Tas pats tiramisu. Grezns deserts bez cepšanas
Literārs Mistrojums / / August 01, 2021
Viena no slavenā itāļu tiramisu variācijām, kas pagatavota no oriģinālajiem Savoyardi cepumiem, pievienojot kafiju, liķieri, maskarponi un krējumu.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 300 minūtes
Sastāvdaļas
- Spēcīga melna kafija 400 ml
- Brūnais cukurs 2 tējk karotes
- Degvīns 4 ēdamk. karotes
- Kafijas liķieris 4 ēdamk karotes
- Maskarpone 500 g
- Tauku krēms 600 ml
- Cukura pulveris 3 ēd.k. karotes
- Vaniļas ekstrakts pēc garšas
- Sausā šķīstošā kafija 2 ēd.k. karotes
- Cepumi Savoyardi 300 g
- Šokolāde 50 g
- Kakao pēc garšas
Ēdienu gatavošanas metode
Apvienojiet melno kafiju ar cukuru, degvīnu un trim ēdamkarotēm kafijas liķiera.
Sakuļ ar maskarpones mikseri 2 minūtes. Pievieno krējumu, pūdercukuru un vaniļu. Vēlreiz noslaucīt.
Atsevišķā bļodā atlieciet apmēram ⅓ krējuma. Pārlej ar šķīstošo kafiju un atlikušo liķieri.
Cepumus iemērc kafijas un degvīna maisījumā un vienā kārtā liek uz trauka vai veidnē.
Apziež ar pusi sviesta krējuma un pārkaisa ar smalki sarīvētu šokolādi.
Virsū uzklāj vēl vienu samitrinātu cepumu kārtu, apsmērē ar kafijas krēmu un vēlreiz pārkaisa ar šokolādi.
Karote atlikušo cepumu, pārklāj ar sviesta krēmu un dekorē ar kakao.
Pirms pasniegšanas kūku atstāj ledusskapī 4-5 stundas.
4.9404