Lieldienu maize ar krāsainām olām

Mīksta, gaisīga un neparasti garšīga Lieldienu maize ar krāsainām olām ir populāra Itālijā un Grieķijā. Jūs arī novērtēsit tā garšu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 180 minūtes

Sastāvdaļas

• Piens 240 ml
• Sausais ātras darbības raugs 2½ h. karotes
• Cukurs 100 g + 1 tējk. karote
• Milti 540 g
• Sāls ½ tējk karotes
• Olas 3 gab
• Sviests 120 g
• Augu eļļa 1 ēdamk. karote
• Krāsainas olas 3 gab

Ēdienu gatavošanas metode

• Sajauc siltu pienu ar raugu un tējkaroti cukura. Atstājiet to 10-15 minūtes.

• Atlikušo cukuru apvieno ar miltiem un sāli. Pievienojiet rauga maisījumu un divas olas, sakuliet ar maisītāju ar mazu ātrumu.

• Turpiniet putot vidējā ātrumā un vienlaikus pievienojiet ēdamkaroti mīkstināta sviesta. Jums būs mīksta mīkla.

• Mīklu liek bļodā, kas ieziesta ar augu eļļu, pārklāj ar plastmasas plēvi un atstāj siltu pusotru stundu.

• Sadaliet mīklu trīs daļās un izveidojiet katru apmēram 40 cm garu virvi. Pīt saišķus kopā.

• Pārnes sagatavi uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un sasprauž galus kopā, veidojot gredzenu.

instagram viewer

• Virs mīklas uzliek dažas krāsainas olas, viegli ieeļļotas tajā pusē, kur tās saskaras ar mīklu.

• Maizes virsū iesmērē sakulto olu.

• Cepiet Lieldienu maizi 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.

4.6306