Baklažāni marinārijas mērcē, pildīti ar dārzeņiem un sieru

Šis ēdiens patiks ne tikai veģetārās virtuves cienītājiem. Baklažāni, kas pildīti ar dārzeņiem un sieru, izrādās ļoti garšīgi un aromātiski.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 70 minūtes

Sastāvdaļas

• Baklažānu 2 joki
• Augu eļļa 1 ēdamk. karote
• Sīpols 1 gab
• Ķiploki 1 daiviņa
• Ola 1 gab
• Tomāti 1-2 gab
• Marinara mērce 300 ml
• Rīvmaize 1 ēd.k karote
• Mozzarella 200 g
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Oregano pēc garšas

Ēdienu gatavošanas metode

• Baklažānus pārgriež uz pusēm gareniski un ar karoti izņem mīkstumu, lai veidotos laivas.

• Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Apcep sasmalcinātu sīpolu 5 minūtes.

• Pievienojiet sagrieztu baklažānu mīkstumu un, nepārtraukti maisot, vāra 3-4 minūtes. Apkaisiet dārzeņus ar sasmalcinātiem ķiplokiem un vāriet vēl vienu minūti.

• Sakuliet olu un samaisiet ar rupji nesasmalcinātiem tomātiem, pusi marināra un maizes drupatas.

• Pievienojiet pusi rupji sarīvēta siera, atdzesētu cepeti, sāli, piparus un oregano. Labi samaisa.

instagram viewer

• Atlikušo mērci lej veidnē un izklāj pa visu dibenu. Pa virsu uzpildiet baklažānu un apkaisa ar rīvētu sieru.

• Cep 180 ° C apmēram 50 minūtes.

4.6384