-
Sasmalciniet olas, sīpolus, pētersīļus un pievienojiet kartupeļiem kopā ar pusi karotes sāls, etiķa un eļļas.
Var pasniegt 1 līdz 2 ceturtdaļas olas.
Nosusiniet tunci un ievietojiet zivis salātu traukā ar pārējām sastāvdaļām. Samaisiet.
5.08