Ērkšķogu ievārījums ar ķiršu lapām
Literārs Mistrojums / / August 01, 2021
Ērkšķogu ievārījums ar ķiršu lapām izrādās neticami garšīgs, un tam ir arī pārsteidzoši skaista krāsa.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 1440 minūtes
Sastāvdaļas
- Ērkšķoga 1 kg
- Ķiršu lapas 20-25 gab
- Ūdens 650 ml
- Cukurs 1 kg
Ēdienu gatavošanas metode
Kārtojiet ogas, noņemiet astes un kātiņus, noskalojiet, nosusiniet un ar zobu bakstāmais izdurt katru ogu. Labi izskalojiet ķiršu lapas.
Atlieciet dažas lapas malā. Pārējo ielej ar ūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Noņemiet no karstuma.
Ievietojiet ērkšķogas lapu katlā un vairākas reizes viegli sakratiet. Atstājiet 6-8 stundas istabas temperatūrā.
Noņemiet lapas no pannas. Pārnes ogas bļodā un atlikušo šķidrumu sajauc ar cukuru.
Uzlieciet cukuru un šķidrumu uz plīts un uzvāra uz lēnas uguns. Maisiet, lai izšķīdinātu kristālus.
Ievietojiet ērkšķogas katliņā un vāriet 5 minūtes pēc vārīšanas. Noņemiet no karstuma un atstājiet 5-6 stundas. Atkārtojiet vēl 2 reizes.
-
Ievietojiet divas vai trīs ķiršu lapas sterilizētās burkās.
Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi
Pēc trešās vārīšanās ievārījumu izklājiet sterilizētās burkās un pārklājiet ar vākiem. Apgrieziet un atdzesējiet zem segas vai segas.
4.7420