0
Views
Šī baklažānu pastēte ir ļoti līdzīga gaļai. Viss noslēpums slēpjas karamelizētos sīpolos, kas padara ēdiena garšu dziļu un bagātīgu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Ar dakšiņu uz baklažāniem izdariet vairākus punkcijas, ietiniet dārzeņus folijā.
Cep tos līdz mīkstam 20-25 minūtes, pēc tam atdzesē un nomizo.
Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos. Pannā uzkarsē augu eļļu. Cepiet sīpolus uz ļoti zemas uguns, laiku pa laikam maisot, 10-12 minūtes.
Sīpolim pievieno cukuru un vāra vēl 5-6 minūtes, līdz tas ir mīksts un brūns.
Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un rupji sasmalcina.
Kā un cik daudz pagatavot cieti vārītas olas
Baklažānu mīkstumu, sīpolu un olas sasmalcina ar blenderi līdz gludai. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
4.8351